鸡脚煲黑豆有什么功效与作用(黑豆煲鸡脚汤搭配什么最好)

黑豆煲鸡脚汤搭配什么最好

夏枯草鸡肉汤的做法：材料:鸡腿肉300克，夏枯草3克，生地5克，密蒙花5克，姜片、葱段各少许调料:盐2克，鸡粉2克，料酒8克做法1砂锅注清水烧热，倒入生地、密蒙花、夏枯草，加盖煮20分钟。2揭盖，捞出药材，倒入鸡腿肉、姜片、葱段、料酒，加盖煮开转小火煮2小时。3揭开锅盖，撇去浮沫；加入少许盐、鸡粉，搅匀调味。4关火后将煮好的汤料盛出，装碗即可。

黑豆鸡脚汤的做法窍门

准备好食材，首先黑豆建议先泡一下，一个小时左右，鸡脚把脚指甲剪去。掉一下水，萝卜洗干净切块

然后把所有食材放进煲里面，先大火煮沸，后关小火煲一个小时左右即可。

鸡脚含丰富的钙质和胶原蛋白，具有强壮骨骼和美容的作用，黑豆具有补血乌发的效果，两者搭配炖汤，做出来的成品既滋补又美味好吃

黑豆煲鸡脚汤搭配什么最好呢

黑豆鸡爪汤

材料

主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过，捞出。 4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮，切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

鸡脚黑豆汤的功效和作用

1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。

2. 将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。

3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

黑豆煲鸡脚汤的功效

先将黑豆浸泡，将鸡脚洗干净飞水，飞水时加入绍酒去腥味，水沸后倒出鸡脚清洗后将指剪掉，然后将黑豆，鸡脚，麦冬陈皮放入瓦煲加水，大概八十分钟左右放盐即可

黑豆煲鸡脚汤搭配什么最好喝

用料

鸡爪相克宜搭

8个

黑豆

100g

干香菇

10朵

大葱

1棵

姜

数片

料酒

50g

花椒

适量

鸡粉

1茶匙

做法：

1.鸡脚剪去指甲洗净控干。

2.水烧开加料酒，下入鸡脚煮5分钟捞出过凉

3.黑豆和干香菇提前发好，焯好水的鸡脚从中间剁开备用。

4.取砂锅加入温水下入鸡脚、黑豆、葱姜、花椒、料酒煮开转小火炖15分钟后再加入发好的香菇继续炖煮至软烂。

5.软烂后加盐和鸡粉调味即可！

黑脚鸡适合煲汤吗

1. 黑脚鸡一只，清理干净皮毛和脏，去头和尾。2. 水加热至温热，放入黑脚鸡，焯水至水沸腾后捞出。3. 葱姜切块。4. 口蘑对半切开，不切也可。玉米切成块。5. 炒好水的黑脚鸡，用水冲洗掉外面的血沫，然后把葱姜塞进肚子里。

6. 砂锅放冷水，把黑脚鸡和其他食材一起放入，大火烧开。7. 烧开后，转小火，盖上盖子，小火煲煮2小时即可。

鸡脚黑豆汤的做法

材料：黑豆100克、鸡爪250克

调料：盐适量

做法：1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透

2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用

营养价值：1、黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效

2、鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者

黑豆煲鸡脚汤搭配什么最好吃

工具/材料

鸡脚300克，黑豆150克，红枣、枸杞、当归、黄芪，黄酒适量。

操作方法

1、首先把鸡脚清洗干净，然后斩成一段段，黑豆准备好。

2、把当归、枸杞、红枣、黄芪准备好。

3、把全部食材清洗干净后放到锅里。

4、加水，水量要没过食材多出两节手指，然后加适量的盐。

5、加适量的黄酒。

6、盖上盖子炖3个小时左右。

7、香喷喷的鸡脚黑豆汤就做好了。

黑豆煲鸡脚还可以放什么东西?

步骤 1

通用：各种骨头/肉（需先浸泡半小时左右，再焯水；肉类不需要过冷水怕发紧不易炖）/鸡/鸭/鸽子，葱姜蒜，枣（去枣核），枸杞，香菜，盐。

步骤 2

和排骨/猪肉搭配的食材： -东北乱炖：排骨焯水，土豆，四季豆，山药，南瓜，薏米，玉米。葱姜蒜爆香加豆瓣酱炒出红油，加排骨和土豆，加水炖煮半小时再加玉米和四季豆。 -橄榄肉汤，清肺止咳化痰去火 -番茄（酱）排骨汤 -笋干（泡发）排骨汤 -虫草花山药干贝排骨汤：虫草花一小把，姜几片，排骨煮90Min左右后再放山药煮约10Min。 -黑豆/黄豆猪骨汤：黄豆提前泡发，猪蹄焯水撇浮沫，姜 -冬瓜椰汁肉猪骨汤：冬瓜最后放 -莲藕花生猪骨汤：秋天适合 -木瓜猪骨南杏仁汤 -茶树菇猪骨汤 -肉骨茶 -木耳牛蒡猪骨汤：黑木耳，牛蒡100g，姜40克，盐适量。牛蒡是一种蔬菜，这样搭配可以增强免疫力。生姜加油煸炒后，再加入炒好沥干的排骨、木耳（晚点放）和牛蒡，加水煮至排骨软烂即可。 -冬瓜薏米猪骨汤/鸭汤：鸭（夏天适合，冬瓜带皮可以清热，可加些陈皮） -玉米海带猪骨汤 -腌笃鲜：咸猪肉，春笋 -百合荷叶胡萝卜猪骨/肉汤，夏天适合 -黄芪当归肉汤，适合冬天 -枸杞叶猪肝汤 -山药薏米莲子百合肉汤，夏天适合 - 花椒胡椒姜片猪骨/肉/猪肚汤，先熬花椒水 -麻油猪肝补血汤，250g猪肝，切片洗净，水开后烫1分钟再洗净。麻油姜片（25g）爆香，翻炒猪肝直至变色。加水煮至猪肝烂熟，加盐调味即可。 -酸菜泡椒猪肚汤 -榨菜肉丝汤（可配其他辅料如萝卜丝等）

鸡脚和黑豆可以煲汤吗

工具/原料

鸡爪、黑豆、姜片、红枣<br>

方法/步骤

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步骤一：鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。

步骤二：鸡爪飞水一下，焯去血水。

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步骤三：将焯过水的鸡爪清洗干净，姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣（最好去枣核），把以上东西都放到汤煲里，加水适量，换小火熬一个小时！

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步骤四：撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓。

注意事项

鸡肉中胆固醇含量高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，不利于健康，