金樱子的功效与作用.(金樱子的功效与作用泡酒)

更新：2022-12-06 06:14编辑：bebe归类：四季养生人气：99

金樱子的功效与作用泡酒

金樱子泡酒的话,可单独泡酒喝,也可与其它材料一起搭配泡酒,比如

[ 配方 ]金樱子150克，黄精30克，党参、当归杜仲30克，黄芪45克，枸杞子15克，蛤蚧1对

[ 制法 ] 将以上材料加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。

金樱子泡酒的制作方法共5个步骤:

1、摘取果实

取新鲜成熟的果实，一般在7～11月是金樱子花果期，可在10～11月份时摘取新鲜成熟的果实，如果发现有腐烂果期，需及时的将其取出，不然酒的口感会大打折扣。

2、果实处理

摘取新鲜成熟的金樱子果实后，还要用清水将其清洗干净，并将果实上表面的刺去掉，用刀切成两半去皮、去核，放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了，这样可使金樱酒的口感更佳，还能防止泡制过程中生虫。

3、材料准备

其实金樱子泡酒最佳方法很简单，平时除了准备新鲜的果实之外，还要准备其它的材料，例如可密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以准备一些枸杞、党参等食材，可增加金樱酒的营养价值。

4、混合密封

首先将处理好的果实放入容器中，适量的添加一些白酒、冰糖等食材，然后密封一天时间，再将枸杞、党参等食材放入，将容器密封起来保持，容器中千万不能进空气，不然会使金樱酒泡制失败。

5、摆放地点

在泡制金樱酒的过程中，千万不要将其放在阳光下或潮湿处，需将其摆放在阴凉干燥处，存放一个月使其发酵就可以饮用了，如果存放的时间越长，泡出的金樱酒口感更好，而且还有着防暑止泻等功效

金樱子泡酒的作用主要是取金樱子果实的部分，而里面的种子本身是没有什么作用的，但是不去籽的话，对于金樱子酒的功效不会造成影响。但是为了避免在饮用金樱子酒期间不小心喝进肚子里面，建议还是把金樱子籽籽去掉比较好。

金樱子加枸杞泡酒最好

在种植金樱子之前，需要选择适合金樱子生长的土壤。金樱子在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中生长较为茂盛，所以可以选择使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的黄壤土或者腐殖土种植金樱子，并且在种植后需要定期为金樱子松土，保证土壤的疏松。

可以去掉涩苦味。做法是:把摘下来的新鲜金樱子清洗干净，放入蒸锅内蒸熟透，然后捞出放置在太阳下晒干(天气不好没有太阳也可烤干，但比太阳晒干的效果差些)，再蒸，做到三蒸三晒，这样可以去掉大部分的涩苦味。

然后放入容器内，倒入40－50度左右的白米酒，泡过金樱子表面，密封盖严，放置2个月左右，这样泡出的酒醇香，没有涩苦味。

金樱子干泡没有生泡好，因为生泡没有营养物质流失，功效最好

金樱子常绿攀援灌木，高可达5米；小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。小叶革质，通常3，稀5，连叶柄长5-10厘米；小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形，长2-6厘米，宽1.2-3.5厘米，先端急尖或圆钝，稀尾状渐尖

泡金樱子酒一定要用纯粮食酒，用玻璃或者陶罐等器皿，千万不要用塑料。

干一斤金樱子泡四斤酒。金樱子是中药名。为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。分布于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地。

常绿攀援灌木，高可达5米，小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。小叶革质，连叶柄长5到10厘米。小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形，长2到6厘米，宽1.2到3.5厘米，先端急尖或圆钝，稀尾状渐尖，边缘有锐锯齿，上面亮绿色并无毛，下面黄绿色，幼时沿中肋有腺毛。

金樱子酒好喝

金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，因此为。特别适合降血脂的人食用

金樱子泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以金樱子泡药酒要选用清香型白酒。