黑芝麻桑葚膏的作用与功效与作用(黑桑葚膏的功效与作用及食用方法)

黑桑葚膏的功效与作用及食用方法

桑葚熟了。每年的五月上旬到六月上旬是桑葚成熟的季节。因为桑树不用打农药，不用施化肥，只需秋天和春天交足水就可以等着收获了，可以说桑葚是纯绿色有机水果哦。不要辜负了大自然的馈赠哈。我们一起熬一锅桑葚膏吧”

用料主料黑桑葚600克

辅料黄冰糖20克

单晶冰糖20克

可密封果酱瓶2个

陶瓷锅1口

木铲或是硅胶铲1把

桑葚膏的做法1.新鲜桑葚清洗干净，沥水。

2.用手指捏一下桑葚，它就变得烂糊糊的了，还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄，芯就给揪出来啦。

3.去除柄和芯的桑葚放进榨汁机，榨2到3分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机，可以磨得更细。

4.使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制，桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应，破坏其营养。

5.中火煮沸后，小火慢慢熬煮。中间要不停的搅拌，以免糊锅。不停的搅拌哦，不要偷懒。熬煮搅拌大概30分钟。手腕有点酸了

6.熬煮搅拌半个小时后，桑葚汁开始变得稠一点了，加入冰糖准备收汁。喜欢吃甜的，可以多加些糖。加入两种冰糖是为了口感更丰富一些，有了糖也可以延长保质时间。也可以加点蜂蜜，我是担心高温会破坏蜂蜜的营养成分就没加。

7.加入冰糖后，冰糖充分融化，水份继续蒸发，再熬煮二十分钟左右就会更稠了。

8.水蒸气越来越少，起泡咕嘟咕嘟的，就差不多了。看看锅沿儿、木铲、膳台上，迸溅得到处都是。

9.可密封的果酱瓶是配压敏垫的，可以延长保质期。瓶子提前消毒晾干。我是用滚水烫的瓶子和盖子，也可以用蒸锅蒸5分钟来消毒。桑葚膏要趁热就装瓶密封起来，这样可以减少空气中的杂菌进入桑葚膏。我是刚离火就装瓶了，放好压敏垫拧紧瓶盖密封。

10.熬好的桑葚膏正好装了两瓶，一瓶150毫升的，一瓶240毫升的。晾凉后密封保存，可以保存好长时间呢。开封后一周内用完。买瓶子送的封口贴，结果给粘歪了哈

11.看看木铲都变色了。洗不掉了，木铲浸泡时间长就变形了。也好，多了一把红色铲子。

桑葚膏成品图

烹饪技巧1，使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。2，熬煮时一定要带个手套，避免烫伤。3，开封后，舀桑葚膏的勺子不要沾油沾水粘唾液哦。

黑桑葚膏的制作方法

　　桑葚膏　　一、用料：新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。　　二、制作：　　1、新鲜桑葚去长蒂及腐果；洗净；　　2、装入瓷或瓦盆（容量1.5升以上），倒入清水（没过桑葚即可）。煮沸3分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸（重复3次）。　　3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎（没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎）。　　4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮（大火10分钟后改中火）。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地搅拌，以防糊锅）。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，10分钟后关火，装入一可以加盖的容器（如乐扣盒）。晾凉（最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜）　　食用方法　　1、按1：8的比例兑入开水（或白开水）制成冷热饮.　　2、按1：5的比例放入自制的酸奶中。

黑桑葚膏的功效与作用及食用方法及禁忌

先将采摘回来的桑葚进行清洗

再对桑葚进行榨汁处理，自己在家可以用豆浆机之类的，把桑葚打碎。再一起倒入纱布中，把汁过滤出来。如果觉得麻烦的，可以直接打后倒锅里熬。当然我们农场在制作时，都是将桑葚进行物理挤压。只取纯的桑葚汁，这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好。有果肉的桑葚膏，我们只称为桑葚果酱。

大家要注意的是，熬桑葚膏的锅一定要用陶瓷或不锈钢的锅。

先用大火烧开，再中小火慢慢熬,在熬的过程中，把浮在上面的泡沫清除掉。这个过程比较漫长，还要不时的搅拌，所以还是比较累的。

看膏如果比较稠了，就可以了。再根据自己的口味，可加糖与不加糖。加糖建议加老冰糖，纯桑葚膏老年人更适合。如果不多，可以直接用一般的罐头瓶，装好放冰箱里。不过要尽快吃完。如果比较多，就要进行真空处理，这样可以放一年不会坏。但是瓶子一定要选用，能够做真空处理的瓶子。

黑桑葚膏的功效与作用及食用方法禁忌

黑葚果，又叫桑椹，中医认为，甘，酸，寒。入肝、肾经。具有滋补肝肾，滋阴润燥的作用。因能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。其作用平和，宜熬膏常服；或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用。有可用于治疗津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。

黑芝麻桑椹膏的作用

精选黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚、核桃、枸杞、红枣、蜂蜜等主要药食同源食材。 按照一定比例， 打磨成粉。配以蜂蜜糅合，经过手工多重工艺，手搓成丸剂。

黑芝麻桑葚膏的作用

桑椹芝麻糕材料"30克黑莓","20克黑芝麻","10克亚麻籽","15克糖","350克糯米粉","150克粘米粉","500毫升水"做法1. 将黑芝麻加进干身的平底镬，轻烤直至烤出香味，摊冻备用2. 将黑莓及亚麻籽加进小锅子内，加入水，足以覆盖材料，煮沸后将火调至中低火，再煮20-30分钟，把汁留下备用3. 在搅拌碗内混和糯米粉，粘米粉及糖，加入黑莓汁，然后搓成粉团4. 在糕模内扫上油，放入粉团，隔水蒸20分钟，冷却后倒出，然后切片5. 最后，洒上黑芝麻，即可上碟

黑桑葚膏有什么好处

首先，新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。

把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面，开始压榨桑葚，这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。熬制桑葚膏的时候也可以加点陈皮，效果会更好。

接下来就开始熬制了桑葚膏了，因为桑葚膏忌铁器，所以咱们都选用的是铜锅，铜勺，把压榨出来的桑葚汁和桑葚一起倒入铜锅中，加入火山矿泉水，直接把桑葚浸没，开始大火熬制。

大火把水烧开之后，用文火慢慢熬制，大约熬2个小时左右就好了。

桑葚膏的成分

熬桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用。

做法一： 1、择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干。 2、将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将6斤鲜桑葚汁浓缩到大约一斤桑葚汁的时候，再加入天然蜂蜜100克一直熬到粘稠即可。 3、熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

做法二： 1、将桑葚洗干净，沥去多余水分。 2、将桑葚放入大碗内和蜂蜜搅匀，放入加有少量水的高压锅内 闷制15分钟 3、用竹筷反复搅拌直到搅碎小贴士： 1、自制桑葚膏可以保存很长时间，可以用冰箱冷藏。吃时用干净小勺挖出（不能沾有生水、唾液），佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。 2、桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用。 3、还可以根据自己的体质情况，在熬制的时候添加一些药食同源的药材一起熬制。 4、早晚各1次，每次1汤匙，可以直接吃，也可以沸水冲饮。 5、超级怕麻烦的朋友可以到跟我来吧养生坊购买成品桑葚膏。

黑桑葚膏的功效与作用及食用方法图片

桑葚膏分为两种，一种直接就是桑葚膏，还有一种是陈皮桑葚膏，两种做法步骤差不多都是一样的，只是后面多了一个陈皮，具体做法写一个你看看。

1.首先，新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。

2.把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面，开始压榨桑葚，这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。

3.接下来就开始熬制了桑葚膏了，因为桑葚膏忌铁器，所以咱们都选用的是铜锅，铜勺，把压榨出来的桑葚汁和桑葚，以及新会陈皮一起倒入铜锅中，加入火山矿泉水，直接把桑葚浸没，开始大火熬制。

4.大火把水烧开之后，用文火慢慢熬制，大约熬一个多小时左右就好了。

5.然后把桑葚捞出来，继续压榨，把桑葚果肉和杆过滤出来。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜，继续熬制，等到粘稠的时候开始不断搅动，防止粘底。

6.把玻璃瓶消毒之后，开始灌装。