红菊苣的作用(金菊苣的功效)
金菊苣的功效
菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。
菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。
菊苣的药用功效
“菊苣”的读音是jú jù。 菊苣[jú jù]:大神、大大、高手、高人的意思。 例句:
1、琉璃物语，倾诉细雨彷徨。千山菊苣，沐浴午后阳光的伤。早安校园，你赠我别样的盛夏。待天明，灯尽时，重拾昔日浮华，青春，重新来过。
2、菊科菊苣属，多年生草本植物。
3、菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。
4、植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
5、菊苣耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
菊苣功效主治
菊苣一颗有200克。菊苣含蛋白质、维生素、胡萝卜素、烟酸等，而且膳食纤维较高，微量元素较全。其味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，具有降低血糖、通便利尿、清肝去火的功效。
菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。菊苣中膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出，排出毒素，因此吃菊苣还能美容养颜。
金菊苣根的功效与作用
菊苣（Cichorium intybus L.），为菊科多年生草本植物。
根肉质、短粗。
茎直立，有棱，中空，多分枝。
叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地，国内外均有分布。
菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，在中国四川（成都）及广东等有引种栽培。
它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。
植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
此外，菊苣还可以成为粗饲料或牧草。
菊苣分为皱叶菊苣和宽叶菊苣。
菊苣作用功效
菊苣也叫欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物。多以嫩叶、叶球或软化后的芽球供食，可生食、作色拉或凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有马栗树皮素、野莴苣甙、山莴苣苦素等成分而略带苦味，并有清肺利胆之功效。菊苣原产地中海、中亚和北非，早在古罗马和希腊时代已有栽培，近代在欧洲栽培较多，荷兰、比利时等国多以软化后的芽球上市，很受消费者的欢迎，近年随着不少西洋蔬菜的引入，菊苣也已在我国试种并开始上市。
菊苣有很多品种，大致上可以分成结球菊苣、散叶菊苣和芽球菊苣三类。结球菊苣以叶球供食（类似于结球生菜）；散叶菊苣以叶簇供食，多用于牲畜饲料；芽球菊苣以肉质根茎软化栽培后形成的芽球（长10～15厘米、粗4～5厘米，炮弹形，色泽乳白或鹅黄）供食。芽球菊苣具有发达的直根系，主根膨大成圆锥形的肉质根，长15～20厘米，粗4～6厘米，外皮灰白色、光滑，着生二列须根，主根受损后易产生叉根。芽球菊苣的叶片簇生，长倒披针形，先端渐尖，有板叶（叶缘全缘）和花叶（叶缘锯齿状深缺刻）之分，绿色或深绿色，叶片基部和背面叶脉有时伴有紫红色晕斑，叶面多被有茸毛，叶丛直立或较平展。芽球菊苣为半耐寒性蔬菜，地上部能耐短期的零下1～2℃低温，而肉质直根具有更强的抗寒能力，有的品种遇短期零下6～7℃的低温，在缓慢化冻后仍有约60%的直根保持生命力。植株生长温度以17～20℃为最适，但幼苗期有较强的耐高温能力，软化栽培芽球形成期温度以8～14℃为最适。芽球菊苣在叶簇生长期和直根膨大期需要较强的光照，但在芽球形成的软化栽培期则需要黑暗条件。菊苣属低温长日照作物，在低温下通过春化，在长日照下抽薹开花。北方地区进行露地春播将引起植株未熟抽薹，因此用于软化栽培的芽球菊苣一般需将其生长期安排在夏秋季节，入冬后收获肉质直根并进行贮藏和软化栽培。
金菊苣的功效与作用
玉兰菜吃起来略有苦味。
中文名：金玉兰 别名：欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜英文名称：chicory, witloof, endive 科：菊科 名称寓意：金，黄金颜色，尊贵，皇家极品；玉，尊贵；白玉，犹如此菜的美丽高贵外表，和反映内在的营养价值；又谐音“御”，顶级尊贵；谐音“誉”，信誉与货真价实；兰，荷兰金兰，又比喻情谊坚固契合，很美好的象征意义。
菊苣功效与作用点的功效
叶子大、肥厚、汁多的菊苣牧草，是一直以来备受养殖户和种植户的欢迎。
菊苣
一、菊苣牧草营养丰富，效益高：
首先菊苣的营养价值非常高，它又作为一个蔬菜，完全符合人类的营养需求，粗蛋白的含量平均在22.8%，亩产折合下来的粗蛋白含量在250kg。叶片非常柔嫩，表面润滑，含有丰富的乳浆，在一定科学的配合饲料一起喂养，动物在饲用之后，能促进消化吸收，清热祛火，增强食欲，调理肠道，不会出现任何不适感，反而具有止泻作用，含有止泻因子，特别是兔子在饲用后，甚至不会出现腹泻，在喂食数月之后，动物成长快，长膘也会更快，明天起到增肥增重效果，喂养的草鸡肉质更加紧密、香鲜、细腻，口味比起野鸡更好。
菊苣
菊苣养猪的饲喂搭配比例：
(1)如果是20-40kg左右的生长猪，就要按1kg配合料搭配1kg的鲜菊苣。
(2)如果是40-60kg左右的后中猪，可以按1kg配合料搭配1.2kg的鲜菊苣。
(3)如果是60-100kg左右的大猪，按1kg配合料搭配1.5kg的鲜菊苣。
(4)下崽的母猪每天可以加喂8-10kg的菊苣鲜草，菊苣还可以晒制成干草粉，按比较饲喂，根据20%-30%的玉米+10%的麸皮，另外加上60%-70%菊苣干草粉混合饲喂，这样，可以明显提高泌乳率。
菊苣养猪
二、菊苣牧草产量高，耐刈割：
菊苣优质高产，每亩鲜草在一年内多次刈割，综合下来能有15吨左右，春季返青早，在冬季休眠晚，在南方甚至一年四季都可以收获鲜草，耐刈割，北方可以收割4-5次，南方能达到5-8次，每次刈割之后能施加些粪水或者尿素，这个可以起到增产的效果，它病虫害较少，田间也几乎没有杂草，可以种植在任何地方，耐瘠薄、又比较耐盐碱。
菊苣种籽
莴苣的功效与作用
莴笋就是生菜，它是在一年四季都可以食用的蔬菜，它在春季的2-5月份可以吃到，在夏季的6-8月份之间也可以吃到，在秋季的9-11月份也可以吃到，在冬季12-次年2月份也能吃到，在夏季是最适合吃莴笋的，这时候莴笋吃起来口感是最好的。
吃莴笋的季节与月份
莴笋就是生菜，它是在一年四季都可以食用的蔬菜，它在春季的2-5月份可以吃到，在夏季的6-8月份之间也可以吃到，在秋季的9-11月份也可以吃到，在冬季12-次年2月份也能吃到，在夏季是最适合吃莴笋的，这时候莴笋吃起来口感是最好的。
莴笋在春夏季节的5-7月份的时候是最便宜的，它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜，并且6月份的莴笋最好吃。
莴笋成熟上市
莴笋是很好吃的蔬菜，它在世界各国都普遍栽培，它在我国的主要产地有河北、江西、福建、安徽、广东、江苏、浙江、湖南、四川、海南、河南等地区，它在冬春季节的12月-3月份种植是最好的，它会在秋季秋季9、10月份左右会大量上市。
莴笋食用功效与作用
莴笋一天食用100—200克是最合适的，它是良性的食物，吃多了容易导致腹泻。适量的吃莴笋是有好处的，它有改善心肌收缩力、消除紧张情绪、促进胃肠道的消化的功效。