木耳豆腐营养价值及功效与作用(木耳豆腐营养价值及功效与作用禁忌)

木耳豆腐营养价值及功效与作用禁忌

145 大卡（100克）

营养信息

营养素每100克 热量145.49大卡 碳水化合物4.20克 脂肪8.55克 蛋白质11.62克 纤维素2.83

木耳豆腐做法

1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。

2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

木耳豆腐汤的功效与作用

番茄木耳豆腐汤是一道美食，主要原料有番茄，木耳。该道美食营养丰富，其中木耳中铁的含量极为丰富，番茄红素对心血管具有保护作

做法：1. 番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，

2.捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

3. 下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，

4.下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

木耳炖豆腐对人体的功效

 主料：木耳菜200g、豆腐300g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量

木耳菜豆腐汤步骤

1.木耳菜洗净沥干

2.姜蒜切片

3.内酯豆腐切块

4.锅热油，姜蒜爆香后，加入水

5.水沸后倒入木耳菜

6.倒入豆腐块同煮

7.然后加入盐

8.碗中放入鸡精，十三香

9.煮好的汤盛入碗中即可

小贴士：内酯豆腐也可以换成老豆腐

木耳豆腐汤的营养价值

最好搭配的是鲫鱼炖豆腐，清炖鲫鱼可以加白菜叶，粉丝，木耳，银耳，萝卜、金针菇等等，都不会对营养进行破坏

木耳烧豆腐的营养价值

豆腐好吃的做法：

黑木耳土豆炒豆腐

主料：泡发黑木耳80克，土豆1个，千叶豆腐200克，红辣椒1个。

辅料：色拉油适量，生抽适量，盐适量，砂糖少许，醋适量，鸡精少许。

制作过程：

1、千叶豆腐切成小块。

2、土豆切成小片浸泡在水里。

3、黑木耳提前浸泡好清洗干净捞出。

4、起油锅放入千叶豆腐翻炒。

5、接着放入土豆片。

6、放入黑木耳一起爆炒。

7、加点盐调味。

8、加点生抽。

9、加点砂糖。

10、加适量醋翻炒均匀。

11、起锅前加点鸡精炒匀。

12、出锅。盛入盘里，即可食用。

木耳豆腐的功效与作用

用料：

豆腐一小块（嫩豆腐最好）

木耳五、六颗

葱花少量

生抽、老抽、盐适量

步骤1：把豆腐切成薄片，切好之后再切成细条，泡发的木耳洗干净之后也切成细条

步骤2：再切适量的姜末和葱花，再调小半碗的水淀粉备用

步骤3：锅中加入适量的水，水开以后加入生抽、老抽、盐

步骤4：接着分别把豆腐和木耳、姜末倒进去用小火煮一分钟左右把水淀粉倒进去搅拌均匀

步骤5：再加入少点的鸡精、适量的白胡椒粉、香油、葱花搅拌均匀，

步骤6：出锅前撒入少量的香菜、倒入适量的陈醋

豆腐加木耳营养价值

豆腐鸡蛋木耳饺子馅制作起来很简单也很有营养，做法大致如下：

首先是处理好食材。

一是木耳温水泡发之后清洗干净，切成小丁；

二是豆腐尽量选老豆腐，切小块热锅宽油炒致表面微黄即可；

三是热油炒鸡蛋，用筷子快速搅成小颗粒。

其次，将冷却后的三种食材放在一起，加入调料品即可包饺子了，美味营养。建议另外加些绿色的蔬菜或者胡萝卜丝营养会更加丰富，色香味俱全。