脑甘肽作用是什么意思(甘氨酸对大脑的作用)
甘氨酸对大脑的作用
如果你问化学物质应该就是神经递质，生物电信号在神经细胞中转化为化学信号，再传入下一个神经细胞，这种电与化学信号的转化依赖于神经递质，神经递质接触到神经细胞膜即引起该细胞兴奋并产生冲动。
脑内神经递质分为四类，即生物原胺类、氨基酸类、肽类、其它类。生物原胺类神经递质是最先发现的一类，包括：多巴胺（DA）、去甲肾上腺素（NE）、肾上腺素（A）、5-羟色胺（5-HT）也称（血清素）。氨基酸类神经递质包括：γ-氨基丁酸（GABA）、甘氨酸、谷氨酸、组胺、乙酰胆碱（Ach）。肽类神经递质分为：内源性阿片肽、P物质、神经加压素、胆囊收缩素（CCK）、生成抑素、血管加压素和缩宫素、神经肽y。其它神经递质分为：核苷酸类、花生酸碱、阿南德酰胺、sigma受体（σ受体）。
丝氨酸对大脑的作用
脑磷脂
氧化后为红棕色的天然活性剂
脑磷脂是一种优良的天然活性剂，具有特有的生物活性和生理功能，并且无毒、无刺激，也不会对环境造成污染，因此受到国内外相关学者的高度重视。
基本信息
中文名
脑磷脂
别名
磷脂酰乙醇胺
外文名
cephalin
基本介绍
脑磷脂（cephalin）
全称：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）
拼音：naolinzhi
英文名称：cephalin
说明：由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。
简述
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量仅次于卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物组织中多。
在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的。
E．P．Kennedy等（1956，1964）证明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸的脱羧作用形成的。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。
据很道，在老鼠肝脏中，它与卵磷酯一起在微粒体，线粒体间进行转移。新鲜的脑磷脂是一种无色固体，放置于空气中就会转变成红棕色。脑磷脂的吸湿性很好，但是能在水中溶解。脑磷脂不溶于丙酮，但在乙醇中溶解量很少，在氯仿和乙醚中有很好的溶解度。
脑磷脂具有很好的还原性，因此是一种性能良好的抗氧化剂，多用于医疗方面。脑磷脂是自然界中存在量仅次于卵磷脂的磷脂，早在20世纪70年代，美国就将脑磷脂用于保健食品。
甘氨酸对大脑的作用是什么
一般来说，构成天然蛋白质的氨基酸有20种，对于人体来说，大致可以分为三类：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。
半必需氨基酸又称为条件必需氨基酸。主要指半胱氨酸和酪氨酸，它们在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能够直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可减少。
分类及功能
半必需氨基酸有：胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸、甘氨酸。
细腻肌肤的胱氨酸：胱氨酸带负电具有亲水性，属于含硫的半必需氨基酸。
弹性光泽的酪氨酸： 酪氨酸带负电是具有亲水性的一种半必需氨基酸。酪氨酸最早由奶酪中发现，可以预防皮肤癌。[1]
保健养生的精氨酸：精氨酸带正电具有亲碱性含有双基，属于半必需蛋白氨基酸，人体可以合成一部分，其他需要食物提供。属于幼儿生长期的必需氨基酸。参与乌氨酸和脯氨酸的循环过程，促进胶原蛋白质合成，增强吞噬细胞能力。提高肝脏精氨酸酶的活性，辅助转化血液中的氨变成尿素排出体外。转化生成一氧化氮，扩张心血管愈合各种伤口，维持体内氮离子平衡参与组成磷酸化合物。具有补充体力增加身高的作用，辅助肝脏维持血液氨基酸水平恒定，过量时会造成肾脏压力。[1]
益智排毒的甘氨酸：甘氨酸又叫氨基丁酸是脂肪一族，具有亲水性，结构简单，由丝氨酸脱去一个碳生成，带有甜味。甘氨酸和天冬氨酸与谷氨酰胺等合成核苷酸，进而形成核糖核酸，参与体内生物基因的遗传过程。 可以合成胶原蛋白作用于大脑中枢神经，善于和体内各种多余的毒性内源物结合，并迅速排出体外。对肝胆有重要保护功能，能为所有非必需氨基酸提供氮源。过量影响其他氨基酸吸收。
酪氨酸对大脑的作用
黄色能够让人产生多巴胺。
多巴胺是大脑人体的脑垂体分泌的一种化学物质。而此物质主要能够促进人体产生兴奋性，因此主要是负责人体的大脑情欲。平时生活当中可以多吃富含酪氨酸的食物，因为这类食物能够促进此物质的分泌，所以能够改善患者情绪低落的状态。同时患者需要保持充足的睡眠时间，适当的进行户外活动，也能促进机体中物质分泌。
神经递质甘氨酸的作用
神经递质是指神经元之间或神经元与效应器细胞，比如肌肉细胞和腺体细胞之间传递信息的化学物质。
神经递质根据化学组成特点，包括胆碱类、单胺类、氨基酸类、神经肽类，胆碱类最常见的神经递质是乙酰胆碱；单胺类的神经递质主要是去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺；氨基酸类的神经递质，包括兴奋性氨基酸谷氨酸和天门冬氨酸，抑制性神经递质γ-氨基丁酸、甘氨酸、牛磺酸等等，还包括神经肽类的神经递质。
在神经元的信息传递过程中，当一个神经元受到环境或者其他神经元的刺激信号时，处在突触前膜的囊泡内的神经递质向突触间隙释放，作用于突触后膜相应的受体，将神经递质的信号传递给下一个神经元。
甘氨酸对神经系统的作用
甘氨酸，学名氨基乙酸。最简单的天然氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。
人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。
以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。
甘氨酸的生理作用在中枢神经系统，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一个抑制性神经递质。假如甘氨酸接受器被激活，氯离子通过离子接受器进入神经细胞导致抑制性突触后电位。马钱子碱是这些离子接受器的拮抗物。
在鼠体内其LD50指标为0.96毫克/千克体重，死因是超兴奋性。
在中枢神经系统中甘氨酸与谷氨酸同是激动剂。
脑甘肽的作用机理
谷胱甘肽（GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞。
谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用。不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。
谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶可以催化两型间的互变，该酶的辅酶还可以为磷酸戊糖旁路代谢提供的NADPH。
氨基酸对大脑神经功能的作用
20世纪80年代初期，饮料工业引进了一种新的甜味剂——天冬氨酰苯丙氨酸甲酯，通常称为“阿巴斯甜”。
阿巴斯甜的甜度是蔗糖的180倍，但不能提供任何热量。
由于美国食品药物管理局认为它是蔗糖的安全替代品，这种物质现在已经在食品生产中得到了广泛的应用。
在肠道中，阿巴斯甜的一种分解过程会产生两种氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸，这两种物质都是神经递质。
另一种分解过程则会产生甲醇和甲醛。
从食物中获取的阿巴斯甜约有10%会转化成甲醇和甲醛。
有些人声称甲醇能够被肝脏吸收和分解，然而众所周知的是，甲醇其实是一种有毒物质。
甲醇和甲醛能够对视神经产生伤害，甚至造成失明。
近年来美国视斑和视网膜神经症的发病率严重上升，在青少年中尤为显著，这与阿巴斯甜的广泛使用脱不开干系。
阿巴斯甜的另一种副作用在于，它会促进大脑内肿瘤的生成，还会造成二级神经系统紊乱。
毋庸置疑，食品药物管理局对阿巴斯甜的允许使用，已经造成了不少健康问题。
有些人每天都要喝几杯减肥饮料，这样他们的身体受甲醇和甲醛的伤害就非常严重。
不幸的是，甲醇和甲醛对人体神经系统的损伤都是积累的。
“阿巴斯甜”和咖啡因进入人体后，会催动大脑，肝脏，肾脏，脾脏和内分泌系统中的细胞生理过程。
大部分的“阿巴斯甜”会转化为天冬氨酸和苯丙氨酸，这两种氨基酸对大脑都有直接的刺激作用，在“阿巴斯甜”和咖啡因的共同作用下，大脑会很快丧失原有的代谢平衡，因为天冬氨酸和苯丙氨酸的获取变得比其他氨基酸容易得多。
绝大多数的氨基酸都需要经过某种生化反应，才能产生对应的神经递质。
不过天冬氨酸(以及谷氨酸)却是个例外，它本身就能直接作用于大脑。
研究表明，具有较多天冬氨酸受体的神经系统，是生殖系统和乳腺的激活系统。
长期对乳腺进行神经刺激，却没有其他与怀孕相关的神经信号，这可能会引发乳腺癌。
我个人认为，长期摄入“阿巴斯甜”导致的泌乳雌激素大量分泌，就是今年来 女性乳腺癌发病率大幅度上升的祸源。
服用“阿巴斯甜”的另一个恶果是，它可能是脑瘤形成的诱发因素之一，在白鼠进行的动物实验中，这种相关性已经得到了验证。
减少使用人工甜味剂，尽量少喝甜味饮品，食用天然食物，是减少脑瘤，乳腺癌，视力问题等病变的最好方法，是健康长寿的重要理念。