湖南菜的做法（中英语）

The practice of hunan food

湘菜怎么做呀？

1. 将鱼头洗净备用 2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,把汤汁收浓,出锅装盘. 3. 另起锅...

湖南有什么有名的菜？

超市中可以买到的：
1.湖南酱板鸭，不辣、微辣、中辣都好吃
2.各类腊制品，如腊肠、腊牛肉、腊鱼等

饭馆必点菜：
1.剁椒鱼头，不必说了，太有名气了，到当地吃味道更棒。
2.炒的腊牛肉，这个菜我去的时侯，连吃了三次，现在回来，想起还是直咽口水，太好吃了。

QQ餐厅菜谱大全，包括湘菜

★川菜： 1级.酸辣土豆丝--材料：土豆1份 2级.四川泡菜----材料：辣椒1份，白萝卜1份 3级.麻辣萝卜干--材料：胡萝卜2份 4级.麻辣白菜----材料：辣椒1份，大白菜2份 5级.虎皮青椒----材料：辣椒4份 6级.鱼香茄子----材料：辣椒2份，茄子3份 7级.麻婆豆腐----材料：豆腐2份，辣椒4份 8级.聚三鲜------材料：藕片3份，豌豆4份 9级.开水白菜----材料：大白菜5份，鸡肉1份 10级.肉末茄子----材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.水煮肉片----材料：鲜肉2份，大白菜2份 12级.宫保鸡丁----材料：鸡肉1份，花生5份 13级.口水鸡------材料：鸡肉2份，辣椒3份 14级.回锅肉------材料：鲜肉2份，辣椒4份 15级.酸菜鱼------材料：鱼肉3份，酸菜1份 16级.泡椒牛肉----材料：辣椒2份，牛肉3份 17级.辣子鸡------材料：辣椒3份，鸡肉3份 18级.毛血旺------材料：辣椒4份，鸭血3份 19级.水煮鱼------材料：辣椒1份，鱼肉4份 20级.东坡肘子----材料：辣椒2份，鲜肉4份 ★鲁菜： 1级.醋溜土豆丝--材料：土豆1份 2级.大地丰收----材料：白萝卜2份 3级.麻酱素什锦--材料：胡萝卜1份，生菜1份 4级.蒜泥拌茄子--材料：茄子2份，大蒜1份 5级.木犀瓜片----材料：鸡蛋3份，黄瓜2份 6级.扒栗子白菜--材料：大白菜2份，栗子2份 7级.扒白菜卷----材料：大白菜2份，鲜肉1份 8级.炸萝卜丸子--材料：白萝卜4份，鲜肉1份 9级.锅塌豆腐盒--材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.煎酿茄子----材料：茄子5份，鱼肉1份 11级.四喜丸子----材料：鲜肉2份，鸡蛋2份 12级.朝天锅------材料：鱼肉2份，竹笋2份 13级.京包里脊----材料：鲜肉1份，蘑菇4份 14级.炸春卷------材料：鲜肉2份，面粉5份(水稻代替) 15级.德州扒鸡----材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.四喜鸭子----材料：鸭肉4份 17级.番茄虾球----材料：虾3份，花菜3份 18级.南煎丸子----材料：鸡蛋7份，鲜血3份 19级.担担鸡------材料：鸡肉4份，竹笋1份 20级.糖醋鲤鱼----材料：大蒜2份，鱼肉4份 ★粤菜： 1级.双鱼茄子----材料：茄子1份 2级.萝卜泡菜----材料：白萝卜1份，辣椒1份 3级.花开富贵----材料：花菜2份 4级.黄埔炒蛋----材料：鸡蛋5份 5级.鼎湖上素----材料：蘑菇1份，油菜2份 6级.烟筒白菜----材料：大白菜1份，鲜肉1份 7级.煎酿青红椒--材料：辣椒1份，虾1份 8级.香煎芙蓉蛋--材料：鸡蛋5份，竹笋4份 9级.四喜豆腐----材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.鱼香茄子煲--材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.滑蛋虾仁----材料：鸡蛋2份，虾2份 12级.龙骨玉米汤--材料：玉米3份，猪骨2份 13级.菠萝咕噜肉--材料：鸡蛋6份，鲜肉2份 14级.广式虾饺----材料：面粉5份(水稻代替)，虾2份 15级.白斩鸡------材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.广式烧填鸭--材料：鸭肉4份 17级.咸蛋蒸肉饼--材料：鸡蛋5份，鲜肉3份 18级.文昌鸡------材料：鸡肉4份，大蒜1份 19级.麒麟鲈鱼----材料：竹笋1份，鱼肉4份 20级.东江盐鸭----材料：大蒜2份，鸡肉4份