荷叶大米粥做法和功效与作用(荷叶小米粥的做法大全)
荷叶小米粥的做法大全
小米粥：锅里放水40斤，水开后放小米900克，糯米450克，慢火熬制一个小时左右，熬制粥粘稠为止。
养生粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，百合100克，枸杞50克，慢火熬制一个半小时左右，放白糖500克，红糖500克，最后放金丝红枣100克，熬制粘稠为止。
南瓜粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，南瓜蒸好切碎3斤，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，熬制粘稠为止。
荷叶粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，荷叶两张，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，最后放红枣100克，熬制粘稠为止。
黑米粥：锅里放水40斤，水开后放黑米1010克，糯米340克，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，熬制粘稠为止。
绿豆粥：锅里放水40斤，水开后放绿豆800克，糯米800克，慢火熬制一个半小时左右，熬制粥粘稠为止。
皮蛋瘦肉粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，慢火熬制一个小时左右，放（皮蛋切丁热水过一下200克，猪肉精肉丁300克，用味极鲜酱油炒一下，盐110克，白糖22克，鸡精14克，味精22克，吉士粉14克）熬制粘稠为止。
熬粥的关键：
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处：1.熬起粥来节省时间2.熬出的粥口感好。
开水下锅：冷水煮粥容易糊锅底，节省时间。
火候：先用大火煮开，再转小火煮约30分钟。
搅拌：这样容易出稠，多搅拌。
点油：改成小火后加点色拉油，粥的色泽鲜亮，入口鲜滑。
荷叶小米粥的做法大全图解
材料:荷叶1小块，小米200克，首先把新鲜荷叶用清水洗干净，剁成碎的，放在另一边备用，把小米提前泡1个小时为了好容易煮，把小米一捞出来，放在锅里放适量清水开大火煮开，再转中火煮，煮开时要打开盖，用勺子不停拌下，为了不粘锅，煮1个小时加入荷叶再煮2分钟，加少量盐就可以了。
荷叶粥怎么做好吃窍门
荷叶粗粮粥的做法，就是把荷叶剁碎，加入各种粗粮，然后熬煮一个小时左右就可以了
荷叶粥怎么做法
食材用料
大米100克，荷叶(干)半张，清水适量，冰糖适量，枸杞少许
做法步骤：
1，将干荷叶清洗干净晾干，用厨用剪刀将干荷叶剪成小片，放入纱布袋中，束口袋用
2，把大米淘洗干净
3，汤锅中注入清水，水沸后下淘洗好的大米，滚上2分钟后转小火，熬煮
4，大约20分钟后，下装着干荷叶的纱布包，继续煮上10分钟，颜色随呈淡淡的暖黄色
5，加入冰糖和枸杞子，略滚几分钟，挑出沙包，即可盛碗食用
荷叶小米粥的做法大全窍门
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荷叶大米粥做法和功效
可以用来煮粥，做成荷叶粥。具体做法如下：；
主料：干荷叶10g、白米50g、紫米50g、红豆10g、绿豆10g、薏米20g、莲子20g、枣8个；
辅料：糖适量；
1、原料。
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2、准备好干荷叶。
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3、紫米、薏米、莲子、红豆、绿豆浸泡8小时。
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4、干枣浸泡5分钟。
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5、莲子浸泡10分钟。
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6、干荷叶浸泡5分钟。
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7、将所有食材放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂即可。
荷叶小米粥的功效
荷叶粥的做法步骤
1.准备材料。
主料
干荷叶1片
大米50克
糯米50克
辅料
阿胶枣10粒
配料
冰糖100克
2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
3.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
5.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
6.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
7.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
小窍门&温馨提示
1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥
小米荷叶粥的做法和功效窍门
一、沙参知母粥
原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可。
功效：开胃，调理厌食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味。
粥品特点：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤。
制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。
粥品特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
粥品功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。
注意事项：皮蛋瘦肉粥口重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。 、
四、苦瓜粥
原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
制作方法：将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。
粥品特点：甜中带苦，爽滑诱人。
粥品功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。
五、银耳紫薯养生粥
原料：
大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯（小个头的）2个。
做法：
1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
六、五谷养生粥
原料：
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；
2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；
3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
七、、飘香腊八粥
原材料：芸豆、花生、黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子，大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、红糖
做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
荷叶小米粥的做法大全视频
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