红花生米的功效与作用及禁忌(红花生米有什么功效和作用)

更新：2022-12-04 22:48编辑：bebe归类：心理健康人气：83

红花生米有什么功效和作用

红花生米完全可以生吃的，生的花生米比炒熟的花生米所富含的营养成分更全面，生的花生米，外面的红衣可以起到补血的作用，里面的果肉吃的时候有一股淡淡的奶香味，还有一丝丝淡淡的甜味，如果每天坚持吃几粒生的花生米，可以很好的起到养生保健的作用

红皮花生和普通花生在表皮颜色上就有明显区别，这两种花生去掉外层的硬壳以后可以得到里面的花生米，红旗花生的花生米颜色多为深红色，而普通花生的花生米外表颜色多为粉红色，把这两种花生放在一起对比，会发现他们表皮的颜色有深有浅，而且区别十分明显。

2、外观区别

红皮花生和普通花生在外观上也有明显区别，他们除了表皮颜色不同以外，从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而普通花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米，这种花生多会被人们叫做白沙。

3、食用方法

花生和普通花生在食用方法上也有一定区别，红皮花生特别适合用来煲汤或者煮粥吃，而普通环境则有多种不同的吃法，它既能煮着吃也能炸着吃，而且还能用来提取花生油，能让人们品尝到花生的不同滋味。红皮花生煮熟后口感比较软弱，而普通花生在煮熟后的口感则比较脆。

4、食用功效

红皮花生和普通花生在食用功效上也有明显区别，红皮花生中含有大量微量元素体，它具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而普通花生也具有一定的补血作用，但其补血效果却远远低于红皮花生。

上面为大家介绍了红皮花生和普通花生之间的区别，能让大家了解他们之间有什么不同，如果想把花生当休闲零食吃，可以选择普通花生，如果想让花生补血或者让它发挥更好的保健功效，则适合多吃一些红皮花生。

白皮花生，白皮花生比红皮花生出油率高。

红皮花生的出油率要低于白皮花生。正常一斤红皮花生的出油率大约3.8-4.2两，而一斤白皮花生的出油率大约4-4.8两。

而红皮花生比白皮花生的营养价值稍高一些，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解。红皮花生是花生中红衣颜色更红的一类，因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。事实上，红花生的红衣中更加富含铁元素，因而颜色更红。

食用方法不同,白色花生米的个头非常大,而且出油率非常高,这种花生吃起来比较酥脆,非常适合油炸或者炒菜的时候这种烹饪方式。红皮花生米个头相比白色的花生米要小一些,味道稍微甜一点,适合煮汤或者做凉拌花生米。

营养价值不同,红皮的花生米比白皮花生米的营养价值稍高一些,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,加强毛细血管的收缩机能。

是神州红，这款的生育期在100天左右，壳薄，每荚3-4粒果仁，籽仁是红色的，而且果仁和果壳之间无缝隙，果仁很饱满。

除了产量和商品性优秀外，这个品种的抗性也非常不错，不仅抗碱还耐涝。抗病性也很赞，高抗枯萎病，抗叶斑病、锈病和病毒病，整体适应性也非常广。

花生猪脚汤当然可以放红花生啦，红花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

红皮花生有补血、养颜之功效。花生是全世界公认的健康食品，在我国，中医认为花生的功效是调和脾胃，补气止血。其中"补气止血"的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。理论认为，"脾统血"，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫"补气止血"。