龙骨冬瓜薏米汤功效与作用(冬瓜煲龙骨的功效)
冬瓜煲龙骨的功效
1、首先需要一只美的电压力锅。
2、将排骨斩为小截清洗干净，选用不带龙骨的肋排最佳。
3、起锅盛水，将排骨冷水下锅开始焯水，去掉血沫，待排骨变色即可捞出沥水待用。
4、姜切片，葱切段待用。
5、香菇洗净切片待用。可以根据自己的口味进行添加食材。本人比较喜欢香菇就加了，香菇很美味，不喜欢的朋友可以选择别的。
6、冬瓜去籽去皮，切片待用。
7、另起炒锅，加入少量食用油加热，待油八成热后，先倒入姜片和葱段翻炒出明显的香味，再倒入沥干水的排骨大火翻炒，中途用汤勺沿着锅边转一圈撒入一汤勺料酒，继续翻炒。
8、直至翻炒到有排骨香味，加入刚烧开的热水，倒入香菇片，根据自己情况控制水量，大火烧开。
9、倒入美的电压力锅开始压制，我用的是苏泊尔的电高压锅，设定时间是40分钟。
10、等到美的电压力锅压制时间到后，放压力，再加入切好的冬瓜片，继续保压，大概17分钟后即可。
11、加2.5小勺盐，0.5小勺鸡精，小勺规格是那种调料盒自带的塑料小勺，撒葱花，出锅，完美。
龙骨冬瓜汤功效与作用
主料
冬瓜0.5斤
薏米0.5杯鸡爪3只
步骤1
龙骨洗净斩块,鸡爪洗净剪去脚趾，锅内煮开水，放入龙骨,鸡爪煮2分钟入血水，取出冲洗干净备用
步骤2
另取一锅注入冷水（量是盖过所有材料的1.5倍的量）于锅内，放入所有材料煮开后转中小火熬煮约1小时 放入少量盐调味即可
冬瓜煲龙骨的功效与作用
一般来说15-35分钟
装冷水进锅放排骨，盖好。放火上，就开始计时。一般来说只要有15分钟就熟了，如果想炖的烂一点可以看情况延时。
注意事项：
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定会分解，为了不让碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味。
冬瓜煲龙骨的功效作用
煲龙骨汤底要熬2个小时左右，煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水，冷水一次性加足并慢慢加温，不能在中途添加冷水，正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去了原有的鲜香味，好的龙骨汤底呈白色，熬到骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养用尽为止。
冬瓜煲龙骨还可以放什么
食材
冬瓜500克
骨头400克
花生50克
盐适量
1.准备好的食材。
2.龙骨洗干净，放入锅中倒入清水煮开。
3.龙骨绰水后放入凉水中清洗干净后倒入砂锅中备用。
4.花生提前泡一个小时左右备用。
5.花生泡好后倒入砂锅中，再加入适量清水烧开。
6.煮骨头汤的时候，把冬瓜处理一下，去皮切成块备用。
7.很快骨头汤煮开了，倒入冬瓜～
8.再次大火煮开，盖上盖子，中火半小时后改成最小火，慢炖一小时就可以了。
9.汤就好了，加入适量盐调味即可～
10.美味又好吃的冬瓜花生骨头汤的做法完成开吃了。
龙骨煲冬瓜做法大全
准备好冬瓜切成片红萝卜切成片，新鲜的龙骨用热水焯一下温水洗干净，砂锅放满饲料的水将龙骨放进去小火煮15分钟，放入切好的冬瓜片胡萝卜片再煮五分钟，好吃的冬瓜红萝卜龙骨汤就做好了。
龙骨炖冬瓜的做法窍门
食材:
龙骨5块、玉米1根、冬瓜适量、食盐1勺、胡椒粉1勺、姜1块、料酒1勺、蒜1瓣、枸杞1把
步骤:
1/2
锅里面烧开开水，先把龙骨放下去水焯下，加入姜+料酒+蒜去腥捞出，然后将玉米剁成大块备用，冬瓜去皮去籽切块备用
2/2
重新放入清水，放入龙骨，加入姜片大火烧开，然后转至小火炖1小时，之后放入玉米，枸杞和冬瓜，炖10分钟加入食盐，胡椒粉搅拌均匀即可
龙骨煲冬瓜汤
冬瓜熟地汤怎么做用料 冬瓜 一斤（个人需求） 生地 20g（个人需求） 熟地 20q（个人需求） 猪筒骨（或排骨） 筒骨半节（个人需求） 薏米 100克（个人需求） 冬瓜熟地汤的做法 首先将冬瓜洗干净，一定要带皮，而且皮要用刷子刷干净，切四方块待用。
将骨头洗干净和薏米。
将猪骨、薏米、生地、熟地，一起放进汤锅里加水，用大火煮开十分钟。煮开后改为小火加入冬瓜炖1小时即可。
龙骨汤怎么煲最有营养冬瓜
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
2.捞出后用水冲掉杂物。
3.把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
4.盖上锅盖炖2小时左右。
5.汤炖好了
6.舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
7.盖上锅盖继续炖15分钟左右。
8.搁点盐和鸡精调味就好了。
小窍门&温馨提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
冬瓜炖龙骨的功效
食材
主料
冬瓜
500g
龙骨
300g
薏米
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
1.将薏米，龙骨洗净，冬瓜洗净带皮切小块。
2.先将薏米，龙骨放进砂锅，加入适量的水，大火烧开转小火炖一个半钟。
3.薏米，龙骨炖煮一个半钟后，加入冬瓜，小火继续炖煮15分钟，最后加入适量盐和鸡粉就可以享用了。
4.清甜可口，清热袪湿的薏米冬瓜龙骨汤完成了
小贴士
先放入薏米和龙骨炖煮1个半钟后，再加入冬瓜