苦瓜做汤还能加什么作用(苦瓜做汤还能加什么作用呢)

苦瓜做汤还能加什么作用呢

主料:  茭白，苦瓜

辅料:油适量，盐适量，鲜汤素适量

步骤

1.准备好苦瓜，茭白

2.苦瓜洗净、去瓤

3.切成薄片

4.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟

5.捞起过冷水。

6.这个也切成丝备用

7.锅中油热，倒入苦瓜略炒。

8.再放入茭白同炒。

9.加入适量的盐，炒均

10.茭白熟后放点鲜汤素提鲜。可装盘。

苦瓜怎么做汤对身体好

1、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。

2、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香哦！

3、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。

4、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。

5、苦瓜煮熟之后，加入一点点胡椒粉和盐调味，关火出锅。

6、一碗简单的苦瓜鸡蛋汤就做好了，赶紧趁热喝吧！放时间长了，苦瓜的颜色就会黄了，不好看了。

苦瓜可以做汤吗?

原料：烚蜊300克，苦瓜150克，姜片、葱花各少许调料：盐2克，鸡粉2克，食用油适量制作：洗好的苦瓜去籽，切片；洗净的蛤蝴掰开壳，去除内脏，备用。锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片爆香，倒入切好的苦瓜翻炒，注入适量清水；烧开后再煮2分钟，至苦瓜熟软；放入蛤蝴续煮至全部食材熟透；加入少许盐、鸡粉搅勻调味即可。

苦瓜汤用什么苦瓜

1、食材：黑鱼。

2、辅料：苦瓜。

3、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

4、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片。

5、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中。倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

苦瓜汤还可以加什么

用料

板栗 200克，苦瓜一个，排骨 300克，红枣 8个，桂圆干 8个，生姜 5片，料酒 15克，盐 5克

做法步骤

1、板栗顶部划十字小口。

2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。

3、剥掉外壳。苦瓜切块

4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。

5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。

6、大火烧开后转小火炖60分钟。

7、接着放入板栗、桂圆干，苦瓜，继续炖20分钟左右。加盐调味即可

苦瓜做汤还能加什么作用呢百度百科

材料

苦瓜250克，猪瘦肉150克。

做法

将苦瓜切开，去核，切块，猪瘦肉切片，加清水适量煎煮20分钟，食盐调味即可。

苦瓜又称凉瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实。性味苦、甘，寒。入心、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火，解毒，除烦，明目降糖。

猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。

苦瓜可以做什么汤

食材明细

黄豆50G

花生25G

苦瓜250G

龙骨250G

八角1个

老姜3小片

粗盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

咸鲜口味

炖工艺

数小时耗时

普通难度

黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法步骤

1

当然是准备材料啦，今天的材料有黄豆 花生 苦瓜 龙骨 八角 老姜 粗盐 鸡精跟胡椒粉。

2

将需要用的黄豆、花生过冷水洗净，然后加水浸泡半小时，看到花生皮起疙瘩就行。

3

材料浸泡过后，准备好砂锅，加入入适量清水，投入老姜3片，盖锅开大火煮开。

4

用砂锅煮水的同时，我们用另外一口马勺煮水准备将苦瓜跟龙骨飞水（过一下开水）。

5

处理苦瓜的时候将苦瓜切成大段的花型，因为太小煮的时间长了容易烂掉，就不好看了哦。

6

切完苦瓜后，用手轻轻从中间将苦瓜中最苦的中心部分推出弃之。

7

这时，马勺的水开了吧，先放入苦瓜过一下，看准表哦，只需要30秒，时间太长了，汤水就没味道了，太短了汤水又会苦，看到变嫩绿色就捞起来咯。

8

刚刚过完苦瓜的水可以接着过龙骨，将洗净的龙骨投入水中，看到变色了就马上捞起来用温水冲洗一遍待用。

9

弄了那么久，砂锅中的水开了吧，开了就将黄豆、花生、苦瓜、龙骨、八角一起放入开水中，小心别烫着了，水开了很热的，最好准备一张潮湿的布辅助您。

10

材料都放进入后，盖过大火煮开，此时任何调味料都不放。

11

锅中水沸腾后，转小火炖2小时，期间要不时看看锅中情况哦，翻一翻锅中物，事半功倍啦。

12

约2小时后，恩，闻到香喷喷的汤味，便可以撒入适量的盐、鸡精品尝了，记得要少盐哦，我们都是注重健康的人。

苦瓜汤可以

1/7 准备食材，两人份量，苦瓜和黄瓜都用半条

2/7 黄豆提前泡发，冷水泡发30分钟

3/7 苦瓜和黄瓜洗干净，去籽切块

4/7 排骨洗干净，飞水沥干

5/7 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中，加入半锅水（0.8L），盖上盖子，大火烧开转小火煲30分钟

6/7 加入黄瓜，盖上盖子煲5分钟，加入适量盐

苦瓜可以熬汤喝吗?苦瓜汤?

主料

苦瓜1根

五花肉200克

辅料

盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜1汤匙 老抽0.5茶匙 八角1个 桂皮少许 豆蔻5粒 香叶3克 葱10克 姜10克 料酒1汤匙 大蒜10克

步骤1

苦瓜洗净去瓤，五花肉选偏瘦型些的

步骤2

把切成小块的五花肉放入锅内，不放任何油

步骤3

中小火煸至变色后，加入适量的糖，继续煸至发黄，并吐油

步骤4

葱姜蒜与香料放入锅内炒出香味，这个过程一定要有耐心哦

步骤5

沿锅边蘸洒料酒

步骤6

加入适量的盐，味极鲜，老抽等翻炒均匀上色

步骤7

加入适量的开水煮滚

步骤8

转入高压锅内，并把苦瓜块放入一起炖上10-15分钟，这个时间视家里的具体情况决定，不能一概而论哦

步骤9

炖好后，把它们再倒回锅内，大火收汁，并放入葱段，即可出锅

烹饪技巧

煸肉的时候，火不宜过大，要有点耐心，中小火慢慢煸透