莲子百合莲藕汤的功效与作用(莲藕百合莲子粥功效)

莲藕百合莲子粥功效

可以一起煮糖水。一、具体煮法：

材料：莲藕200克、百合干50克、莲子50克、桂圆肉50克、冰糖适量。

步骤：

1、百合干和莲子清洗后浸泡。

2、清洗莲藕切成片备用、桂圆肉清洗沥干。

3、依次在锅内倒入莲子和百合，清水500克。

4、大火烧开转小火煮半小时熄火。

5、盖上锅盖焖一个半小时打开盖子。

6、放入冰糖，继续大火煮半小时。

7、加入桂圆肉，煮5分钟，熄火。二、功效：

1、桂圆性温，具有滋养补益，补气血、养心安神、安神定志的功效。

2、莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

3、百合具有润肺、养心安神的功效。

4、莲藕清肺、生津、止渴。一起煮糖水具有养心安神，调补脾胃的功效。三、那些人不适合：

1、孕妇不适合多吃，因为桂圆能收缩子宫。

2、二岁内的孩子不适合吃。

莲藕百合莲子粥功效与禁忌

百合莲子不是同一种植物。

百合是多年草生本植物的一种，原本是中国的植物，但是后来被许多国家移植或栽培，百合是非常受广大人民欢迎的，特别是女性喜爱的一种花朵。百合，都是采用于它的鳞茎，百合的营养素跟莲子差不多，味甘、性平、微苦。具有极好的滋补作用。

莲子，即是荷花的种子，外观呈白色，包含蛋白质、植物脂肪、糖，以及一些元素，如钙、磷、铁等营养素。莲子味甘涩，性平，有助于气血循环，对于贫血、疲劳患者有很好的疗效;对健脾补肾、防止老化很有功效，多吃莲子能让肌肤更健康有光采;有养心安神的功效。

百合不仅具有观赏的价值还有药用的价值，百合目前常用的一种方法就是百合莲子粥，这种食物也是深受很多人青睐的，因为它不仅非常的美味可口，而且对我们的人体组织有一定积极的影响，无论是孕妇还是儿童都是可以放心来使用百合莲子粥的。

莲藕百合莲子粥功效作用

可以，饭店里好像就有这么一道汤

莲藕莲子粥的功效

大概是能做100杯莲子粥。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。一斤莲藕大约可以制作出0.08斤左右的藕粉。藕粉的得率是0.08%。

百合莲藕粥的功效

红莲子可以用来煲莲子百合莲藕糖水、煮八宝饭，或熬煮粥。

红莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。

莲藕百合莲子粥功效与作用

我觉得莲子粥和藕粉完全是不一样的，因为莲子最后里面就会有很多的莲子，而且里面还会有很多其他各种各样的米这样熬出来的粥，它的口感和我们的藕粉是完全不一样的，因为藕粉就是用热水冲泡出来的那种特别粘稠的一个状态。

莲子粥和藕粉的区别我们还可以从原料、外观、营养价值三方面来看下

1、原料不同

莲子粉是由莲子为主要原料制作而成的，而藕粉是由藕为主要原料制作而成的，但两者中的主要成分都是淀粉。

2、外观不同

莲子粉的质地比较细腻，大多呈乳白色或黄白色；而藕粉的质地通常是块状，呈白粉色或粉红色。

3、营养价值不同

莲子粉的蛋白质、钙、锌含量均高于藕粉，但藕粉的淀粉、铁含量均高于莲子粉。莲子粉也可以搭配山药粉、芡实粉、薏米粉和藕粉等食材一起冲泡，营养更丰富。

百合莲藕粥的做法和功效窍门

百合有养阴润肺，清心安神的功能。可以用于治疗阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚的病症。而莲藕是属于性寒之品，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，可以用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、热淋的病症，二药合用是没有问题的，可以吃。

莲子百合莲藕汤的功效

第一白：【莲子】

民间有句老话“秋收莲子冬采藕”，秋天的莲子，采摘正当时，新鲜的莲子，价格比较的实惠，直接带着莲蓬买，10块钱就可以买4个，可以拿它煲汤，或者是煮食，炒着吃皆可，干的莲子则可以用来煲汤，或者是炖煮。

推荐菜谱：【油爆莲子】

1、新鲜的莲子冲洗干净，我一般都是选择莲蓬把它采摘下来，然后取出里面的莲子处理打上花刀。

2、锅中放入植物油，把洗净的莲子直接倒入锅中，开始煸炒，炒的时候等到表皮卷曲的时候，把它捞出来。

3、接着放入我们准备好的椒盐，然后再来一点辣椒面，把它拌匀，让其入味就可以把它取出来开吃了。

注意事项：莲子要选择新鲜的莲子，在吃的时候，一定要把它打上花刀，这样炒的时候很容易入味，也更容易熟透。

第二白：【茭白】

老人常讲：“秋后有一宝，吃了无烦恼”，这个一宝指的就是茭白，它的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，而且热量相对比较的低，蛋白质含量高，烹饪的时候，鲜味突出，有清热燥湿的食疗效果。

推荐菜谱【鱼香茭白】

1、把新鲜的茭白冲洗干净，然后切成滚刀块，锅中注入适量的清水，把它进行焯水，然后捞出来控干水分。

2、准备一个小碗，然后开始调汁，香醋、酱油、白糖按照1:1:1的比例调制，另外加入少许的淀粉拌匀。

3、锅里放入植物油，把焯水好的茭白倒入锅中，翻炒，接着把准备好的料汁全部倒入锅中，开始大火烧。

4、均匀上色以后，放入少许的盐，就可以直接关火了，这样一道鱼香茭白就制作完成了。

注意事项：茭白的草酸含量比较的高，我们在吃的时候，无论是炒着吃还是烧着吃，一定要记住对它焯水处理。

第三白：【银耳】

立秋后要多吃银耳，它被誉为是“菌中之冠”，尤其是当下暑热未褪去，那么经常吃银耳的话，可以让人暑热远离，同时还能起到润秋燥的效果，再加上它的价格也比较的实惠，基本上人人吃得起，接下来就分享一下银耳好吃的做法给大家。

推荐菜谱【西米银耳汤】

1、准备一点银耳，放入到一个大碗中，把它进行泡发，接着把红枣还有干莲子也冲洗干净。

2、砂锅中注入适量的清水，放入银耳还有莲子开始炖煮，直至煮出胶出来的时候，放入我们准备好的西米。

3、放进去的时候，进行不断地搅拌，拌匀以后，再把红枣放进去，把它拌匀，煮好以后放凉。

4、打入一个小碗中，这样一道非常营养滋补同时又能去燥热的西米银耳汤就制作完成了。

注意事项：在烹饪银耳的时候，一定要注意小火慢炖，提前浸泡一下，其次要选择品质稍微好一点的，这样吃起来口感更滑糯。