莲子炖鸡的作用(莲子炖鸡的作用和功效)

莲子炖鸡的作用和功效

材料雪耳、淮山、莲子、蜜枣、火腿、光鸡1只(约1000克)，生姜2~3片。折叠编辑本段烹制淮山雪耳莲子煲鸡汤淮山雪耳莲子煲鸡汤1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净，浸泡半小时后，雪耳撕碎，莲子去心;2、光鸡洗净，斩去鸡爪等放进沸水中飞水，取出洗净;3、火腿切片、飞水、洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2~3个小时，调入适量食盐和生油便可。

莲子炖鸡的作用和功效是什么

莲子炖鸡汤的做法

食材清单:

主料:鸡肉800克、莲子100克

辅料:生姜1块、大葱1段、枸杞5克

佐料:料酒1勺、盐1勺

烹饪步骤:

步骤1准备食材。

步骤2先把大葱切段。

步骤3姜切片。

步骤4洗净的鸡肉剁成小块，将鸡肉放入沸水中。

步骤5加入一勺料酒。

步骤6焯水去掉血沫。

步骤7捞出冲洗沥干。

步骤8鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。

步骤9倒入适量清水，用中火炖50分钟。

步骤10出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。

鸡炖莲子可以吗

可以的~红枣补气养血，莲藕消食止泻，开胃清热，滋补养性。不过我个人是比较喜欢莲藕排骨的。

莲子炖鸡的作用和功效与禁忌

薏仁莲子炖鸡材料：莲子，薏仁，百合，玉竹，山药，桂圆肉，陈皮，母鸡。

做法：母鸡一只，洗净，加入2勺料酒，若干生姜，2块冰糖，5小碗水，将所有药材冲水后放入，褒一个半小时至2小时即可。最后放入盐调味。疗效：主治脾胃虚弱，消化不良，身体虚弱等。

鸡炖莲子有什么功效

试过鸡和花旗参莲子1起炖，但是没有试过加墨鱼，应当没有问题吧

鸡煲莲子汤的功效

莲子排骨汤属于药膳偏方，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

莲子炖乌鸡的功效与作用

乌骨鸡炖莲藕

乌鸡可以为新妈妈补血补铁，而且其肉鲜嫩易消化，即使肠胃功能不佳的新妈妈也可以食用。

主料 ：乌鸡250g，藕200g

辅料 ：葱适量姜适量

调料 ：盐适量

烹饪步骤

1.乌鸡洗净切块放入锅中加入水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。

2.放入葱段、姜片。大火烧开，中小火炖煮。

3.藕洗净去皮。切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）

4.当鸡肉炖烂时放入藕片，加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。

土鸡炖莲子的功效

　　白果乌鸡汤 　　制作：将乌鸡1只(约500克)活宰，去毛、内脏，洗净；莲子肉30克、糯米15克、胡椒少许洗净。把白果10枚、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内，封口后，放至炖盅内并加盖，隔水用文火炖2-3小时，至鸡熟烂，调味供用(可分2—3次食，饮汤，食肉、白果等)。 　　按语：补益脾肾，固涩止带，主治细菌性阴道炎，证属脾肾两虚，症见形体消瘦，面色萎黄，气短体倦，腰膝酸软，带下量多，色白无味，质如胶丝。 　　白果黄芪乌鸡汤 　　【配方】白果30克，黄芪50克，乌鸡1只（约500克），米酒50毫升。 　　【用法】将鸡宰杀洗净去头足，把白果放火鸡腹内，用线缝其口，与黄芪一起放入沙锅内，加酒及水适量，用文火炖熟，加入调料。分次饮场食肉，连服l～5天。 　　【功效】健脾补气，固肾止带。 　　【主治】脾虚型之带下。 　　红枣白果乌鸡汤 　　【食疗功效】乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素，对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，特别适合于绝经期的妇女心悸、失眠、多梦等症状。 　　【 原 料 】乌骨鸡 1 只，鸡枣 50 克，白果 50 克，姜、葱、盐、味精料酒少许。 　　制作方法】将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水 500 克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约 1 小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精、拣去葱、姜即成。 　　【操作要领】乌骨鸡不宜腹部开膛。烹调时方能保持皮肉收缩一致。 　　【特别提示】鸡尾部不宜食用。 　　春季护肤佳品,白果乌鸡红枣汤～～ 　　原料：新鲜乌鸡一只，去皮白果7-10颗，红枣10颗，葱、姜÷盐少许。 　　做法：乌鸡宰杀后，放入炖盅，依次加入白果、红枣、葱、姜，水 　　（纯净水最佳）没过乌鸡三分之二，大火煮开，漂去上层油沫，小火炖 　　二至三个小时，至乌鸡骨肉脱离，静置十分钟，漂去顶层油，加入盐， 　　加热一会儿，即可品尝拉～～ 　　注意：盐最好做好后再加。