桔皮和冰糖的作用(桔子带皮炖冰糖功效与作用)

桔子带皮炖冰糖功效与作用

好吃，因为橘子不仅好吃，而且全身都是宝贝，有保护血管的作用，尤其是冰糖炖橘子，在煮熟后，橘皮里含有你的挥发油和维生素c会进入果肉里，这个时候体质不好的人吃了，就不会出现拉肚子的症状，而且还对健康有好处，还可以保护皮肤的水分，减少体内黑色素含量，还可以缓解口臭！

桔子带皮炖冰糖功效与作用是什么

清洗干净后，盐水浸泡十分钟后，用清水再清洗几遍后沥干水分备将金桔切半，去籽 （我的方法:用勺子尾部轻挑，即可去除），将去籽后的金桔切碎，备用，切碎后的金桔粒加适量白砂糖搅拌。搅拌均匀后，覆保鲜膜冷藏至少12小时（时间不允许的情况下，建议至少腌制2小时）。腌制完成后，取出倒入熬煮砂锅。倒入金桔三倍的清水，小火熬。锅内滚开后加入适量冰糖，适时搅动锅内，防止粘锅。熬煮至粘稠无明显清水，膏状挂勺状即可。趁热装入清洗好且可密封的容器内，即可。

桔子炖冰糖的功效与作用

方法一：　　用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。方法二：　　金桔质软，所以在保存金桔的时候要注意轻拿轻放，不要重放，不然可能会损坏金桔。而要延长金桔的保存期的话，要去掉金桔的桔梗，然后将金桔放置于干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，保存金桔的地方要没有水分，保持干燥，否则金桔可能会因受潮而变质，还要防止虫蛀虫咬，否则金桔也会变质，影响营养和口感。方法三：　　市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。用保险袋冷藏，对于一些比较多而有是成箱的金桔的话。铺上点树叶在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。具体方法是：　　1、将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，　　2、将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。　　3、将橘子保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中，放置阴凉干燥地方，保存3个月没什么问题。　　

带皮桔子加冰糖煮水

1.橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了

2.果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥

3.果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮

4.然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替

桔子皮和冰糖泡水喝的功效

冰糖桔，丑桔和普通的桔子，应该是冰糖桔的皮晾干泡水更好。我记得以前看过一部介绍冰糖桔的专题片：冰糖桔很好吃，它的皮也是一种中药材，那就是陈皮，冰糖桔的皮是陈皮最好的一种原料，它的疗效和其它桔皮做出来的陈皮相比疗效是最佳的。我说的也没什么科学依据，请大家来判断吧。

桔子带皮炖冰糖功效与作用及禁忌

1、桔子吃之前用盐清洗外皮。

2、桔皮晾干，泡水。

3、泡软后换水入锅煮开，煮过的桔皮会软，全部刮好。

4、用清水冲洗干净刮掉的余渣，切成条形。

5、锅中加冰糖、水放入桔皮一起煮，大火煮开后转小火熬成粘稠状，大约需要半小时左右吧，水快干的时候如果不够粘稠就再加两勺糖。

6、熬好控一下糖浆捞出来了，铺开放干。

7、放置一夜后，撒上砂糖拌匀就OK了。

干桔子皮泡冰糖有什么功效

1、陈皮10个橘子的，冰糖50克，白砂糖30克，水适量。

2、桔皮洗净，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，其中换四五次水。捞出，挤去水分。根据自己的喜好切丝或块状。

3、陈皮切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西，晒一天就差不多七八成干了。

4、锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡，放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌 ，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象，关火。

5、把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好。

桔子皮炖冰糖的功效

香蕉炖冰糖要放水，做法如下： 一、原料 香蕉5只，冰糖15克，陈皮1片、清水250克 二、做法 1、香蕉剥皮，切3段。

2、陈皮浸软，去白。3、把香蕉、陈皮放入锅内。4、加清水适量，文火煮沸15分钟。5、15分钟后加冰糖，煮沸至糖溶即成。

桔子熬冰糖有什么功效

用料

冰糖    20克（依个人口味酌量添加） 

桔子    4个 

水    2000克 

冰糖桔子水的做法

橘子皮用盐搓洗干净，切丝，桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟，出锅前放冰糖。

酸酸甜甜，口感软烂，好吃又好喝！暖暖的，很贴心！

小贴士

有病一定要先看医生，食补只是辅助作用哦！冬天天气干燥，各种花样汤水变换着喝，橘子水，雪梨水，银耳汤，白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。

橘子炖冰糖味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。