欧芹护肤作用(欧芹的营养成分)
欧芹的营养成分
香芹还叫旱芹、药芹、水芹、蒲芹，蒲芹菜。
科属：伞形科芹菜属
分布：世界各国普遍栽培，我国各地分布广泛，河北、山东、河南和内蒙古等地是芹菜的著名产地。
用途：以质嫩香气浓郁的嫩茎叶为食用原料，无论炒、凉拌或是做馅料，味道都非常可口，西芹一般用在搭配主菜，香芹主要用于调味增鲜。
欧芹的营养成分有哪些
欧芹通常可以生吃。
欧芹属于一种新鲜蔬菜，且通常没有毒性，因此是可以生吃的，但在食用前建议应用热水清洗，以免欧芹表面的农药、细菌存在残留。欧芹营养价值丰富，其果实、叶子中含有挥发性精油，咀嚼其叶子可以消除口腔异味，其果实放置于室内，还可清洁室内空气。
欧芹的功效与作用及食用方法
香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。 学名：Petroselinum crispum，为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。 香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。
欧芹的营养成分含量表
芹菜有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名"香芹"，亦称"药芹"。选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，这种芹菜品质是上好的，可以购买。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，
欧芹的营养价值
西芹
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，是一种保健蔬菜，是中国蔬菜出口的主要品种之一。
西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，一般可达1Kg以上。
欧芹是什么芹菜
1、parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹，如果要指香菜，一般会与Chinese连用，即Chinese parsley。
2、coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。
3、cilantro是香菜的学名芫荽的专业释义，一般用于正式的科研领域中。
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星而北方一带人俗称“芫荽”、为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
香菜原产于地中海沿岸、喜欢在阴凉的地方生长，汉同时代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜形态与芹菜相、主根细，通常纺锤形、茎直立、细条棱、较长;叶柄较短、叶片呈扇形、呈绿色，具有特殊的香味、清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中是不可缺少的佐料。
欧芹草酸含量
芹菜馅饺子—即勤财之意 故为 勤财饺。勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。”
用料主料芹菜750克
面粉700克
鸡蛋2个
虾皮50克
辅料蚝油1勺
五香粉少许
葱油1勺
香油适量
芹菜鸡蛋虾皮饺的做法1.面粉里慢慢加入清水用筷子搅拌成絮状
2.活成不软不硬的面团，醒半小时使面团更滋润
3.芹菜洗净叶子不要去掉
4.入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水
5.然后剁成碎粒，用料理机打碎更快，用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉后面有大用处
6.鸡蛋搅打成蛋液，倒入热油中快速搅拌炒成蛋碎
7.把蛋碎拨到一边倒入虾皮炒匀关火备用
8.芹菜碎里加入五香粉、蚝油、虾皮、蛋碎、葱油、香油拌匀
9.把刚才挤出的芹菜汁慢慢加一些到馅里拌匀这样可以使馅料多汁水嫩
10.松弛好的面取出搓成细条
11.揪成大小一致的剂子
12.擀成四边略薄中间稍厚的园片
13.取一个片，填入适量內馅用压板压实馅
14.两片对折，先把中间捏在一起
15.左手食指与拇指夹住左边饺子皮和右手食指与拇指夹住右边饺子皮合力把饺子稍微向中间挤压捏紧（手法类似于过年拱手说：恭喜恭喜）
16.锅内加水烧开，下入饺子煮熟即可食用
欧芹的营养成分表
关于芹菜好听的名字：
法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹等。
香芹是一种营养成分芳香蔬菜,其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。为伞形科欧芹属的二年生草本植物；原产地中海沿岸。高15~20cm,具有清爽的香味和鲜绿色。
欧芹的用处
芹菜和欧芹的外观区别
芹菜和欧芹在外观上面的区别并不是特别的大，二者都是呈一般芹菜的形状，当然，也可以通过芹菜枝杆的饱满程度的进行相应的区分，相对来说，我们平常所吃的芹菜含有的水分会更多，当然，也可以通过叶子的细微差别来进行辨别，欧芹相对来说会有更多的菱角，而且看起来层次感也会更足，当然，它的根是比较粗壮的，而且看起来相对更加干瘪，这主要是和它的生长环境有一定的关系，大家平常也可以通过这些方法来进行区分。
芹菜和欧芹的营养价值区别
芹菜和欧芹的营养价值都非常的高，相对来说，对于我们的身体都有非常好的帮助，芹菜的主要药用价值就是可以降低我们身体的血压，对于很多高血压的人来说，芹菜也是非常好的一种治疗食材，当然，欧芹在营养价值上面也有其独特的作用，它可以帮助我们治疗相应的感冒症状，同时也可以预防风湿和关节疼痛，相对来说它的药用价值会比芹菜的药用价值更高，当然，大家平常也要根据自己的需求来进行相应的选择。
芹菜和欧芹的吃法区别
芹菜和欧芹的吃法区别并不是很大，它们都可以用于家常的炒菜，当然也能够很好的作为辅助食材，比如和其他的一些肉类进行混合翻炒，都是非常美味的，而且本身芹菜和欧芹都有一定的香味，可以很好的提升食物的味感，同时也可以作为野菜进行凉拌和调味，都是有非常好的作用。
总之，芹菜和欧芹的区别还是比较大的，不仅在外观上面可以很好的进行区别，同时，它们的营养价值也是有很大的差异，大家平常也要根据自己的真实需求来进行相应的选择，当然，在吃法上面也有一些共性，都可以帮助食物变得更加美味。
芹菜和欧芹在外观上面二者都是呈一般芹菜的形状，但是仔细观察，就会发现叶片有着细微的差别。
欧芹相会有更多的菱角，看起来层次感也会更足。而且它的根是比较粗壮的；芹菜看起来相对更加干瘪，这主要是和它的生长环境有一定的关系。
因为生长环境不同，所以欧芹与芹菜的品种也不相同，所萃取出来的精油功能也各个不相同。欧芹萃取出来的精油具有治疗泌尿疾病的功效闻名，而芹菜萃取出来的精油却以美白淡斑而闻名。
芹菜是一年或二年生草本植物，高约50~80公分。茎中间为空心，羽状复叶，花白色。喜欢盐分高的土壤，耐寒不喜高温。
蒸馏工艺萃取，其主要成分由单萜烯、倍半萜烯、香豆素醚、伞形酮金合欢醚、呋喃内酯等成分组成。
而芹菜萃取出来的精油中含有特殊的呋喃化合物，可以降低和收缩血压，可以预防中风和降低的心脏病的风险。
芹菜精油还可以降低体内的褐脂质，净化血液和肝脏，达到美白淡斑的作用，使肌肤变得晶莹光滑细腻。
芹菜精油主要用法：
美白配方：芹菜籽1滴+橙花1滴+玫瑰1滴+永久花1滴+沙棘果油5滴+玫瑰果油2ml+马鲁拉油8ml混合均匀，每天早晚面部涂抹，可以见到逐渐白皙的自己。
欧芹一身都是宝，叶子、根部以及种子都可以萃取精油，其中欧芹籽的精油含量最高。
欧芹原产于地中海地区，在欧洲有着悠久的栽培历史。喜湿润肥沃土壤，喜冷凉气候、耐寒，最适生长温度15-20℃，不耐热，当生长温度超过25℃，植株生长不良，易受病害感染。
欧芹精油用蒸馏工艺萃取，呈琥珀色至淡黄色澄清液体，有着清新的草药香气，夹杂香料的辛香。
欧芹籽精油中富含肉豆蔻醚、α-蒎烯、β-蒎烯等强效抗炎物质，可以抑制炎症因子的过度表达；同时肉豆蔻醚成分有着良好的保肝作用，所以欧芹籽精油是一款保肝利胆的精油。
欧芹籽油主要用法：
利尿配方：欧芹3滴+杜松子3滴+茴香2滴
欧芹与芹菜只是外貌相似，却是完全不同的两个物种。如果你使用精油时，一定要注意精油上所写的名称，以免用错。
欧芹的营养成分含量
香芹多用于调味，欧芹多用于西餐装饰。
1、香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15到20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。
2、欧芹，别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。