绿豆粥的作用与功效与禁忌(吃绿豆粥的功效与作用)

更新：2022-12-05 10:14编辑：bebe归类：美容美体人气：57

吃绿豆粥的功效与作用

绿豆汤一般具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆中含有很多蛋白质和碳水化合物以及一定量的脂肪，还有一些维生素和矿物质。夏季用来煮汤喝不仅可以消暑、解暑，还可以补充因出汗流失的水分。另外身体上火严重的话，喝绿豆汤有助于帮助清热解毒。

薏米和绿豆都有很好的功效，薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用，能够美容养颜。而绿豆清热解暑，也能祛痘。将两者结合，也会有改善水肿以及利尿等等作用。而且搭配起来，味道也十分不错。夏天的时候喝薏米绿豆汤可以解暑，使体内毒素尽快排出，还能降低血压、胆固醇，有很好的效果。

红豆通常含有丰富的纤维质，帮助体内利尿，通便，怕冷，解压低，容易疲倦着的人群，可以多吃活动来改善，绿豆可以帮助体内通气，清热解毒，所以红豆绿豆粥能够帮助体内起到驱寒暖宫，健脾养胃，同时也帮助体内肠胃蠕动，减少消水肿，去体内风湿。

喝绿豆粥的好处

1.解毒:绿豆粥有很好的解毒功效。生活中如果人们出现食物、药物中毒,可以通过服用绿豆汤解毒，不过用于解毒的绿豆汤不能熬煮得太烂，在水开之后再煮十分钟左右即可，这样煮出来的绿豆汤颜色碧绿，解毒效果最好，如果熬煮的时间太长，会减弱它的解毒功效。

2.预防中暑:夏天预防中暑可以多喝绿豆汤。绿豆汤可以清理人体内的热毒,预防中暑,如果.在熬煮绿豆汤的同时加入一些金银花，防暑的功效会更为出色。从事户外工作的人员夏天可以多喝一些绿豆汤，可以维持身体健康。

3.抗菌消炎：绿豆中的天然物质可以抑制人体多种致病菌的活性，其中含有的甾醇、黄酮类物质不仅有抗菌作用，还可以抗病毒。平时多喝一些绿豆汤，有消灭身体病菌的作用，还可以降低一些病毒的活性，减少细菌与病毒对人体造成伤害。

4.预防高血脂：绿豆汤中含有甾醇，它的结构与胆固醇类似，可以吸收大量的酯化酶这就导致胆固醇由于吸收不到酯化酶、失去活性，无法被肠道吸收，人体内的胆固醇会慢慢减少，从而使血脂维持在正常、稳定的状态。

二、喝绿豆粥的坏处

5.导致脾胃虚寒:绿豆粥虽然有很多好处,但绿豆性质较寒,用绿豆煮出来的绿豆粥也是寒性的,饮用过多会导致脾胃虚寒,从而出现腹胀.

喝绿豆粥的坏处

1、导致脾胃虚寒：绿豆粥虽然有很多好处，但绿豆性质较寒，用绿豆煮出来的绿豆粥也是寒性的，饮用过多会导致脾胃虚寒，从而出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。

2、引起肥胖：绿豆汤虽然有清热祛暑的作用，但并不美味，因此有许多人在喝绿豆粥时会加入许多白糖，这样的绿豆汤如果喝得太多，很容易引起肥胖。

喝绿豆汤有以下效果:第一，绿豆是一种冷食，能有效减少进入体内时胃火。对于肝火旺盛的人来说，绿豆是降火的食物。第二，绿豆中含有的物质可以有效地从体内带走毒素，对便秘和胃肠功能虚弱的人来说，可以解毒和刺激食欲。第三，绿豆富含生物碱，能被人体有效吸收，调节人体新陈代谢。

女性在怀孕期间可以适当的喝一些绿豆粥，绿豆粥能够起到清热解毒去火的效果，如果孕期出现了上火症状时，可以多喝一些绿豆粥清火，但是属于寒性的，平时尽量不要过多的喝绿豆粥，以免引起肠胃不适，少量的喝一些绿豆粥，对于孕妇的身体和胎儿来说不会有危害。

制作区别

绿豆汤一般在煮的过程中，等水开后，绿豆开花即可食用，而绿豆粥是以绿豆为主，加入了加其他米类，和水充分混合在一起后，形成比较浓稠的质地时，才可以食用。

口感区别

绿豆汤主要以喝汤为主，绿豆较少，喝起来带有一些颗粒感，而绿豆粥煮的时间较久，质地粘稠，口感比较软烂。

功效差别

绿豆汤和绿豆粥的营养成分一样，都具有清热解毒的功效，但绿豆汤中的水分更多，消暑解渴的作用更好，而绿豆粥加入了其他米类，饱腹感更强。

一起吃红豆绿豆可以健脾祛湿，还可以消暑等，这样可以预防中暑等。另外吃红豆还可以补血，平时注意多喝水，加强饮食营养，同时建议定期抽血检查血常规，如果贫血严重需要在医生指导下合理服用阿胶，最好多吃瘦肉，猪肝等食物，可以预防贫血加重。

绿豆甘草汤有以下功效：1。具有健脾、改善肺炎症状的作用。对咳嗽、痰病有很好的治疗作用。2。可排出体内有毒物质，具有消炎作用，减轻咽喉肿痛的症状。三。能提高机体免疫能力，预防感冒。四。可预防中暑，减轻铅中毒。5个。消除体内水肿，方便排尿。