木瓜木耳作用与功效与作用(木耳的功效与作用营养)

木耳的功效与作用营养

黑木耳有非常好的清肺润肺，益气补血的功效，里面含有丰富的麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂,还含有维生素A、维生素D 2 及维生素K等，能够防止动脉硬化，并且像一些患有结石病人的患者吃了黑木耳也有利于结石的消散。

木耳的功效与作用以及营养价值

一般来说，关于木耳的种类主要有黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳、白木耳等。

    木耳种类介绍

1、黑木耳

黑木耳，别名黑菜，桑耳，本菌，树鸡，木茸，因为外形似人体耳朵，加上颜色为黑褐色而得名；黑木耳为木耳科植物，其性平味甘。

2、毛木耳

毛木耳，又叫做黄背木耳，营养成分和黑木耳的相似，其中所含的粗纤维含量比较高，这些纤维素对于人体内的食物消化，吸收，代谢都有很好的促进作用；在毛木耳的耳背茸毛中含有丰富的多糖类物质。

3、房耳

房耳，别名房县黑木耳，产自于湖北省房县；房县位于湖北省西北部，介于大巴山和武当山之间，是我国黑木耳生成基地，中外驰名的“木耳之乡”。房耳以色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，又因其“形似燕，状如飞”，被称为“燕耳”，有“山珍王”的美称。2009年5月，国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。

4、皱木耳

皱木耳，子实体一般比较小，富含胶质，耳形或圆盘形，无柄，着生于腐木上，直径多在1-7厘米×1-4厘米。子实层生里面，淡红褐色，有白色粉末，有明显皱褶并形成网格，外面稍皱，红褐色。孢子透明无色，光滑，圆筒形，弯曲，10-13微米×5-6微米，担子棒状，三横隔。

5、白木耳

白木耳，别名银耳，雪耳，银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称；银耳子实体纯白至乳白色，直径大概在5-10厘米左右，柔软洁白，半透明，富有弹性。

木耳 的功效

食用木耳对于骨病患者没有好处，也没有坏处。建骨病患者最好可以多吃一些含钙高，或者是含蛋白高的食物，多晒太阳，促进骨折愈合以及骨质增长。 木耳有降血脂疏通血管的效果，可用于治疗脑血栓后遗症，对于血脂异常、高血压、便秘、气虚外感咳嗽等均有一定的治疗和保健作用。

木瓜和白木耳的功效

木瓜的营养价值也是比较多的，木瓜当中富含有多种丰富的维生素和矿物元素平常的时候，可以适当的吃些木瓜银耳羹，具有很好的补充维生素a补钙补铁等作用，患者在平常的时候可以适当的吃些，同时患者在日常生活当中一定要注意保证营养的均衡搭配。

木瓜木耳作用与功效与作用禁忌

木耳焯水加入木瓜块一起炖汤

木耳的作用功效与作用

木耳的营养价值是比较高的，远远高于很多的蔬菜，木耳里面有丰富的微量元素以及膳食纤维，这些食物对我们的人体血管都是可以起到一定保护作用的，也可以增加血管的韧性，膳食纤维能够帮助我们血液中的一些垃圾去除，帮助人体正常的新陈代谢。

木瓜白木耳的功效

材料

雪耳一块，牛奶一支，冰糖适量，木瓜半只

做法

1.雪耳浸发水半小时，膨胀后剪去根部黄色部分，再剪成小块备用；木瓜去瓤切小块备用。

2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖，水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至雪耳软糯。

3.加入牛奶250ML中小火再煮开即可。

木瓜木耳作用与功效与作用及禁忌

十种最下奶的素菜：

一、丝瓜汤，二、木瓜牛奶汤，三、木瓜银耳汤，四、核桃黑米粥，五、红糖紫米粥，六、桂圆红枣粥，七、南瓜拌花椰菜，八、海带汤，九、海白菜丝瓜汤，十、白玉菇炒丝瓜，十一、素炒茭白，