苦瓜茄子功效与作用(苦瓜茄子功效与作用禁忌)

苦瓜茄子功效与作用禁忌

苦瓜是绿色的，西红柿市红色的，茄子是紫色的，三种颜色不同，吃起来味道也不一样，

苦瓜和茄子相克吗

材料：茄子1个，苦瓜一根，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量

做法

1、茄子、苦瓜洗净切成大片。

2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。

3、泡好的茄子沥干备用。

4、青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）。

5、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟。

6、等茄子片的水分炒干时盛出。

7、锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。

8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅。

茄子的功效与作用禁忌苦瓜怎样做才好吃

个人觉得还是茄子更加好一点。茄子自身的颜色也显示这一种蔬菜的与众不同。茄子肉里有多种维生素和纤维。具有软化并保护心血管作用。抗衰老也特别显著，爱美的女性要多吃吆。还有提高免疫力，清热解暑，防胃癌的功效。茄子蒂加绿茶泡水喝还可以很快治疗口腔溃疡。

苦瓜茄子的功效与作用

主料：1个茄子，250g豆角，1个苦瓜，100g辣椒，

配料：适量油，适量盐，适量蒜

做法步骤：

1，长豆角准备好。

2 ，茄子也切成一条一条的。

3 ，苦瓜也切成条状的，辣椒也切成条。

4 ，锅中多放点植物油。

5 ，把茄子、豆角放进去炸一下。

6 ，炸个两分钟就把茄子、豆角捞起来。

7 ，锅中放油，先把苦瓜放进去炒。

8 ，辣椒放进去，一起炒。

9 ，再把茄子、豆角也一起放进去炒。

10 ，炒一分钟后放点蒜沫。

11 ，放盐调味，就可以盛出来啦！

苦瓜茄子功效与作用禁忌是什么

茄子切成丁，和苦瓜一同放入锅里，加入油盐酱醋。

苦茄子的功效

紫茄子发苦不能吃了

茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象，可能是你买到了老茄子，老茄子含高量茄碱，对人体有害，所以应避免吃太老的茄子。

时下菜市场中，有两种类型的茄子，一是蔬菜基地生产的，个较大；一种是农家自产的，大小粗细不一。

如何才能挑选出鲜嫩好吃的茄子，在购买茄子时，一看茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条环带越宽、越明显，说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带已不明显，说明茄子采收时已停止了生长，就是老茄子了。

苦瓜炒番茄的作用与功效

西红柿我看我朋友可以撘配很多菜，味道也超级好吃，如：

1：常见的西红柿炒鸡蛋

2、西红柿焖牛肉或炒牛肉

3、西红柿炒苦瓜

4、西红柿炒豆角

5、西红柿炒肉

6、西红柿焖鱼

等等很多，只要自己喜欢吃西红柿，用西红柿搭配着做菜都很好吃。

希望我的回答可以帮到你。

苦瓜茄子功效与作用禁忌图片

主料3人份

茄子3根

苦瓜1个

辅料

油10克，酱豆豉20克，生抽3克黑胡椒粉1克，熟五花肉100克洋葱20克 青椒1个，红椒1个

步骤1 准备好食材。

步骤2，茄子洗净切滚刀块，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片，姜切丝，蒜拍破。

步骤3，锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎，盛起备用。

步骤4，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀。

步骤5 倒入熟五花肉翻炒均匀。

步骤6，倒入煎过的茄子，翻炒均匀。

步骤7，加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟。

步骤8，倒入青红椒洋葱，炒匀，炒至断生，调味即可