生黑芝麻有什么功效与作用点(生黑芝麻和熟黑芝麻的功效与作用)

更新：2022-12-05 16:50编辑：bebe归类：饮食养生人气：84

生黑芝麻和熟黑芝麻的功效与作用

芝麻油吃熟的比吃生的好。芝麻如果炒熟后加工的油叫做香油，香油可以直接吃，非常香。营养价值非常高。我们当地有很多这样加工的小磨香油。小磨香油也是我们这里的特产。生芝麻加工出来的香油，味道不香，如果吃时再加热，会造成很多营养的流失。

1、生芝麻能够存放1年左右。在保存生芝麻的过程中要保持干燥。只要生芝麻不长霉。不变质就可以食用。

2、生芝麻存放周期根据存放条件来决定。如果环境湿润可能生芝麻很快就会生虫。如果要保存还是尽量将生芝麻炒熟了再保存。

熟芝麻。保存的时候尽量密封放在干燥阴凉的地方，可以增加保存时间；若环境太过于潮湿，拿出来吃的话就会有一股霉味。炒熟后的芝麻吃起来味道更加的香，也不会因为高温而营养流失。总之熟芝麻比生芝麻保存的时间更长，不容易发霉。

网购芝麻买熟的好，因为买回来的话可以直接拿来制作食品，不需要再另外自己加工炒熟，如果买生的回来，自己还需要加工炒熟，火候掌握不当的情况下有可能芝麻会炒糊了，那么就没有办法使用了，而且买熟的回来也不用那么麻烦，直接使用就可以

正常的情况下可能生芝麻，他会更容易坏。

因为生芝麻它没有经过高温消毒，所以说他很容易生虫，并且生芝麻，自身带有一定的水分，这样子的话更加会容易生虫呦。

其实生芝麻和熟芝麻，都不容易保存，相对来说的话可能熟芝麻，保存起来会更加的困难，因为它是通过高温翻炒了之后，里面的很多营养已经被高温破坏，而且特别容易滋生细菌，相信大家应该都知道，在夏天的时候特别容易生虫。

炒熟的黑芝麻，干吃对身体有好处。正常人日常生活中多吃黑芝麻的话，可以有效地预防骨质疏松的症状。而且黑芝麻还可以补益肝肾、乌须黑发,润肠通便的作用,经常服用可以起到增强身体免疫力的作用，多吃有益于健康。

熟的更香，更好吃，生的没啥味道

芝麻不熟也能吃。

但是芝麻中含有的蛋白质含量相对高，比较难消化，这样会给人体胃动力造成负担，大量食用会引起胃部不适，腹胀，消化不良等病症的出现。

黑芝麻的纤维素含量很高，外壳也很坚硬。做熟之后，表面的外壳受热被破坏，比起生黑芝麻来说更易消化，所以吃熟芝麻比较好。并且熟黑芝麻的香味远远大于生黑芝麻，可食性更高。熟的黑芝麻比生的黑芝麻要更好消化，所以可以稍微多吃一些。