核桃炒红糖功效与作用机理(糖炒核桃仁的功效)
糖炒核桃仁的功效
用料：核桃200g，绵白糖70g，花生1勺
做法：
热锅，加入油和糖，最小火，不停搅拌。
1.热锅，加入油和糖，最小火，不停搅拌。
搅拌到糖变成了红棕色，这时候取一双筷子出来备用。
2.搅拌到糖变成了红棕色，这时候取一双筷子出来备用。
继续搅拌，当糖完全融化成液体，用筷子挑开，会有糖丝出现（就好像做拔丝菜）。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
3.继续搅拌，当糖完全融化成液体，用筷子挑开，会有糖丝出现（就好像做拔丝菜）。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
4.把核桃仁倒入糖浆，快速翻拌，就可以出锅装盘。
小贴士
1.糖的量可以增多，根据自己的口味调整。
2.热锅凉油，油和糖同时下锅。
3.糖完全融化后，就不断用筷子试验，看是否可以出丝。
4.如果糖已经冒烟了，呃，那就别要了，糊了。
5.锅里剩下的糖块凝固后不好清洗，别担心，加点水烧开，糖就会融化，很容易刷锅的。
红糖炒桃仁的功效
可以，核桃和红糖可以一起泡水喝的，具有美容，补血的功效，核桃具有补肾作用，而红糖可以补血，适合老人儿童以及女性食用。
不但可以泡水代茶饮，还可以直接使用或者熬粥，但要注意，因为核桃油性较大，有一定通便效果，如果本身大便稀薄，建议少吃。
糖炒核桃的作用与功效
1.核桃仁 200克
蜂蜜 25克
冰糖 30克
清水 160克
油 20克
芝麻 1
材料备齐
2.加清水煮核桃十分钟，出锅滤干水
步骤 3
清水加冰糖熬糖水
步骤 4
熬成水后+蜂蜜+油一起搅拌，汁有些细腻后，有细泡时就可以了，不能太过
步骤 5
倒入核桃翻
步骤 6
让糖色完全包住核桃仁，水分干了就可以出锅了。撒上芝麻。
糖炒核桃仁的做法大全
方法：
核桃仁准备好剥好。把核桃仁放入微波炉内加热两分钟，让其酥脆。
2.平底锅放入适量白砂糖，然后加入小半碗的水。加热让锅中水沸腾起泡。
3.待锅中水变少，气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜。搅拌均匀改小火。
4.把核桃仁倒入锅中。用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。
拓展：
疗效：
补虚强体，提供营养消炎杀菌，养护皮肤，净化血液，降低胆固醇，核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。2.核桃仁：为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
糖炒核桃仁的方法
蜂蜜核桃仁是一道菜肴，制作方法是把蜂蜜浇到炒熟的核桃仁上，然后冷却，再加上点芝麻，是一道不错的休闲美食。可作餐后甜点、治疗疾病。
做法：
材料：蜂蜜20克，核桃仁50克
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟；
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟；
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状；
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒；
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀；
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
糖炒核桃仁的功效与作用
核桃，可能要先把核桃炒的发黄，生姜也要炒黄，然后在把红枣轻炒一下，在放上糖轻翻炒一下就行了，凉凉放瓶里就可以喝了
红糖炒核桃仁的功效
红糖炒芝麻核桃和姜具体做法如下
生姜 1大块
红糖 1斤
核桃 1小碗
花生 1小碗
腰果 1小碗
黑芝麻 1小碗
生姜
花生、腰果、核桃、芝麻分别炒熟切碎，花生炒熟后要去膜
姜去掉多余的汁放入锅炒至干身，一次加入切碎的果仁，炒匀，熄火再放红糖，炒匀。
冰糖炒核桃仁的功效
需要食材：
核桃130克、冰糖40克、蜂蜜25克、白芝麻适量、水90克
做法步骤：
1、先将准备的核桃用钳子去掉外壳，尽量保证核桃仁的完整性，过于小的核桃渣建议挑选出来就地吃掉，这样成品才会美观。
2、接着将核桃仁下锅用清水煮3分钟，煮过的核桃才不会有苦涩的味道。同时，煮核桃的水可以留着，以后加点蜂蜜也能饮用，有润肺的功效。
3、将煮好的核桃仁沥干水分，然后放入烤箱中烤10分钟，温度为160度。
4、同时将准备的冰糖敲碎，这样快要节约炒糖浆的时间，提升糖浆的品质。蜂蜜如果是冷藏的，也要提前拿出来解冻。
5、锅里加入适量清水和冰糖，用小火慢慢熬，而且不能搅拌；等到糖浆起小泡泡的时候，颜色也微微发黄了，就用筷子蘸一下，有能够凝固在筷子上就行。
6、接着将准备的蜂蜜倒入糖浆里面，轻轻将蜂蜜和糖浆混合均匀，等待糖浆稍微收汁就可以了。
7、最后将烤脆的核桃仁取出，，然后倒入糖浆锅里，并迅速翻炒，动作要快，姿势要帅，给每一块核桃仁都裹上糖浆。
8、出锅后趁热撒上白芝麻即可，而且将每一块核桃仁要分开，等到糖浆冷却凝固后就可以吃了，非常的酥脆甜美，顿时感觉生活充满了阳光。
小贴士：
1、冰糖要砸的碎一点，不然糖浆已经熬过头了，但是还有大块的没有融化。
2、炒糖的时候不能一直搅拌，不然容易返砂，用小火炒是不容易糊的。
3、芝麻要趁热撒到核桃仁上面，等糖浆冷却后就粘不住了，核桃仁也要散开，不然等糖浆冷却后粘连在一起。
红糖炒核桃仁的功效和作用
可以。
制作过程：
1、剥好核桃仁。
2、锅里炒香。
3、盛出来。
4、锅里放小半碗水。
5、搅拌溶化起泡。
6、核桃仁倒进去翻炒，
7、每一颗核桃仁上裹上糖桨。
8、黑芝麻放进去翻拌均匀。
9、出锅。盛入盘里，即可食用