红绿豆小米粥的功效与作用及食用方法(红豆绿豆小米粥的功效与作用及食用方法)

更新：2022-12-05 22:26编辑：bebe归类：四季养生人气：96

红豆绿豆小米粥的功效与作用及食用方法

可以，小米属于谷类，谷物蛋白质中赖氨酸含量比较低，蛋氨酸较高，豆类却富含赖氨酸，蛋氨酸含量低，所以小米与红小豆、绿豆、白芸豆、鹰嘴豆等杂豆类一起做成杂粮饭或者杂粮粥，不仅可以实现食物多样化，还能起到蛋白质优势互补的作用，促进机体利用吸收，从而提升蛋白质的营养价值。

红豆绿豆薏米汤可以有效的祛风除湿、健脾益胃、补气养血、通利小便，其中红豆具有润肠通便的功效，而薏米具有清热除湿的效果。喝了红豆薏米汤之后，可以有效的促进身体内水分的代谢。

准备绿豆，不到一平勺的量

步骤 2

绿豆淘洗干净，倒入锅中，加水，开火煮，我添了6碗水，最后熬出来3碗半。（家里人多的话可以按照这个水的蒸发量来多添几碗，比如上次我家9个人吃饭，我就添了12碗水）

步骤 3

准备小米，一尖勺，淘一遍或两遍

步骤 4

水开后把淘好的米倒进锅里，中大火烧，不要盖盖，从现在开始到关火前就不要盖盖了

步骤 5

水开后继续中大火熬5分钟，转中小火熬40分钟，关火

步骤 6

出锅

红豆绿豆燕麦小米粥有非常好的解毒的作用。适当的喝一点绿豆南瓜小米粥，就会感觉肚子比较舒服一些，其实这都是通过补充膳食纤维，促进肠道蠕动的结果。同时，在晚上适当的喝绿豆南瓜小米粥，还能够起到一个很好的安神助眠的效果，对于睡眠质量提高的功效也明显。

很好的。

这几种食材放一起口味不错，营养价值高。富含膳食纤维和维生素类。

小米绿豆粥比大米绿豆粥好。

因为小米煮粥比大米煮粥更有营养，更养胃，且血糖相对低。

煮小米绿豆粥时，绿豆要先浸泡半个小时，然后加入适量开水，大火煮开转中小火文煮半个小时就可以了，小米绿豆粥煮好后不要急于揭锅，要再闷几分钟后揭锅，这样口感更好。

豆粥其实想要做的快，方法十分的简单，提前半个小时泡在温水里面，然后滴点白醋泡着，做出来就是极为软烂的。采用这个方法，正常煮十分钟就能开花。

在做的时候，泡豆的水里面也有不少的营养物质，可以直接加到锅里面，但要是觉得不干净，重新换水也是可以的，做出来同样的美味。沸腾大概二十分钟左右就可以食用，极为方便快捷。

绿豆和小米好比绿豆和大米更好。因为小米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成不同口味的营养粥。

小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。但需要注意的是，小米蛋白的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人群都不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。

红豆可以和绿豆一起煮着吃的，不会有冲突的。红豆又叫做赤小豆,，里面的膳食纤维比较丰富，具有活血化瘀、理气润肠的功效，红豆含铁量也比较高，有补铁补血的作用，可以治疗缺铁性贫血。豆类是人的健康不可缺少的，一般人都可以吃豆类的。