海星的药用作用(海星的药性)
海星的药性
市场上卖的干海五星一般都是拿来做药料炖汤用。
取海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油，味精、油皮，即作豆腐的那里有卖很薄的那种。把海星洗净入水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便吃),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星的药用价值比食用价值要大，海星的药用价值：用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。由于具有一定药性，所以不宜吃太多，适当。
海星 入药
有的，其实我们在古代就有吃海星了，海星的吃法有很多，可以煮汤，也可以烤海星，还可以入药。海星竟然可以吃，掰开里面全都是黄，一口下去像是在吃鱼子酱！
海星的外形呈五角形，而且都很对称。它生活的时候口面向下，反口面向上，体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。海星摄取食物，主要是通过沿腕沟进入口的食物粒或者是通过胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。
海星的药用价值及使用方法
海星发苦这个是一种自然而然的现象。因为海星本就是蕴含着一种苦味。海星可以作为一种药用价值极高的材料，因此多用来药补。带着苦味是一种很自然的现象，可以通过人工的干预，用来煲汤，加一些材料，让其减少苦味。海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。 ，海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补。
海星的药物作用
1、海星有惊人的再生能力。海星基石市区四肢也可以长成全新的海星。如果通过中心切割，几乎所有海星品种将重新生成一个新的完整的身体，海星形基本上变成了两个。
2、饲养海星最好有岩壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或细砂底物。保持温度在26—28℃，pH在8.0至8.3之间。海星对氨和硝酸盐十分敏感，所以硝酸盐和磷酸盐越低越好。使用滴流过滤用低到中等电流。 净水状态下海星会运动和觅食，而浑浊的水域往往使海星“趴下。”他们执着于岩石和移动速度比较慢。养海星高效的蛋分和大量的活性炭是必不可少的，，诶半个月换水15％到25％。
3、海星吃虾、鸟蛤、蚌、贝类、糠虾或鱿鱼。大多数海星（除了大量食肉鱼类）吃水煮菠菜、甘蓝，每两至三天喂一次，喂食时将食物一口海星旁边，如果饿了，海星飞奔过去食用。
4、因为海星喜欢在大部分白天的隐藏在洞穴或岩石裂缝，夜间行动离。白天想要见到海星只能到喂食的时候。
5、海星很少得病。如果水质恶化或者如果饮食需求得不到满足海星可能细菌感染，从而导致开皮肤上的疮和病变。 受感染的海星不爱动也不去骚扰其他鱼类，更有可能将病变的肢体咬断。海星生病后可以将它们移到检疫缸内，并改善水质，在治疗海星时避免使用铜药这些对于海星来说是致命的。
海星入药有什么作用
海星发苦这个是一种自然而然的现象。因为海星本就是蕴含着一种苦味。海星可以作为一种药用价值极高的材料，因此多用来药补。带着苦味是一种很自然的现象，可以通过人工的干预，用来煲汤，加一些材料，让其减少苦味。海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。 ，海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补。
海星是药吗
1、饲养海星最好有岩壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或细砂底物。
2、保持温度在26—28℃，pH在8.0至8.3之间。
3、海星对氨和硝酸盐十分敏感，所以硝酸盐和磷酸盐越低越好。
4、使用滴流过滤用低到中等电流。
5、养海星高效的蛋分和大量的活性炭是必不可少的，半个月换水15％到25％。
6、海星吃虾、鸟蛤、蚌、贝类、糠虾或鱿鱼。 大多数海星（除了大量食肉鱼类）吃水煮菠菜、甘蓝，每两至三天喂一次，喂食时将食物一口海星旁边，如果饿了，海星飞奔过去食用。 因为海星喜欢在大部分白天的隐藏在洞穴或岩石裂缝，夜间行动离。 白天想要见到海星只能到喂食的时候。
7、海星很少得病。 如果水质恶化或者如果饮食需求得不到满足海星可能细菌感染，从而导致开皮肤上的疮和病变。 受感染的海星不爱动也不去骚扰其他鱼类，更有可能将病变的肢体咬断。 海星生病后可以将它们移到检疫缸内，并改善水质，在治疗海星时避免使用铜药这些对于海星来说是致命的。
海星的药理作用
海星长得像星星，是生活在海底的无脊椎动物。可以当海鲜食用，也可以入药。但它的药用价值远远高于它的食用价值，这就是海星。
《中国药用动物志》记载，海星味咸、性平、归心、胃、大肠经，具有解毒散结、和胃止痛、制酸止泻等功效。海星中含有的酸性粘多糖，更能起到调节免疫功能的效果。平常在市面上见到的，都是经过清洗晒干的海星干品。
海星药效功能
海星籽含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。
同时因为海星中不饱和脂肪酸的含量比陆地上生长的动物高出很多，适合老年人适量的食用，可增强记忆力，健脑益智。
而且海星大部分成分都是蛋白质，又属于动物蛋白，分解后和人体的氨基酸比例很接近，适合体质虚弱的人适量食用，可起到补虚健体的功效。
海星的药用价值
不能吃，那是断脚海星，是有毒的。
海星现存种类1600种，化石种类300种，一般颜色比较艳的都有毒，要注意能吃的海星的种类，有的海星是不能吃的，例如紫海星、海燕海星都不能吃。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。