石斛西洋参煲汤功效与作用(石斛与西洋参煲汤大全)

石斛与西洋参煲汤大全

花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过，当时是一个福建老板，在北京开的连锁店，我在其中一家投资的星级酒店做，当时没见过这个石斛，不知道叫什么？当时都是空运过来纯野生的，价格那可是一般人吃不起的，好像几千块一斤。

说下石斛： 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了，功效和大家基本都知道不做赘述了。

说下具体做法吧，准备食材：瘦肉500克，石斛50克，花旗参20片，姜，葱，料酒，胡椒粉，大枣，枸杞子！

第一步：把瘦肉切块可以切大点块，石斛切段，花旗参清洗一下

第二步：把瘦肉用水焯一下，去除血沫，然后用水清洗干净，备用，石斛清洗一下老皮，不然做出来会有像草一样的皮，看上去不美观！

第三步：用一个煲汤罐加上水，烧开后，放入瘦肉粒，花旗参片，石斛断，姜片，葱段，料酒一小勺，胡椒粉一小勺，大火烧开，去除血沫；然后改小火，20分钟。

第四步：如果您想喝清汤的在小火煲10分钟，如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟，然后加入盐，鸡精，调味即可，美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了，清汤如图

制作方法很简单，关于石斛有的人可能不太了解，其实可以煲鸡汤，鸭汤，排骨汤都行，也可以榨汁喝，都有保健功效，以上是个人经验之谈，有不理解的地方可以留言！希望能帮到你！

石斛炖西洋参汤功效

西洋参可以补气养阴，清热，性寒，补阴时不生热，而石斛可以滋补肾阴，胃阴肺阴，主要用于肾阴，胃阴不足。俩者一起具有补气养阴的功效，另外还有清热的作用。可以用于治疗气阴两虚造成的口干舌燥，气短无力以及肢体困倦等。除此之外，若胃阴不足或饥不择食，舌红少苔等，也可使用其治疗。

西洋参煲石斛的功效

石斛性味甘寒还胃，肾能治阴阴热，利胃生津，主要用于胃阴两虚和肾阴两虚的患者，此外，养肝明目，强健筋骨。西洋参具有滋补气、滋阴、养生的功效。寒、凉，主要用于气虚和热样病人。能清火生津，滋补气阴。主要用于治疗发热、烦躁、口渴等晚期气阴创面。石斛与西洋参合用，具有补气、养阴、清热的功效，特别适用于一些慢性疾病和发热的后期，如肿瘤患者放化疗后和糖尿病患者。

西洋参石斛炖汤

西洋参一般是可以滋阴补肾补气，石斛也可以滋养胃阴。两者是可以一起服用，对于治疗临床上胃阴虚导致口干咽燥，胃中隐隐作疼，舌红，苔少。还可以用于气虚导致的烦躁，无力，疲倦，懒言，虚热，还有消渴病，治疗效果都很好，可以每天泡水服用。

石斛与西洋参煲汤大全功效

首先要注意西洋参不能和茶、咖啡和萝卜一起服用。这些东西里的成分会和西洋参相冲突，从而降低西洋参的疗效。也有一部分人会对西洋参过敏，服用后，身体会出现起水泡，食欲不振、上吐下泻等症状。出现这些症状表示你不适合服用西洋参，要尽快停止服用。

西洋参具有清热生津，滋阴养胃的功效，常用的食用方法有含服、煲汤、打粉、做茶饮，每天3-5克即可。而且西洋参还可以搭配使用，我们一起来看看。

洋参配麦冬

将西洋参片和麦冬放入煲中，文火熬制约1小时，饮用汤液。麦冬也是很常见的中药材，可以提升西洋参滋阴润燥的作用，咽干口渴，经常咳嗽就适合这样吃西洋参。

西洋参配石斛

西洋参、虫草搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

西洋参配三七

把西洋参与三七搭配起来一起食用，能不断的改善血液微循环，对于预防、治疗高血脂是非常好的，能够有效的避免胆固醇升高。食用的时候，选用西洋参5g、三七磨成粉5g，用温水冲泡即可。

西洋参配菊花

取相同配比的西洋参、菊花，热水冲泡代茶饮。菊花具有疏风、平肝的作用，西洋参可镇定神经，二者同食能镇定安眠，疏肝解郁，明目。

西洋参和石斛煲汤的功效与作用

石斛具有健脾健胃、强健筋骨的作用，西洋参具有益气养阴、清热利湿的作用。这两种药，只有石斛对胃病的治疗可能有一定的疗效，但这种药不能随意使用，需要在医生的指导下使用，还需要与其他中药结合治疗胃病。铁皮石斛具有滋阴、益胃、通津液、解渴的功效。它广泛应用于糖尿病的中药方剂中。铁皮石斛不仅能提高胰岛素活性，而且能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

石斛与西洋参煲汤大全窍门

金石斛煲汤：

1、花胶石斛炖猪肉

材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：石斛洗净;花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

2、花旗参石斛炖乌鸡汤

材料：乌鸡、花旗参片、石斛

做法：洗净宰好的乌鸡，斩块，氽水捞起;花旗参片和石斛稍冲洗;将煮沸的清水倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

石斛西洋参煲汤的做法大全

主要食材： 鸡 铁皮石斛 枸杞 莲子 姜片

做法：

1、 准备老母鸡一只，洗干净备用，可整只，也可以切块，最好用开水焯一下，去掉浮沫等脏东西。

2.准备铁皮石斛10-15粒、枸杞15-20粒、莲子20粒左右、姜片，洗干净备用。

3.除了枸杞把所有食材下锅，加水开始炖煮，大火煮开，慢炖1小时直到鸡肉烂掉，开锅前5分钟加入洗干净的枸杞。

4.开锅后加入少许盐调味即可。

操作注意事项：

1、 鸡肉最好开水焯一下，一是干净，而是去腥，做出的鸡味道也好。

2、 枸杞不需要煮太久，否则烂掉也会破坏营养价值。

3、 这道汤不需要加太多调料，容易影响汤的鲜味。

4、 也可以加入其他一些养生食材如：西洋参、百合等对滋阴润生津润肺有很好的帮助。

石斛和西洋参煲汤

主料

500g鸡肉

10g石斛

10g花旗参

配料

适量油

适量盐

3个红枣

做法

1

石斛10克左右，花旗参少许

2

鸡

3

用开水过一下

4

红枣3粒，对半切开，把枣核去掉

5

锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去

6

电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦

7

2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤

8

成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝

希望我的回答对你有帮助哦

石斛和西洋参一起煲汤喝有何功效

西洋参，性味甘、微苦，凉。具有补肺阴，降虚火，养胃生津的作用。石斛，性味甘、淡，微寒。入胃、肺、肾经。具有滋阴养胃，清热生津的作用。麦冬，又叫麦门冬，性味甘、微苦，微寒。归胃、肺、心经。具有养阴生津，润肺清心的作用。这三个药一起主要是益气养阴清热的作用，用于治疗气阴两虚导致的乏力，口干等症状。