苦苣根泡水喝副作用(苦苣根的功效)

苦苣根的功效

春天是盛产野菜的季节，吃腻了大鱼大肉的人们更偏爱野菜的健康无污染，“返璞归真”的野菜受到了很多都市人的喜爱。野菜不用花钱，却使你在春天里更加健康美丽，让你彻底爱上春天。荠菜和苦菜都是大家喜爱的野菜，虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。

　　首先，苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。

　　在营养价值上，苦苣菜的营养价值很高。据测定，每100g鲜苦苣菜中含蛋白质1.8g，糖类4.0g，食物纤维5.8g，钙120mg，磷52mg 及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

　　同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素3.22mg，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。而荠菜也不逊色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

苦苣根功效和作用与禁用

苦苣根具有清热退蒸的功效。它含有的一些天然活性成分。能防止人体内尿酸过高，还能加快尿酸的代谢，能清热解毒，也能消炎杀菌，可以加快人体外伤愈合，还能保护肝脏，能提高肝脏解毒功能，更能促进肝细胞再生，可以防止药物和病毒对人类肝脏细胞的伤害。

苦菊苣根的功效和作用

菊苣根茶产地还是很广泛的，尤其是长白山菊苣根茶是最正宗的，性价比也是更高的，在某平台上面的价格很实惠，一罐里面有180克，价格是49.8元，它含有的主要成分就是菊苣根，不打粉、不掺假的长白山黑土地的菊苣根营养价值更高一些，选取的都是优选壮龄菊苣，直接嚼服更柔软微苦，只需要投入5克菊苣根茶，注入300-350毫升的开水，静候3分钟就可以直接饮用了。

关于菊苣根茶哪里最好呢?个人建议长白山菊苣根茶，这款茶从原料的选择到加工细节都是精益求精的，而且长白山黑土地生长出来的菊苣根茶口感好，营养丰富，冲泡方法也非常的方便，大可以搭配玫瑰花还有打造等温性茶来共饮

苦苣根的功效和作用吃法

用料

苦菜 梗 400g

蒜 3瓣

猪油 适量

盐 1小勺

白糖 1小勺

苦菜梗的做法

1、苦菜梗洗干净，用菜刀拍裂菜梗，切小段，待用。

2、蒜瓣去皮切末，待用。

3、猪油下锅，油热，当蒜末爆香，大火下菜梗，爆炒至软熟，加入半碗水，煮沸，保持一分钟，放入盐、下糖，翻炒几下，就可以出锅啦

苦苣根的功效与作用

苦碟子菜又叫还阳参，是春季比较好吃的野菜，它有淡淡的苦味，挖来以后清水泡一宿就可以吃了，最好的吃法是蘸酱。它有一个大大的白根，就像人参的样子，把根洗干净，直接蘸酱吃也好吃。现在的温度野菜是最好的的，过几天天热了，就不要再吃野菜了，味道也不好吃了。