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莲子百合莲藕汤的功效与作用(莲藕百合莲子粥功效)

更新:2022-12-05 09:20编辑:bebe归类:四季养生人气:58

莲藕百合莲子粥功效

可以一起煮糖水。一、具体煮法:

材料:莲藕200克、百合干50克、莲子50克、桂圆肉50克、冰糖适量。

步骤:

1、百合干和莲子清洗后浸泡。

2、清洗莲藕切成片备用、桂圆肉清洗沥干。

3、依次在锅内倒入莲子和百合,清水500克。

4、大火烧开转小火煮半小时熄火。

5、盖上锅盖焖一个半小时打开盖子。

6、放入冰糖,继续大火煮半小时。

7、加入桂圆肉,煮5分钟,熄火。二、功效:

1、桂圆性温,具有滋养补益,补气血、养心安神、安神定志的功效。

2、莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

3、百合具有润肺、养心安神的功效。

4、莲藕清肺、生津、止渴。一起煮糖水具有养心安神,调补脾胃的功效。三、那些人不适合:

1、孕妇不适合多吃,因为桂圆能收缩子宫。

2、二岁内的孩子不适合吃。

莲藕百合莲子粥功效与禁忌

百合莲子不是同一种植物。

百合是多年草生本植物的一种,原本是中国的植物,但是后来被许多国家移植或栽培,百合是非常受广大人民欢迎的,特别是女性喜爱的一种花朵。百合,都是采用于它的鳞茎,百合的营养素跟莲子差不多,味甘、性平、微苦。具有极好的滋补作用。

莲子,即是荷花的种子,外观呈白色,包含蛋白质、植物脂肪、糖,以及一些元素,如钙、磷、铁等营养素。莲子味甘涩,性平,有助于气血循环,对于贫血、疲劳患者有很好的疗效;对健脾补肾、防止老化很有功效,多吃莲子能让肌肤更健康有光采;有养心安神的功效。

百合不仅具有观赏的价值还有药用的价值,百合目前常用的一种方法就是百合莲子粥,这种食物也是深受很多人青睐的,因为它不仅非常的美味可口,而且对我们的人体组织有一定积极的影响,无论是孕妇还是儿童都是可以放心来使用百合莲子粥的。

莲藕百合莲子粥功效作用

可以,饭店里好像就有这么一道汤

莲藕莲子粥的功效

大概是能做100杯莲子粥。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。一斤莲藕大约可以制作出0.08斤左右的藕粉。藕粉的得率是0.08%。

百合莲藕粥的功效

红莲子可以用来煲莲子百合莲藕糖水、煮八宝饭,或熬煮粥。

红莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用。

莲藕百合莲子粥功效与作用

我觉得莲子粥和藕粉完全是不一样的,因为莲子最后里面就会有很多的莲子,而且里面还会有很多其他各种各样的米这样熬出来的粥,它的口感和我们的藕粉是完全不一样的,因为藕粉就是用热水冲泡出来的那种特别粘稠的一个状态。

莲子粥和藕粉的区别我们还可以从原料、外观、营养价值三方面来看下

1、原料不同

莲子粉是由莲子为主要原料制作而成的,而藕粉是由藕为主要原料制作而成的,但两者中的主要成分都是淀粉。

2、外观不同

莲子粉的质地比较细腻,大多呈乳白色或黄白色;而藕粉的质地通常是块状,呈白粉色或粉红色。

3、营养价值不同

莲子粉的蛋白质、钙、锌含量均高于藕粉,但藕粉的淀粉、铁含量均高于莲子粉。莲子粉也可以搭配山药粉、芡实粉、薏米粉和藕粉等食材一起冲泡,营养更丰富。

百合莲藕粥的做法和功效窍门

百合有养阴润肺,清心安神的功能。可以用于治疗阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚的病症。而莲藕是属于性寒之品,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,可以用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、热淋的病症,二药合用是没有问题的,可以吃。

莲子百合莲藕汤的功效

第一白:【莲子】

民间有句老话“秋收莲子冬采藕”,秋天的莲子,采摘正当时,新鲜的莲子,价格比较的实惠,直接带着莲蓬买,10块钱就可以买4个,可以拿它煲汤,或者是煮食,炒着吃皆可,干的莲子则可以用来煲汤,或者是炖煮。

推荐菜谱:【油爆莲子】

1、新鲜的莲子冲洗干净,我一般都是选择莲蓬把它采摘下来,然后取出里面的莲子处理打上花刀。

2、锅中放入植物油,把洗净的莲子直接倒入锅中,开始煸炒,炒的时候等到表皮卷曲的时候,把它捞出来。

3、接着放入我们准备好的椒盐,然后再来一点辣椒面,把它拌匀,让其入味就可以把它取出来开吃了。

注意事项:莲子要选择新鲜的莲子,在吃的时候,一定要把它打上花刀,这样炒的时候很容易入味,也更容易熟透。

第二白:【茭白】

老人常讲:“秋后有一宝,吃了无烦恼”,这个一宝指的就是茭白,它的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维,而且热量相对比较的低,蛋白质含量高,烹饪的时候,鲜味突出,有清热燥湿的食疗效果。

推荐菜谱【鱼香茭白】

1、把新鲜的茭白冲洗干净,然后切成滚刀块,锅中注入适量的清水,把它进行焯水,然后捞出来控干水分。

2、准备一个小碗,然后开始调汁,香醋、酱油、白糖按照1:1:1的比例调制,另外加入少许的淀粉拌匀。

3、锅里放入植物油,把焯水好的茭白倒入锅中,翻炒,接着把准备好的料汁全部倒入锅中,开始大火烧。

4、均匀上色以后,放入少许的盐,就可以直接关火了,这样一道鱼香茭白就制作完成了。

注意事项:茭白的草酸含量比较的高,我们在吃的时候,无论是炒着吃还是烧着吃,一定要记住对它焯水处理。

第三白:【银耳】

立秋后要多吃银耳,它被誉为是“菌中之冠”,尤其是当下暑热未褪去,那么经常吃银耳的话,可以让人暑热远离,同时还能起到润秋燥的效果,再加上它的价格也比较的实惠,基本上人人吃得起,接下来就分享一下银耳好吃的做法给大家。

推荐菜谱【西米银耳汤】

1、准备一点银耳,放入到一个大碗中,把它进行泡发,接着把红枣还有干莲子也冲洗干净。

2、砂锅中注入适量的清水,放入银耳还有莲子开始炖煮,直至煮出胶出来的时候,放入我们准备好的西米。

3、放进去的时候,进行不断地搅拌,拌匀以后,再把红枣放进去,把它拌匀,煮好以后放凉。

4、打入一个小碗中,这样一道非常营养滋补同时又能去燥热的西米银耳汤就制作完成了。

注意事项:在烹饪银耳的时候,一定要注意小火慢炖,提前浸泡一下,其次要选择品质稍微好一点的,这样吃起来口感更滑糯。

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