忌口的人吃的菜谱？

忌口有以下几种类型：

1、因宗教信仰而忌食荤菜的菜谱：卤豆干、香菇烩大白菜、黑木耳炒山药、西芹百合、红烧茄子、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、凉拌黄瓜花生米、凉拌毛豆、炒小白菜……。

2、因生病忌口发物的菜谱：汽水肉、炒上海青、西红柿炒鸡蛋、四季豆炒肉、清蒸鳊鱼、珍珠丸子、炒三丝（榨菜丝、千张、肉丝）、炒三丁（红萝卜、肉丁、豌豆）。

3、因口味而忌辣的菜谱：红烧肉、糖醋排骨、糍粑鱼、海米冬瓜、韭菜炒鸡蛋、黑木耳西兰花、芹菜炒肉丝、炒莴苣。

可以吃些清淡的蔬菜，比如说：可以做些蒸菜吃，又有营养又清淡。如果想进补，可以做些不需要辛辣调味的汤，比如说：用红萝卜、玉米、冰糖炖鸡，味道就很好，营养也很好。想吃排骨可以用，红莲藕，冰糖炖排骨。

广州清淡菜做法？

其实作为广东人，觉得广州菜的清淡，无非就是首先保持菜品的新鲜度，以清蒸，水煮，炖，或者小炒为主，少油少盐，佐料基本除了油盐和生抽，没有其他太多的佐料了，最主要就是保持菜最基本的鲜味，原汁原味才是核心

味道清淡的香料？

花椒可称是中国的调味之王，而古人吃花椒，比今天要狂热多了。据《中国古典食谱》考证，中国历代的古食谱，平均有22%的菜品中都要加花椒，唐代更是达到顶峰，使用花椒入菜的比例达37.1%。

此外，古人还要喝花椒酒，拿花椒叶煮茶，甚至“视尔如荍，贻我握椒”，拿花椒当定情信物。今天要是谁带着一串花椒去表白，那多半会得一句：“猪头挂在花椒树上——肉麻”了。

红豆蔻，白扣，白芷，黄芪，陈皮，香茅草我觉得这些比较清淡