西洋参芦头有什么作用(西洋参的芦头怎么看)

西洋参的芦头怎么看

人参芦头一般不建议服用。平常使用的人参一般是指人参身跟须，性味甘、微苦，温。入脾、肺经。具有补气固脱，补肺益脾，生津，安神，益智的作用。而人参芦，性味甘、苦，温。具有涌吐，升阳的作用。用于治疗吐虚人膈上痰饮，或者泄泻日久，阳气下陷等证。如果只是想补虚的话不建议服用。如果想催吐的话，是可以吃人参芦头。

西洋参的芦头部分为什么不能使用

      质量好的西洋参切片横纹会比较细密，切面也平坦，粉质比较少，颜色为浅浅的黄色或者是黄白色，木质部分呈现放射形状的细微菊花纹理，纹路会比较清晰，其表皮部分会有褐色的小麻点，这是比较明显的一个特点。

　　国产西洋参呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

　　生晒参冒充西洋参：根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。味淡带甜或有豆腥味。

西洋参芦头营养价值

茸参，又称为“林下小山参”，是模拟山参的生长习性和生态环境，把园参籽撒到或者参苗栽倒原始森林里，使其自然生长，不进行任何人工管理，具有和野山参相似的品质和化学成分，年限越长，其价值也随之猛涨，自20世纪50年代以来，高茸参的科学研究取得了长足的发展，60年代，科学家从人参等五加科植物（包括西洋参、三七等）中提取出一类活性成分——人参皂苷。仅供参考。

参芦头是什么

别的药材不太了解，就人参而言种植的园参普遍为三年到四年，并且化肥农药催生，功效上略差。而真正的林下参，野山参都是年头高，且在自然情况下生长，功效要高的很多；

从外表上也有很大的区别，园参长得粗壮。因为养分充足而须毛多并且短，没有芦头。形体比较规整。

而林下参或者野山参芦高，碗密，身上有纹，珍珠点，因为要到更远的地方吸取养分所以须毛少、长。越是年头高的人参特点越明显，野山参形体比较张扬。

简单说一下园参和山参的区别，里面还有很多的学问，并且人参的种类还有很多，比如趴货，移山参，池底子等，就不一一说了，如果大家感兴趣可以关注.也可以联系我，借楼涨一下粉可以么

西洋参有芦头吗

产地:主产于美国、加拿大，以美国威斯康星产的最负盛名。西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根，以种植为主。

历史上是一种进口名贵药材，西洋参大约在17世纪流入我国。野生西洋参比较少见，一般多是种植参。种植4～5年后于9～10月采挖洗净后烘焙干燥。

分为长枝和短枝两种，价格不等。

　　长枝西洋参:主根为圆柱形或圆锥形，单枝，顺直，极少有分岔。

　　短枝西洋参:是西洋参质量较好的品种。主根粗短，肩部及中段丰满胀起呈泡状。芦头细，大多数已剪去，下端急促收钝，有的在侧旁及下部有几个分岔角度大的切口，是侧根剪除后的切口。

　　功效:西洋参性甘寒，可降火养胃。

人参芦头怎么看

人参是多年生草本植物，每年的春季从芦头上发出茎芽，再在茎上长出叶片求，进行光合作用，促进生长。

到了秋天，下霜后，人参的茎叶开始枯萎死亡，从芦头上脱落，人参也进入休眠期。

第二年春暖花开，人参又从芦头中心再发出茎芽，长大。就这样年复一年，每年都在芦头上留下茎叶脱落的痕迹。这样查看人参芦头上的年轮就可以知道人参的生长年限了。

西洋参的芦头指的是什么

从外形上来看：

桔梗

有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。

人参

看须：一般来讲，人参的须更长一点、更老、韧性强、疏松度高，上面还有一些小米大小的珍珠点，这样的人参一般都是真的人参。反之，如果参面看起来是又白又嫩的，而且非常脆，须非常短甚至没什么须，那么很有可能就是假的。

看芦头：一般芦头较长，人参粗的那一头上一节一节的，芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，雁脖芦最佳。

看皮：一般真的人参的皮看上去会比较老，呈现出来的颜色是黄色或者褐色，而且紧密有光泽。

看纹：在参细的那一头有密而且比较深的螺丝纹，横纹粗糙，肤浅而不连贯者不是纯参。

桔梗和西洋参在形状上看起来比较像

闻气味

西洋参的气味比较香，比较浓，而桔梗的气味呢，有一种淡淡的豆腥，两种气味明显的不一样。

看纹路

切片后断面花纹不一样。西洋参片有菊花心，桔梗没有，桔梗片的中心没有明显的圈纹。

品尝

西洋参片的口感有点苦，味道浓；桔梗的味道吃了后有点甜。

西洋参芦头怎么看年龄

主根:肉质，土黄白色。它的形态因不同生长年龄和不同生长环境而有一定的差异，一般多呈纺锤形，也有呈圆柱形的。主根上有深浅粗细不同的横纹。

支根:也叫侧根，一般多长在主根下端，中国东北参农称其为"参腿"。有的西洋参支根较少，而有的支根就比较多。

须根:着生在支根上的一些细毛根。在须根上也常着生一些小瘤状物，中国东北参农称其为"珍珠疙瘩"。

不定根:也叫做"参丁"。在每株西洋参的根系中，它的数量不一，一般为2-3条，也有4-5条的，还有不生不定根的。不定根常着生在主根和芦头之间。如果主根得病腐烂，不定根就会很快生长和发育，形成与主根大小相似的纺锤形根，代替主根。

西洋参的芦头怎么看是否变质

当垃圾丢掉处理吧，洋参粉放久了里面长小虫子怎就只能当垃圾丢掉处理了，因为洋参粉里面长虫子就说明洋参粉是已经变质了，变质才会长虫的，变质的洋参粉可以会产生很多对人体有害的物质，所以为了食品安全长虫的洋参粉是不能吃的。

西洋参芦头泡水

　　有些人不知如何把原枝西洋参切开，其实并不难，方法有很多种：

1．浸软切片 当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水（以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准），浸至参身稍软（约半小时或以上，须视参的：的粗细而定），便可用菜刀把参切开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。

2．蒸软切片 如上述把参洗干净后，在煮饭时把参放入碟内，放在饭面蒸至参身变软，即可切或剪成片备用。如果参身很粗，可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后，再切或剪成片，此方法可切较多分量，用剩的放冰箱内可保存一星期。 这种方法最适合每天使用参者，如果每天服用一重量，可在参干时把要用的分量称好，当切后再按参的总量平均或按比例称重便可。

3．煲软切片 如果要立即用参，最快的方法是把西洋参洗干净后，立即用煲汤布袋把参袋好，放到水内煲，煲至半小时左右，捞起袋，取出参即可把它切或剪成片后，即把参放回水里再煲。在此tI参期间，可把火改至最慢火，以减少影响。 在外国所购买的西洋参常带有参芦（或称“芦头”），中医一般都认为芦头无药效，因此弃去，有些更认为芦头会“解参” （即减少参的功效）。但笔者并不认同，近年有不少研究指出，芦头所含的西洋参总皂苷较整枝西洋参为高。 现在不少零售商切参时都没有去芦头的习惯，至于自己切参时是否去芦头则悉听尊便。