绞股蓝桑叶泡水功效与作用及禁忌(绞股蓝桑叶茶的功效与作用)

绞股蓝桑叶茶的功效与作用

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桑叶茶和绞股蓝比较哪个作用好

绞股蓝和桑叶具有降血压、血脂、血糖、促进睡眠、防止血栓、防止心肌梗塞、延缓衰老、提高免疫力、调节人体机能等等功效，对高脂血症的治疗是其它药食疗法中难以替换的，效果很显著。

绞股蓝叶片茶的功效

绞股蓝叶片采摘的是大叶子，细的是采摘顶部的嫩芽，相对来说，丝状的口感，效果更好，叶片的价格便宜。

优质绞股蓝野生的，有一股山野的清香，自然清新。 热水冲泡后，优质绞股蓝，水到色出，汤水色泽绿黄，而且久泡不衰，冲六七回依然不改其色。冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎迅速张开，常为复叶五枚，叶缘浅齿，因须细叶嫩。

绞股蓝略有微苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。

绞股蓝和桑叶的功效

绞股蓝是属于补益性的药物，其功可比人参，当前用于治疗虚弱性的病症，如果慢性肝炎的治疗，高血脂的病症，免疫功能低下的病症，如果与枸杞子同用，可以用于调理肝肾不足，对于虚弱性的病症有调理的作用，可以长期的服用，对身体是有好处。

绞股蓝加桑叶熬水有什么功效

老年人 年纪大了 如果没有饮茶的习惯 不建议饮用花茶 尤其是北方地区 气躁 花茶宜上火引发便秘 不经常喝茶的还会影响睡眠 建议老人喝一些 绞股蓝 桑叶茶之类的 有益身心还不影响睡眠 或者在下午睡醒后 少量饮用些绿茶或普洱也是可以的

绞股蓝和桑叶茶的功效

感谢邀请，本人专业生产桑叶茶，跟大家分享一下关于如何制作桑叶茶的问题。

第一，桑叶茶是什么茶？

按照食品生产许可审查分类的单元，桑叶茶属于代用茶，与蒲公英、绞股蓝、大麦茶等相同，都是可以替代茶当做饮料的，桑叶茶用的原料主要就是桑叶，也可以搭配其他原材料，主要根据各自申报的具体单元和企业标准来决定。目前桑叶茶暂时还没有国家标准，基本都是参考其他代用茶做的企业标准。

第二、桑叶茶有几种？

就目前市场上常见的桑叶茶来说，从工艺上来区分，有日照绿茶工艺、红茶工艺、铁观音工艺、龙井工艺、普洱工艺等，主要就是以桑叶为原料，借鉴了不同种类的制茶工艺，制作而成。

从采摘炒制时间上来区分，又分为春茶、夏茶、霜后茶。

春茶一般是桑芽和嫩桑叶，夏茶一般是大桑叶切分，霜后茶一般是在十月底霜降之后采收炒制，因为霜桑叶可以入药，有很好的功效，因此近年来很多地方开始加工霜桑叶茶。

从采摘原料的形态上区分，又分为桑芽茶和桑叶茶。桑芽茶就是以新鲜嫩芽为原料，整体炒制，桑叶茶一般都经过切分，然后再进入炒制流程。

第三，如何制作桑叶茶？

以我本人炒制桑叶茶的工艺为例，跟大家分享一下：

1、采摘

一般采摘桑叶，应在早上，太阳没有出来和刚出升的时候采，这样保证桑芽的颜色不发深绿，做出来的桑叶茶茶汤才漂亮。

采桑芽的标准是一芽一叶。

我们一把的采摘时间是早上5点到8点，阴天可以采到9点。

2、清洗脱水

桑叶采回去后，经过筛选后，会进入清洗流程，可以用流动的水来清洗，也可以用大池多次清洗，目的是相同的，去除桑叶表面的灰尘和附着物等。

清洗完成后，就要快速脱水，除去桑叶表面的水分。

3、萎凋

这个程序持续的时间较长，将清洗脱水后的桑叶，均匀摊开，是在一个阴凉通风的环境中，自然萎凋，时间大概是3个小时。

萎凋的作用，就是使桑叶中的水分自然挥发，叶子萎蔫，青草气也散失，同时桑叶中的酶活性增加，发生适度化学和物理变化。

4、杀青

目前常见的杀青方式有蒸青、炒青和微波杀青。

我们选用的是微波杀青，根据桑叶的特点，设定微波杀青温度和传送速度，保证一次性杀透。

杀青的主要作用是，进一步去除桑叶中的水分、使桑叶茶变软，便于揉捻成型，同时进一步去除桑叶中的青草味儿，有利于良好香气的形成。

5、揉捻

揉捻在桑叶茶炒制中是比较重要的，他直接关系到桑叶茶的味道和形状。

揉捻的主要作用是，将杀青后变软的桑叶缩小体型，卷曲变形，以利于炒制成型。同时，通过揉捻，破坏桑叶组织，使桑叶中的物质继续发生变化，以利于香气和营养物质的形成。

6，炒制

这是桑叶茶炒制过程中最重要的一步。

少量的炒制，一般都是人工炒制，依靠个人手感和经验，把控火候。

大批量的炒制，都是依靠炒干机来完成的。

炒制需要和揉捻密切配合，掌握好火候，这样炒出来的桑叶茶，形状才漂亮。

以上就是我炒制桑叶茶的工序。

最后跟大家分享一下我们的桑芽茶。请多指导。