红豆薏米桂圆红枣做法和功效与作用(紫米桂圆红枣的功效)

紫米桂圆红枣的功效

【紫糯杂粮甜饼】

食材：紫米100克，超细玉米面300克，白面300克，白糖20-30克，酵母7克，桂圆肉100克。

做法：

1、紫米淘洗一下，提前用水浸泡两三个小时。

2、将泡好的紫米放入锅中，加入2指高度的清水，煮至米烂，米煮烂后，如果还有多余的水，可以倒掉，得到这样非常软烂黏稠的柴米粒。

3、将煮好软烂紫米从锅中盛出，放到盆中晾至温热不烫手。

4、在晾好的软烂紫米中，先少量放入超细玉米面和白面，加入白糖和酵母，搅拌均匀，因为每个人煮好的紫米含水量不一，所以加的玉米面与白面量也是不定的，不断搅拌不断加入，直到面团成大面絮状。

5、大面絮揉成柔软适中的紫米杂粮面团，盖上保鲜膜放温暖地方发酵。

6、紫米面团发酵期间，把桂圆肉剪成小碎丁，桂圆肉含糖高，比较粘，用刀剁会粘刀，使用剪刀来剪更方便。

7、等到柴米面团发酵至满身大蜂窝，是原来的2倍大后，我们就可以接下来的操作了。

8、取面板，撒上一层干面粉，将紫米面团揉匀排气并压扁，接下来将剪好的桂圆碎放到面团中间，周边的面往中间团着压紧揉匀。

9、揉好的紫米桂圆面团，表面并没有那么光滑，这没有关系，只要将桂圆肉揉匀在紫米面团中就好。

10、将紫米桂圆面团搓细，分割成多个大小均匀的小面团。

11、每个小面团将做馒头一样，团成圆球形，然后压扁成小饼状。盖上保鲜膜，二次醒发上20分钟，使之明显变大再进行接下来的操作。因为之前我们已经将面团里面的气体排空，要想吃暄软的小饼，必须二次发酵，使里面再次充满空气才行。

12、平底锅烧热，不用加油，直接将小饼码到锅子里，待底面彻底定型后，再翻另一面烙制。

13、烙这个小饼必须要小火慢烙，翻上几次面才能彻底熟透，小饼按压回弹，就是好了。

14、做好的紫糯杂粮甜饼，当三餐主食、做零食都非常好，外观不怎么好看，口感却是极好，外脆里糯甜，紫米的香与桂圆的甜结合到一起，无比的好吃，我一人空口能吃四五个。

紫米桂圆红枣粥功效

谷连天八宝粥需要经过3.5小时现熬，分为4个步骤，直到水米交融，柔腻如一体，米香诱人，口感醇厚滑润。

用料：黑米、 黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、山药豆、菱角仁

具体做法如下：

1、准备做八宝粥的材料（红豆提前泡一晚上）；

2、将所有材料，混合一起洗净，细砂糖除外；

3、将洗净的八宝粥材料，倒入电饭煲内，再加入细砂糖，加入1000毫升的清水；

4、按下煮饭键盖上盖子煮，煮大约20分钟后稍见冒热气就掀起盖子，慢熬大约30-40分钟的时间，看到黑米、薏仁都开裂即可。

桂圆红枣的功效与作用

红枣桂圆汤补气血，益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱等症状。红枣对促进血液循环、畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆都具有极佳的补血养气效果，将二者结合起来，能起到丰胸的作用。

红枣桂圆枸杞芝麻的功效

可以长期喝。桂圆、红枣和枸杞属于滋补的。红枣补气养血，有缓和药性的功能是很好的营养品。枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损。

紫米红枣的功效与作用

芡实淮山黑米玉米红枣一起煮吃，具有健胃祛湿，养血安神，滋阴补气的功效，还有补血的作用，五谷杂粮具有丰富的营养价值，但是建议不要混合太多的种类，过多的杂粮，吃多的话可能会降低人体的免疫功能，建议平时饮食要合理搭配，尽量以易消化的食物为主。

紫米桂圆红枣的功效与作用

1.准备食材

想要制作一锅好喝的八宝粥，首先最重要的便是提前准备好食材。一般需要提前将八宝粥的基本食材:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、扁豆、花生、桂圆等准备好，而其中所添加的豆类则需要提前浸泡半个小时作用。

2.锅内放入食材

在锅中加入适量的清水，进行加热，要等到水沸腾以后，倒入准备好的食材，并且将材料倒入到开水中时一定要用勺子不断进行搅拌，这是为了食材不容易粘在锅底。

3.大火转小火

在制作八宝粥的时候火候尤为重要。可以选择先用大火煮上20分钟左右，再改成小火继续煮，用小火煮出来的八宝粥整体会更加粘稠，口感也会更好。

4.放糖

再煮了半个小时左右以后，就可以出锅了。一般的八宝粥都是甜口的，所以我们可以根据自己喜爱的甜度往八宝粥加入白糖或者红糖等调味品，来让八宝粥的口感更好。

紫米桂圆红枣的功效与禁忌

八宝粥又名腊八粥，佛粥，每年的腊月初八，按照传统习俗，很多地方都要吃腊八粥，平时说的八宝粥，其实就是腊八粥。八宝粥本来是指用八种不同的原料熬制成粥，不过现在不论是八宝粥还是腊八粥，都已经超过了八种食材。南宋文人周密在《武林旧事》中说：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

八宝粥的食材与制作都很简单，八宝粥一般以粳米、糯米或者黑糯米为主料，再加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。不同地区的做法也会不同，不同的用料，做出来的味道也不相同。不过最基本的原料就是米类、豆类、干果类和中药类，有时候根据个人喜好不同还会加少许香肠、咸肉类的辅料。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可补铁、养气、补血、安神。可作为肥胖及神经衰弱者食疗用，也可以作为日常生活养生健美的食品。