猕猴桃泡酒有什么作用(猕猴桃泡酒起什么作用)

猕猴桃泡酒起什么作用

猕猴桃酿酒属于天然水果最好的，猕猴桃有优质的纤维和丰富的抗氧化物质，同时泡酒饮用可以清热降火，解热，胃肠通便，同时也降低冠心病，高血压，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病，同时也治疗阳痿有特别的功效，同时也增加体内的免疫功能。

猕猴桃泡酒有什么用

从理论上而言，是可以的。

但是，由于猕猴桃富含维生素，如果象葡萄酒一样酿造，会对维生素损害较多，因此大多用猕猴桃直接泡酒，效果更好。

猕猴桃泡酒的功效与制作方法

猕猴桃泡酒:

把猕猴桃剥去毛皮，放在坛子里自然发酵，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。发酵面上起泡，根据个人口味加入适量白糖。

猕猴桃果泡酒的作用

可以的，可以做成猕猴桃酒。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：猕猴桃、冰糖、白酒、纯净水。

1，准备新鲜猕猴桃。

2、将猕猴桃去皮洗净后切成片

3、准备冰糖，如果冰糖太大了需要将冰糖碎小一些。

4、一层猕猴桃片一层冰糖放到干净无油的玻璃罐里，加少许白酒

5、静置二十天，猕猴桃酒基本酿成

泡酒猕猴桃的作用与效果

15斤酒泡15斤猕猴桃。猕猴桃、酒、冰糖的比例为1：1：0.5。

自制猕猴桃酒的方法：

猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。

1、将选好的优质猕猴桃用清水清洗干净，将杂志去除，晾干备用。

2、用破碎机将清洗干净的猕猴桃碎成浆状，若家中没有破碎机也可选用木棒进行捣碎。

3、在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%)，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。

4、当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。

5、按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕)，保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。

6、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

7、最后可在酒体中加入少量的柠檬(可根据个人口感选择)。

猕猴桃泡酒的功效是什么

不可以

猕猴桃酒泡制方法步骤：

原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。

工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。

1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。

注意事项：催熟要彻底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率。

2、 把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。

注意事项：要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。发酵时要 起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天，面上起泡。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点冰糖继续发酵2至3天。冰糖不能太多，多了酿成的酒醉人，发酵期加入冰糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，冰糖越多生成的酒精浓度越高。

注意事项：听到坛里咕咕响，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用铁器)搅拌两次，使其发酵均匀，此种酿制方法是利用冰糖与果肉自身发酵产生酒精。

4、等猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。就可以用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。（若是先前把皮剥掉就可以省掉这一步骤，直接都“酿制”在猕猴桃美酒夜光杯中了；没剥皮的也可不过滤，进行加水第二次发酵。）

5、过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。

6、装瓶保存，以上的猕猴桃酒酿制方法，没有用到酒曲，让猕猴桃借助糖分进行发酵产生酒精，更能保证果香的纯正，同时

猕猴桃泡酒是什么功效

一斤猕猴桃能发酵2斤酒

猕猴桃泡酒的做法：在泡酒以前需要准备质量好的猕猴桃，并把它们放在阳光下晾晒，再把它们切成薄片备用，准备一个可以密封的泡酒坛子或者大的玻璃瓶，再准备适量50度以上的高度白酒。

2、把准备好的猕猴桃干放入干净玻璃瓶中加入适量冰糖，然后放入准备好的高度白酒，要让高度白酒把猕猴桃完全浸没，最后把容器密封好，放到温暖的环境中浸泡，浸泡过程中要经常摇晃玻璃瓶，让猕猴桃与白酒充分接触，十五到二十天以后里面的药酒就能泡好，取出以后能口服也能直接外用。