桂枝羊心的功效与作用是什么(桂心与桂枝的功效与作用)

桂心与桂枝的功效与作用

1.肉桂和香桂的种类和料性是不同的，两者的原材料是完全不同的，肉桂其实就是木桂树的干燥树皮，香桂其实就是香桂树的树皮，桂花树的皮，我们一般称为丹桂。我们通常在使用的桂枝，其实就是木桂树的幼枝，将木桂树树枝去皮之后的部分称为桂心。

2.肉桂会比香桂要厚一些，而且桂皮味道当中的苦涩感会更加强一些。肉桂和香桂除了料性不一样以外，两者在搭配上的区别也是很大的，香桂比较合适和陈皮、草果，积壳之类的香料进行搭配。肉桂更合适和白芷、香果，白蔻之类的香料进行搭配。肉桂当中的油性比桂皮当中的油性要大，比较合适和带有一点苦涩的香料进行搭配。

3.香桂一般在作为香料使用的时候，只能是桂皮当中的气味，并不可以直接食用，也不会有人吃桂皮的，例如在熬卤水或者汤底的时候。而肉桂一般是用来制作香料粉的，所以肉桂其实是可以直接吃的，我们可以将肉桂制作成五香粉，五香粉当然是可以直接吃的，但是香桂就不行。

4.两者的味道其实也是不一样的，香桂的味道是甜味当中带有一点苦涩的味道，会有一股淡淡的香味。而肉桂的味道会更加的甜一些，会带着一点点的辣味，肉桂的香味要比桂皮的香味要更加的浓郁一些。

5.肉桂和香桂从外观上来说就存在很大的差异，肉桂从表面看是灰棕色的，有一点粗糙，有一种肉桂会有灰白色的斑纹，外层是棕色的，内层是红棕色的，在内外两层中间有很明显的一条黄棕色的线纹。桂皮从表面看是黑棕色的，大多数会有有灰白色花斑，有一些会有鱼鳞状脱落，它的外层是灰色的，内层是红棕色的，在内外两层之间会有一条黄棕色的射线。

肉桂与香料桂皮的区别还是蛮大的，无论是他们的外观，颜色，气味，味道和用途都是不一样的，而且，肉桂是可以吃的，但是香桂基本上是不会有人直接吃的，所以我们在购买和使用的时候一定要分清楚肉桂和桂皮，避免把两者搞混弄错了。

桂心与桂枝的功效与作用区别

桂树的树干之皮最厚，即官桂丶油桂、企边桂、上桂、桂皮。细嫩枝，枝尖，即今所谓桂枝丶桂枝尖，与桂枝汤之桂枝通用。

较粗大的桂树枝，去掉木心，得到的桂树枝之皮，也叫桂皮，比干皮要薄要细；桂树粗枝所剥取之皮，刮去表层粗糙表皮，作桂枝汤之桂枝用，这就是《伤寒论》桂枝汤桂枝标注“去皮”的原因。既称桂枝，则必取自桂树的树枝；既称去皮，则是指将桂树粗枝上剥取的皮去其外表糙皮后作桂枝使用。

因此，桂枝汤所用桂枝，一是粗枝皮去糙皮，二是细嫩小枝尖几乎无木心的细枝条直接使用。至于“桂心”，是指桂树干皮即肉桂，刮去外糙皮后用。桂枝，桂心，肉桂，主要成份是挥发油部分，在药性上有其共性，有时可以通用互用；

桂心与桂枝的功效与作用及禁忌

肉桂和桂通没什么区别。

肉桂，中药名。为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

本品呈槽状或卷筒状，长30～1000px，宽或直径3～l0，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

桂枝的作用桂枝

荆芥，性味辛，温。入肺、肝经。具有解表，祛风，止血，消疮毒的作用。防风，性味辛、甘，微温。入膀胱、肝、脾经。具有解表，祛风，胜湿，止痛，解痉的作用。桂枝，性味辛、甘，温。入肺、心、膀胱经。具有发汗解肌，温经通阳，平冲降逆的作用。这三种药物都有解表祛风的作用。

桂心的作用与功效与作用

桂心粉是一种香料粉，主要是肉桂经过晒干后制作成的皮，研磨而成的一类粉质产品，而且在气味上更加的芳香，可以用来进行食材的烹饪，还能带来增香的作用，像是一般在烘焙食品，以及蛋糕和面包中，都有一定的应用，用肉桂粉制作而成的食物，还是有不错的香味，能让人们产生一定的食欲。因此可以算是一种食材的调香粉，主要是用来制作各种食品的，同时也会经常用来天界到饮品中，像是咖啡里面添加肉桂粉的话，则是能让咖啡的香味更加醇厚，有不错的味道。