海肠的作用(海肠的成分)
海肠的成分
一月到二月份之间,能够选择的海鲜种类比较少,只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”,含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
2、二月份:晒海米,抽海肠
二月份开始捕捞小虾,鹰爪虾,青虾,主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠,如今海肠是非常贵的,吃之前要掂量自己的荷包哦~
3、四月份:小嘴片鱼、嘎巴虾
四月神奇的嘎巴虾上市,另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海产品。(名贵海鲜,产量稀少)
4、四月至五月:肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹
四月到五月份,海鲜就陆续的多了起来,其中肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是最新鲜味美的时节。
5、五月至六月:鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节
五月到六月份,是鲅鱼、黑鱼、刀鱼、马步鱼上市的季节,红烧、炖汤、煎烤各种吃法与做法随便你来挑选。
6、七月至八月:扇贝正当时
七月到八月,扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场,这些都是都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥,雪白的扇贝丁特别诱人,扇贝边儿也好吃,吃起来有咬劲。
7、九月至十月:秋蟹膏
俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节(九月到十月前后),蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满,是河蟹和飞蟹齐登场的季节。
8、十一月至一月:加吉鱼的黄金季节
每年初春时令,香椿树上的叶芽长至寸长,便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵,肉质最为肥美。
海肠子百科
海肠主要以泥沙中腐烂的有机物,小型底栖为食。单环刺螠俗名:海肠、海肠子,属于螠虫动物门,是一种长圆筒形的环节动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。
单环刺螠体型肥大,身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性,可伸长至一米以上,利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒,由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食,而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力,身体能潜到40厘米以上。
海肠是什么样的
海肠是一种长圆筒形的环节软体动物。海肠学名单环刺螠,俗称“海肠子”,属螠虫动物门,是生活在海边潮间带泥性的动物。海肠周身柔软,形状为管状,远远地一眼望去,犹如一堆肠子,故而得名海肠。海肠主要分布在黄海、渤海沿岸的蓬莱县、烟台等地,是一道颇具营养的菜肴。
海肠是什么动物 海肠是什么动物类型
海肠属于底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物,季节性很高,只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺螠的洞穴为U字形,洞口呈烟囱状。
海肠是什么动物 海肠是什么动物类型
海肠体型肥大,身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性,可伸长至一米以上,利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒,由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食,而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力,身体能潜到40厘米以上。
海肠是什么动物 海肠是什么动物类型
海肠对硫化物有较强的耐受与解毒能力,也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。
海肠的营养
区别一:外形不同
海肠外形呈圆筒状,长10-30厘米,宽2.5-2.7厘米,体前端较细,后端圆钝,体表上有很多疣突,呈环状排列,吻短小匙状,能伸缩,与躯干无明显的界限。沙虫外形像一根肠子,呈长筒状。
区别二:分布范围不同
海肠垂直分布可达10000m的超深渊底,自寒带至热带海都有生长,分布在我国山东青岛、烟台、辽宁等沿海地区的海滩或岩石缝中,其中胶东地区是最大产地。沙虫分布在我国湛江、海口、厦门、白马井、清澜港、涠州岛、台湾、北海赤江、烟台、汇泉湾、平潭岛等地。
区别三:营养价值不同
海肠内含丰富的蛋白质和多种人体必需氨基酸,在日本、朝鲜等地作为名贵的海鲜产品。沙虫内含丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,其肉质脆嫩、味道鲜美。
海肠是啥东西
冷藏或者冷冻保存。
先将两端切掉,然后挤出胃里的脏东西。洗涤后,将其直接放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏即可。
海肠是一种长圆筒形的环节动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠富含多种人体必需的氨基酸,营养价值很高,一般的人群都可以食用海肠。
海肠是什么东西
海肠和海蚯蚓是两个东西,海肠书名叫单环刺螠,体表光滑,只有在嘴和肛部有刚毛。可食用,体表成肉色,可伸缩。味道鲜美。
海蚯蚓的学名就叫海蚯蚓,身体两侧有尤足,头部有暗黑色小眼睛,嘴内藏有两个牙。是中药材
海肠的营养成分
沙虫。
也叫方格星虫,别名光裸星虫、沙虫等,属星虫科方格星虫属。
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。
沙虫其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,有“海洋虫草”的美誉。富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老作用的营养成分。
海肠 百科
1、鱼类(活鲜)
大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、蟹类
梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
3、鱼类海鲜
老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
4、贝类(活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。
5、肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
6、冰鲜类(水发)
水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
扩展资料:
吃海鲜禁忌:
1、海鲜生吃先冷冻,浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上—些淡盐水,能有效杀死这种细菌,吃起来更安全。
2、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼,如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。调查发现,一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯,因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
3、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸,如海参、海鱼、海带、海菜等,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,导致关节炎症状加重。
参考资料来源:百度百科-海鲜
参考资料来源:人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓