红萝卜汁功效与作用(红心萝卜汁的功效与作用)

红心萝卜汁的功效与作用

一、食材:3根红萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、香醋、1勺生抽

二、具体做法

1、准备3根红萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。

2、萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味，吃起来更好吃。

3、萝卜皮腌好之后，用清水充分的淘洗干净，再控干水分备用。

4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片，具体用量，可以根据喜辣程度进行调整。

5、把切好的蒜末、辣椒圈，放进萝卜皮里，加入1小勺白糖。

6、再加入香醋没过大部分萝卜皮，再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多，可以用白醋、米醋、香醋、陈醋，我个人觉得白醋、米醋、香醋做出来都好吃。陈醋口味过于刺激，做出来我不是很喜欢。爱吃陈醋的朋友也可以用陈醋做。

7、做好后密封冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了，我个人觉得从第三天开始，口感会更完美，酸甜微辣、爽脆可口，佐粥下饭都不错，用来当零食也可以。

鲜红萝卜汁的功效

西红柿与胡萝卜两种物质可以一起榨汁，食物不相冲突，分别吃也有很丰富的营养。胡萝卜有助于消化，可以治疗消化不良，对视力也有很好的帮助，可以治疗夜盲症等。但胡萝卜汁不要生吃。西红柿具有清热解毒等的功效。对宝宝都是很好的蔬菜。

红萝卜汁的营养

喝红萝卜汁对尿酸不会有什么影响。因为红萝卜不含嘌呤。尿酸高的患者要避免吃含高嘌呤的食物，例如动物内脏，肾脏，脑，骨髓，大豆及其大豆制品等。吃完还不可以喝啤酒，因为啤酒含嘌呤也是很高的。这时要注意多喝水，加强运动锻炼，有利于尿酸的排出。

红萝卜汁的营养价值

能喝苹果胡萝卜汁的。它们都含有较高的维生素，还有助于铁的吸收，又能增加胃肠道的蠕动，使水分不会流失，还可起到通便的作用。孩子添加了辅食，要让营养均衡，有时孩子会出现腹泻，消化不太正常的情况，可把苹果胡萝卜汁喝一些。平时多领孩子走动，多晒晒太阳，增加钙的吸收量。

红颜色萝卜汁的功效与作用

胡萝卜常温下能够放七天左右，随后水分就会慢慢缩小了。98-100%的绝对湿度，易保持组织的脆度。胡萝卜最佳储存于靠近0℃的高温，但不能使组织结冰。胡萝卜储存温度降低，将因糜烂率及抽芽率(叶及发根的持续发展)的降低，因此收缩其储存寿命。

红心萝卜汁的功效与作用禁忌

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

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冰糖+生抽+白醋 7分钟 ，100度，反转小勺

步骤 2

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冰糖不用打碎的，加热自己会融化的，时间到还有少量没融化的就闷一会。其实也没关系的，煮萝卜时也会化掉的

步骤 3

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洗萝卜、切萝卜，洗苹果、切苹果

步骤 4

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萝卜可对半切开，看你自己喜欢

步骤 5

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萝卜、苹果入小美煮锅，20分钟，70度，反正小勺。

步骤 6

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装盘，盛出，汤汁也倒出来，冷热均可吃。冷了，带汤放冰箱，更入味。

红罗卜汁功效

胡萝卜汁一般都是用胡萝卜榨出来的一种蔬菜汁，因为它是橙红色的，所以说很多人也会叫它红萝卜汁。这种蔬菜汁因为保留了胡萝卜中非常多的一些营养成分，而且在喝的时候我们一般也会加入一些蜂蜜，所以说它的营养价值非常的高，对我们的身体有非常多的益处，下面煌旗君来给大家科普一下有关胡萝卜汁的一些相关的知识。胡萝卜汁的做法每天都喝一杯胡萝卜汁的话，具有非常好的祛斑的功效，因为在胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质在我们体内可以转化成维生素a，具有润肤和强健我们皮肤的功效和作用，而且还能够防治皮肤粗糙以及雀斑等一些症状。胡萝卜汁的具体做法如下，首先将胡萝卜切成大小合适的块状，然后放到研钵中将其捣碎成泥状，将汁取出来，然后在锅里加入适量的水，将水烧开在锅里将鸡蛋打碎倒入沸水中，然后再加入炸好的胡萝卜汁，蜂蜜以及香油等营养物质，这样一杯非常好喝的胡萝卜汁就做好了。胡萝卜汁的功效与作用喝胡萝卜汁能够帮助我们保护我们的眼睛，因为在胡萝卜汁中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质进入我们的身体能够转化成维生素a，从而能够被我们的身体所利用和吸收，维生素a能够帮助提高我们视网膜的功能，而且能够预防视网膜出现变性或者是黄斑等一些症状，具有非常好的预防夜盲症的功效。另外喝胡萝卜汁还能够帮助我们降血糖，这是胡萝卜汁的一个非常重要的好处，胡萝卜汁中还有一种天然的一种黄色的物质，这种物质被我们的身体所吸收之后，能够帮助我们降低血糖，还能够医治我们的身体对于糖分的吸收，从而加快成分在我们体内的一些新陈代谢，从而让我们的血压降下来，对于糖尿病患者来说非常适合。另外胡萝卜汁能够帮助我们预防癌症，因为在胡萝卜汁中含有胡萝卜素以及其他的一些维生素和微量元素等，这些物质都能够帮助提高我们身体的免疫能力，还能够预防细胞出现癌变的一些现象。喝胡萝卜汁能减肥吗有些人听说喝胡萝卜汁可以帮助减肥，那么这是真的还是假的呢?事实上这的确是真的。不过喝胡萝卜汁并不能帮助我们进行全身的减肥，其效果不是非常的明显，不过对于脸部具有非常明显的效果。对于瘦脸非常的有效，所以对于那些想要瘦脸的女性朋友们来说，可以试试通过喝胡萝卜汁来进行减肥，可能会出现一些意想不到的效果。天天喝胡萝卜汁好吗尽管胡萝卜汁对我们的身体就有非常多的功效和作用，营养价值也非常丰富，但是建议大家较好不要长期大量饮用胡萝卜汁，特别是对于女性朋友来说，尽管它具有减肥的功效，但是也千万不要喝太多，适量即可。如果饮用太多的话，那么就会出现胡萝卜中的色素在我们的皮肤表层出现沉积，所以会让我们的皮肤变得发黄，因而尽管喝胡萝卜汁能够帮助减肥，但是同时，也可能会出现皮肤发黄等一些现象，得不偿失，建议大家平时适当饮用即可，不要天天喝，也不要喝太多。喝胡萝卜汁的好处喝胡萝卜汁好处非常多，能够帮助我们补充身体中所需要的维生素a，因为在胡萝卜汁中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质进入我们的身体就会转化成维生素a，另外喝胡萝卜汁还能够帮助我们预防疾病，因为在胡萝卜汁中含有一些可以能够帮助我们降糖的成分，能够非常有效的帮助我们预防糖尿病，另外胡萝卜之中还有一些营养物质，这些物质进入我们的身体，能够帮助加快我们血液的流动，从而降低血液的黏稠度，对于那些患有高血压或者是高血脂等一些病的患者来说效果非常好。榨胡萝卜汁需要煮熟吗胡萝卜汁较好煮熟了再喝比较好，因为胡萝卜汁中含有胡萝卜素，这种物质属于一种脂溶性的物质，只有将它溶解在脂肪里面，才会被我们的肝脏转化成维生素a，从而为我们的身体所吸收，如果我们喝生胡萝卜汁的话那么其中就会有大约90%的胡萝卜素并没有被我们的身体所吸收，会被我们的身体所排出体外，起不到补充营养的功效，所以说建议大家较好不要生吃胡萝卜，较好炒着吃，这样才有利于我们的身体吸收其中的一些营养物质。喝胡萝卜汁的注意事项我们需要知道，对于一般的人群来说，大家都可以食用胡萝卜汁，特别是对于那些患有高血压癌症以及干眼症营养不良的人来说，特别适合喝胡萝卜汁，因为胡萝卜汁中所含有的一些营养成分，能够帮助这些人的身体变得更加健康，但是我们也要注意，胡萝卜汁也有一些禁忌，比如说对于那些脾胃虚寒的人，较好少喝一些胡萝卜汁，另外，较好不要同时吃胡萝卜和辣椒，否则会降低辣椒中的营养物质的价值。上面给大家科普了很多关于胡萝卜汁的相关的知识，相信大家对于胡萝卜汁都有了一个更加深入的认识和了解，事实上胡萝卜汁的营养价值十分的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，但是我们仍需要注意，千万不要过量饮用，适量的喝一些即可。

红心萝卜汁的功效与作用及禁忌

【羊肉萝卜汤】

羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。

材料：羊肉1000克，白萝卜小半根，当归2片，白芷2片，白蔻3粒，香叶2片，盐

1. 羊肉切成大块；

2. 入凉水锅，焯水；

3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；

4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；

5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；

6. 白萝卜切小丁；

7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右；

【十三香萝卜丝馅饼】

这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼。虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想吃！

材料：面粉200克，和面用凉水135克左右，白萝卜1根，十三香1小勺（约3克），盐适量，山茶油适量，大葱一棵，烙饼用植物油少许

数量：8个

1. 200克面粉，135左右的凉水，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧20分钟左右；

2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝，放少许盐拌匀，静置5分钟，将多余的萝卜汁杀出来；

3. 大葱切碎末；

4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干，再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；

5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮，放上萝卜馅包严实；

6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；

7 煎锅中倒少许植物油，7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎，待定型变金黄时煎另一面；转小火，锅里倒少许清水，盖上盖子，将饼焖熟；

8. 待水基本蒸发后，打开锅盖，让水汽蒸发，馅饼两面重新煎焦就可以出锅。

【红烧排骨炖萝卜】

白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！

材料：排骨600克，白萝卜1根，酱油适量，生抽少许，盐适量，八角2颗，姜1块，大蒜数瓣，料酒少许

1. 排骨剁小块，清洗干净；

2. 焯水后洗净，入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；

3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；

4. 放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟；

5. 尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火。

【糖醋萝卜丝】

北京特有的食材心里美萝卜，皮绿习红，口感脆甜，最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋，酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜，越吃越爱！

材料：绿皮红心萝卜1个，盐1勺，白糖1勺，苹果醋适量，米醋适量

1. 萝卜清洗干净；

2. 用擦丝器擦成细长的丝；

3. 放一小勺盐拌匀，静置2、3分钟，将萝卜杀出一点点水来；

4. 放适量的白糖；

5. 倒点苹果醋，口感更清爽，如果没有，此步可省略；

6. 再来点米醋，更加酸爽，拌匀即可。

【白萝卜猪肉夹】

这道萝卜吃法特别受小朋友喜欢，没有酱油的掺和看着清清爽爽，放了一点儿肉馅而又鲜美香嫩。上锅蒸8分钟，不用加一丝油，真是不错的开胃菜。

材料：白萝卜半根，猪肉馅60克，香葱2棵，盐少许、白胡椒粉少许，红辣椒半个

1. 白萝卜削皮后，用利刀把萝卜切成薄薄的片；

2. 烧一小锅水，水开后将萝卜入锅中焯水1-2分钟，捞入盘中晾到温热即可；

3. 煮萝卜的时候把香葱切碎末，留一点整齐的葱叶做后面装饰用；

4. 把边角料或者切片太小的萝卜切细丝，再切末；煮好后无需冲凉水，

5. 将大部分的香葱末、萝卜末、肉馅、少许盐、凉水、少许白胡椒粉同入碗中，搅拌均匀；

6. 取一片萝卜，放入适量馅料，对折即可；

7. 萝卜夹一片挨一片放好，入凉水蒸锅中，点大火，水开后蒸5-8分钟即可；

8. 出锅后撒少许香葱末和红辣椒末，白色萝卜花瓣中有少许红绿点缀，好看又好吃。

红皮萝卜汁的功效与作用

凉拌红心萝卜丝的做法步骤

步骤 1红心萝卜切丝

步骤 2加调料拌一下

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1：主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5）。

2：把萝卜洗净，去皮。

3：切成萝卜丝。

4：放入盘中。

5：加入白糖，用量根据自己口味确定。

6：加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些。

7：将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

8：取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

酸甜红萝卜丝的做法步骤

1：红心萝卜半个。

2：切四分之一待用。

3：剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

4：萝卜擦丝待用。

5：糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

6：倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

红心萝卜玫瑰花的做法步骤

1：先把萝卜洗净。

2：去掉外皮。

3：切成薄片。

4：放入盆中，加盐、白糖、白醋腌制1小时。

5：取一片腌好的萝卜卷成花心，围着花心添加萝卜片。

6：看着够大就可以了，这是卷好的玫瑰花，旁边放了两片菜叶点缀。

红萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散

步骤 2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝

步骤 3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的

香炒红萝卜的做法步骤

步骤 1切好备用步骤

 2蒜头热下，再下萝卜

步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下

步骤 4熟了之后再下盐跟葱，翻炒，关火

步骤 5好了，下饭

红萝卜早餐饼

准备食材调料，红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。

第二步：红萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。

第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。

红萝卜蛋糕

准备食材调料，红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步：红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥，倒到碗里，30克红萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。

第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步：再加入红萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步：接着加入红萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。

第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。

第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，红萝卜蛋糕就做好了。

红萝卜山药羊肉汤

准备食材调料，羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根

第一步：红萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和红萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜炒肉末

准备食材调料，红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

第一步：红萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。

第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放红萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。