灵芝炖龟功效与作用(灵芝煲龟汤放什么药材)
灵芝煲龟汤放什么药材
材料
草龟龟板二块、土茯苓二斤、灵芝二个、生地三两、金银花三两、夏枯草三两、凉粉草适量。
做法
第一步:把草龟的内脏全部掏出来,把里面洗干净。
第二步:用开水烫一下乌龟的全身,开水浇到覆盖乌龟为止,泡几分钟时间把它表面的一层薄薄的膜给除去。
第二步:所有中草药清洗干净加入水煲沸。
第四步:隔去药渣,把龟板放入一起煲,以中火煲5小时,放入凉粉草,熬半小时。
第五步:捞出材料的渣,将汤汁倒入瓶中,自然冷却就好了,可以放入冰箱,静待一段时间,温度达到凝点就会凝固。
吃龟苓膏时根据自己的口味,添加蜂蜜或炼乳,正宗的龟板龟苓膏就做成了。
灵芝煲龟汤放什么药材好
龟鼠献芝是老鼠嘴里叼着灵芝,趴在龟背上,乌龟乃健康长寿、知吉避凶的动物,鼠和牛为六合,灵芝寓意着身体健康,属牛者亥太岁需要借助灵龟和六合贵人的力量趋吉避凶,远离灾害病痛,保属牛人在马年安然无虞!
灵芝草龟汤的功效与作用
乌龟炖鸡的做法步骤
1
买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养一个星期,每天都给他换水,不要喂食。
2
新鲜的土鸡一只,大概3斤左右,杀好后,不要剖腹,去掉屁股。只要在屁股那里开一个口,把内脏清理干净。
3
干香菇用清水泡1个小时左右,中间换3次水,泡好后,清洗干净,备用。
4
虾仁清洗干净备用。
5
鱿鱼须用开水汤一下,清洗干净备用。
6
把煮鸡蛋的壳剥掉,备用。
7
红枣用清水洗干净,备用。
8
枸杞用清水清洗2次,把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。
9
生姜切成片,在拿3片切成粒,葱从中间分开,葱白放一边。后面的切成葱段,备用。
10
烧一锅开水,放几片姜片,烧开后,把鸡放进去汤2分钟,然后拿出来用冷水清洗干净。
11
把虾仁,鱿鱼须,葱白,依次放进鸡肚子里,放一边等它把水慢慢的沥干,备用。
12
然后是准备杀乌龟了,有点残忍,所以有些画面没有拍。杀之前,先煮一锅水,水不要煮开,煮到20℃左右就可以了,倒进装有乌龟的盆子里,等10分钟左右,这样可以让乌龟排除体内的尿液。
13
等乌龟在温水里有10分钟后,拿出来用清水清洗一下,然后放到菜板上,在准备一把锋利的菜刀和筷子。
14
先用筷子把乌龟头吸引出来,然后用刀斩掉乌龟头,把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开,把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下,清洗干净备用
15
放上炒锅.在锅里放点菜油,,烧到7分热后,到如姜粒,炒出香味,在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下,炒出香味就好。
16
把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。
17
在高压锅底部放下先前剩下的姜片,在把盛有乌龟肉的上壳放进去。
18
把底壳盖在肉上。
19
在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来,混到汤里就不好找了。
20
在把先前准备的香菇,红枣,枸杞,鸡蛋放进高压锅里,倒入适量的清水。淹过鸡就好,也可以多放点水。盖上盖,大火烧到高压锅上气,在传到中火,烧20-25分钟。
21
炖好后,打来盖,放入适量的盐和鸡精,在准备一个盛鸡的盆子,盆子里放葱段打底,
22
把鸡放到有葱段的盆子里,在捞出其他的配料,放进去,在把汤到在上面。香味扑鼻啊。
23
在把乌龟壳放在另外一个盆子里,拿掉底壳,就可以看到乌龟肉全部都还在里面。
24
如果喜欢吃辣,或者别的口味的朋友,可以用一些喜欢的调料放在一个碗里,吃鸡肉时可以占着吃。那汤是绝对的极品。不但味道好,而且营养也灰常的丰富。
小窍门
1.杀乌龟时要小心点,不要被它咬住,不然后果有点凄惨。<如果自己不敢杀,可以在市场上找人杀》 2.清理乌龟时要把乌龟身上的一层膜去掉,清除内脏时不要把苦胆搞破了,不然会影响汤味。3.鸡肚子里的油要清理掉,不然汤会很油腻。内脏也要清理干净。4.其实可以用人参,灵芝之类的药材炖,那样营养价值更高,但是那样汤是苦的,小弟因为想吃美味,所以换成了香菇。营养虽然没有人参之类的好,但是味道绝对一流。
使用的厨具:高压锅、炒锅
灵芝煲龟汤材料
这三种在我国古代文化里都代表长寿延年,长生不老的寓意。
龟板灵芝可一起煲汤吗
传统养生食疗方-龟苓膏
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,最近几年国内也广为流行。到底龟苓膏有何营养与食疗效果,请看以下的报导。
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。
龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女于月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏台湾热列上市
谈及龟苓膏,总会让人与香港串联在一起,其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业,偶得清宫内龟苓膏配方,自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材,遵循古法炼制而成。
即日起,台湾许留山全省直营店,正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外,并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼,以确保其口感及功效与香港产制一致。
龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。
灵芝煲龟汤放什么配料
据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃,强筋骨,祛风湿”的作用,而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟,一清一补,加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝,更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。
材料
草龟,土茯苓,灵芝,蜜枣,盐
做法
1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净,土茯苓以鲜品为佳,灵芝若干(我用了四分之一的量)。
2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里,煲两个小时,放盐调味便可。
灵芝炖龟汤有什么功效
1乌龟炖鸡叫霸王别姬。常见于粤菜和江西菜。主料采用活乌龟和新鲜土鸡。具有滋补作用。
食材明细
活乌龟 一只 新鲜土鸡 一只 干香菇 适量 红枣 适量 枸杞 适量 虾仁 适量 鱿鱼须 适量 煮熟的鸡蛋 2个 姜 1块 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 白酒 适量
做法步骤
1买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养一个星期,每天都给他换水,不要喂食。
2新鲜的土鸡一只,大概3斤左右,杀好后,不要剖腹,去掉屁股。只要在屁股那里开一个口,把内脏清理干净。
3干香菇用清水泡1个小时左右,中间换3次水,泡好后,清洗干净,备用。
4虾仁清洗干净备用。
5鱿鱼须用开水汤一下,清洗干净备用。
6把煮鸡蛋的壳剥掉,备用。
7红枣用清水洗干净,备用。
8枸杞用清水清洗2次,把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。
9生姜切成片,在拿3片切成粒,葱从中间分开,葱白放一边。后面的切成葱段,备用。
10烧一锅开水,放几片姜片,烧开后,把鸡放进去汤2分钟,然后拿出来用冷水清洗干净。
11把虾仁,鱿鱼须,葱白,依次放进鸡肚子里,放一边等它把水慢慢的沥干,备用。
12然后是准备杀乌龟了,有点残忍,所以有些画面没有拍。杀之前,先煮一锅水,水不要煮开,煮到20℃左右就可以了,倒进装有乌龟的盆子里,等10分钟左右,这样可以让乌龟排除体内的尿液。
13等乌龟在温水里有10分钟后,拿出来用清水清洗一下,然后放到菜板上,在准备一把锋利的菜刀和筷子。
14先用筷子把乌龟头吸引出来,然后用刀斩掉乌龟头,把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开,把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下,清洗干净备用
15放上炒锅.在锅里放点菜油,,烧到7分热后,到如姜粒,炒出香味,在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下,炒出香味就好。
16把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。
17在高压锅底部放下先前剩下的姜片,在把盛有乌龟肉的上壳放进去。
18把底壳盖在肉上。
19在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来,混到汤里就不好找了。
20在把先前准备的香菇,红枣,枸杞,鸡蛋放进高压锅里,倒入适量的清水。淹过鸡就好,也可以多放点水。盖上盖,大火烧到高压锅上气,在传到中火,烧20-25分钟。
21炖好后,打来盖,放入适量的盐和鸡精,在准备一个盛鸡的盆子,盆子里放葱段打底,
22把鸡放到有葱段的盆子里,在捞出其他的配料,放进去,在把汤到在上面。香味扑鼻啊。
23在把乌龟壳放在另外一个盆子里,拿掉底壳,就可以看到乌龟肉全部都还在里面。
24如果喜欢吃辣,或者别的口味的朋友,可以用一些喜欢的调料放在一个碗里,吃鸡肉时可以占着吃。那汤是绝对的极品。不但味道好,而且营养也灰常的丰富。
1.杀乌龟时要小心点,不要被它咬住,不然后果有点凄惨。<如果自己不敢杀,可以在市场上找人杀》 2.清理乌龟时要把乌龟身上的一层膜去掉,清除内脏时不要把苦胆搞破了,不然会影响汤味。3.鸡肚子里的油要清理掉,不然汤会很油腻。内脏也要清理干净。4.其实可以用人参,灵芝之类的药材炖,那样营养价值更高,但是那样汤是苦的,小弟因为想吃美味,所以换成了香菇。营养虽然没有人参之类的好,但是味道绝对一流。
龟可以煲灵芝吗
土茯苓灵芝龟仔汤最好。