菜心干煲汤的作用(菜心干煲汤的作用与功效)
菜心干煲汤的作用与功效
做法如下：
材料
香菇100克，菜心干300克，蚝油5克，白糖2克，蒜一个，葱一根，盐一勺，鸡精2克，水淀粉30克
做法
1.菜心干用水浸泡3分钟
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。
菜心干煲汤的作用与功效禁忌
答:菜心的制作首先在锅里加入适量的水，生火烧开再将菜心放入锅内，煮十分钟左右起锅放凉后，再晒干就可以了。
菜心干煲汤的作用与功效与禁忌
菜心吃不完可以做干菜或者盐干菜，把菜心用太阳光晒一下放盐搓去水，然后再晒八成干时装坛密封，时间越久越香。
菜心干煲骨头汤
所需食材
米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个
做法
1.
香葱洗净切成小段备用。
2.
菜心洗净控干水份切成段备用。
3.
虾洗净备用。
4.
锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。
5.
将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。
6.
米粉控干放入碗中。
7.
锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。
8.
将煮熟的菜心、虾、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。
9.
锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉、醋。
10.
鸡蛋打入碗中用筷子打散，将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中，要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。
11.
搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸，关火。
12.
调制好的汤浇入米粉碗中，在放入适量提前炸好的蒜油即可。
菜干煲骨头汤有什么功效
用料
猪肺
白菜 5片
霸王花 5朵
南北杏： 少许
无花果： 3粒
海底椰： 5片
清补凉： 一包
海螺肉： 一片（不放也行，放汤更鲜）
生姜片： 3片
果皮： 一片
蜜枣： 3粒
冬菇： 2朵
猪骨： 250壳
霸王花白菜干煲猪肺?的做法步骤
步骤 1
霸王花白菜干煲猪肺汤
步骤 2
猪肺洗净切块生粉同盐搓干净冲净后滚水飞一飞洗干净
步骤 3
烧烫只锅将洗净飞好水的猪肺爆炒至水份干爽
步骤 4
所有煲汤料一齐先大火煲滚，再中火煲
步骤 5
汤料煲至半软熟大概一个钟左右再将爆炒过的猪肺放入煲内大火煲滚再调至中小火慢煲一个钟左右就可调味食用
菜心干煲汤有什么营养
菜心洗干净放蒸锅蒸5分钟后拿出来，撒上盐放到密封的坛子里密封五到七天后，拿出来晾晒。
菜心干煲汤的作用与功效及禁忌
这里介绍凉拌万年青菜干。
一、原料
万年青菜干、热开水、、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。
二、做法
1、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；
2、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；
3、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。
菜干猪心汤有什么功效
1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。
2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。红枣枸杞猪心汤材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。 做法： 1、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。2、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。
3、同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。
4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可
白菜干煲汤的功效
白菜产量大存储价格也非常便宜，并且在补充维生素上效果非常好，是性价比非常高的白菜还有助于猪的消化，真的很不错。但白菜喂食的时候如果不注意可能就会让白菜中亚硝酸和硝酸盐过量使得猪中毒，或者放置太久的白菜。
“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。说的是肉类中最香的是猪肉，菜类中最好吃的莫过于白菜。
白菜易储藏，价格实惠，是名副其实的“平民菜”。不管熬、炒、烧、扒，还是做馅、拌、炝、腌，只要烹调合理，白菜都让人百吃不厌。从营养学的角度分析，大白菜帮助消化，防止大便干燥。可以说白菜的营养非常丰富，那么用性价比高的白菜来喂猪怎么样呢?
白菜喂猪为什么猪会中毒,白菜喂猪有什么需要注意的呢
白菜喂猪为什么猪会中毒,白菜喂猪有什么需要注意的呢
白菜
一、白菜喂猪需注意
很多养殖户喜欢冬天用白菜来喂猪，可以补充维生素，一定程度上还可以改善妊娠或产后母猪的便秘症状。但是冬天白菜含有亚硝酸和硝酸盐，当亚硝酸盐超过2.5毫克/100克，或硝酸盐超过1 00毫克时，人吃了就会引起中毒。而如将烂菜或过夜的熟白菜喂猪，很容易引起中毒。
有利就有弊，白菜处理不当也会成为猪场的杀手!若果白菜已经腐烂或者蒸煮不烂，煮后放置过久或闷煮在锅里过夜，在细菌的作用下，可使白菜中含有的硝酸盐还原为有剧毒的亚硝酸盐。 猪吃有毒白菜后，不久便会突然发病，腹痛，嚎叫，呕吐，走路摇晃，倒地痉挛，鼻端口唇呈青紫色，四肢末端发凉，体温夏下降，如抢救不及时，常很快死亡。
二、养殖户采用白菜喂猪需注意
煮白菜时，不要盖盖子，并且不断搅拌，煮后立即捞出来放凉。不要一次煮太多，最好喂多少煮多少;
关于生白菜喂食，一定不要过量，以免造成拉稀;
堆积过久要采取措施避免腐烂;若已经腐烂则立即丢弃，不能饲喂猪