醪糟小米粥的功效与作用及食用方法(米酒熬小米粥作用)

米酒熬小米粥作用

如果主要用来熬粥，那么可以选择黄小米，如果喜欢喝有糯性粘稠的粥的话就选择糯小米。如果想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者枣糕，那么你可以选择糯小米。

两者不分上下，但是在有些营养成分上黄小米比糯小米有一定的优势，毕竟黄小米还具有补气血、养胃、促进儿童生长发育的功效。所以，购买哪种小米好还是要根据您的个人需求来说。

米酒小米粥的功效

1：剩粥饼

　　材料：剩大米粥1碗，面粉一碗。

　　做法：

　　1、大米粥倒在盆里，倒入面粉，加盐，把粥和面搅成干面装。

　　2、电饼铛里放上油，把面用手按压成饼状，放进去，两面煎至焦黄即可。

　　2：剩粥馒头

　　材料：粥500ml，面粉，酵母，水适量，糖适量。

　　做法：

　　1、剩粥加热至温热，加入适量酵母搅拌至融化。

　　2、静置片刻后，加入适量面粉。可以边加入边搅拌，斟酌用量，和成光滑的面团。

　　3、揉好的面团盖好保鲜膜等待发酵，等面团发酵至两倍大左右时，可以排气整形。要注意的是，如果粥里杂粮比例比较多可能不会醒发的特别大。

　　4、整好的小面饼底部扑干面粉放到温暖处再次发酵半小时左右。

　　5、蒸锅添足量水，加热至上汽后，将二发的馒头放入，蒸十分钟再焖七八分钟即可，若馒头比较大适量增加时间。

　　3：小森林酸米酒

　　材料：剩粥适量，酒曲适量，酸奶或酵母适量。

　　做法：

　　1、剩粥加入酒曲搅拌均匀，放置一夜，变成甜甜的米酒。

　　2、加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天，会有微小的气泡冒出。

　　3、纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存即可。

小米和酒米可以一起熬粥吗

黄苦荞和小米可以熬粥。

苦荞米和小米虽然说都属于五谷杂粮中的其中之一，但是它们本身存在很多方面的不同，主要体现在它们的营养价值虽然都挺丰富的，但是比例、所含有的量是不一样的，所以不用担心将苦荞米和小米搭配在一起吃会导致营养过剩、浪费的问题。事实上，两者搭配在一起吃能达到很好相互补充的效果。根据系统的调查结果显示，两者搭配在一起吃能很好养胃，能有效对抗人体的肥胖问题。

米酒能熬小米粥吗

小米醪糟比糯米醪糟更香甜，口感更好

在我国最早的酒其实就是用小米酿造的。甜米酒也就是醪糟，而用小米做醪糟完全没问题，只是甜度和口感可能都是非常好的。小米做的醪糟,醪糟水清澈透亮，如果用小米和糯米搭配做醪糟，既丰富了口感，又丰富了营养，应该是更优的方案。

小米粥加米酒的作用与功效

产妇在月子期间以喝小米酒，但是要少量，不可以喝太多；而且，喝之前要加热，将米酒中的酒精成分挥发出去时最好的。在做鸡汤的时候可以加一些米酒进去。产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼，又能够起到活血的作用，同时又健脾开胃，可促进乳汁分泌！对产妇也有好处的！

米酒熬粥的功效

南方的米酒，北方的肠粉，让人哭笑不得的原因

不同的地方，饮食习惯生活习惯都不一样，就拿南方和北方来说，南方和北方在吃早饭，午饭，晚饭的习惯上都有很大差异，如果让一个北方人去南方生活一段时间，他肯定不习惯，吃饭喜好不一样，就没办法适应，那么对比两样我们常见的小吃，就知道其中差距了。

酒是好东西，南方人跟北方人一样喜欢喝酒，无酒不欢，只是北方人酷爱喝高浓度的酒，南方人喜欢喝自己酿造的低度的米酒。生活在北方，在超市里看到不少卖米酒的，有像巧克力包装的小包装米酒，有像火锅调料包装的碗装米酒，还有大瓶子装的米酒，销量其实并不好，这些用糯米酿成的米酒最有名的产地是湖北，湖北湖南的人都酷爱喝米酒，外观看着像我们喝的江米粥。

米酒有很多功效，只是不喜欢的人了解也不多，我是听一位喜欢喝米酒的朋友说的，朋友每次去超市都喜欢买很多米酒。他经常给我们讲要多喝米酒，很养生的，米酒能驱寒，能补气血，还有助于消化，健脾养胃，祛风除湿。

南方因为湿气大，他们体内含的湿气多，平时喜欢吃辣的，祛除体内的湿气，他们喝米酒的习惯就像我们喝茶水的习惯，我们喜欢和茶水，因为我们住的地方，气候干燥，人体容易缺少水分，会经常感觉口渴，故而喜欢喝茶水，泡泡茶叶喝更有情调。而南方的人们住的地方气候湿润，人体内湿气含量多，多喝米酒解渴还祛湿，两全其美。

南方喜欢的肠粉，到我们北方也凉凉了。肠粉是一种面食制品，口感很好，与特制的酱拌在一起就搞定了，还能加菜和葱，和我们吃的凉皮外观差不多。看着差不多，吃起来可是天壤之别，我吃过一次肠粉，原本不知道那是什么东西，小贩说那是南方人的最爱，和我们北方的面皮一样，于是就买了一碗，结果，吃了两口实在吃不下去了，那味道简直是凉皮的盗版，以后坚决不会再吃了。南方和北方人的喜好不同，各有其好。

米酒熬小米粥作用是什么

准备材料:小米、红薯、米酒、红枣、冰糖

1.清洗小米浸泡在水中备用，把红薯去皮切成块，红枣去核。

2.先煮小米粥，小米单独入锅。煮到开花，放入足够的清水。水和小米的比例大概是1:15。煮开后盖上锅盖，小火继续煮十分钟左右。米汤会变得粘稠，也差不多开花了。

3.把红薯倒入小米粥中，继续煮十分钟。差不多熟的时候将半碗酒酿倒入锅中，焖煮五分钟。

4.最后放入红枣，冰糖，倒入锅中搅拌，继续煮上五分钟。这样一锅红薯小米酒酿粥就煮好了。