中午饭的简单做法？

简单的小鸡炒蘑菇

材料：

鸡腿、洋葱、香菇、葱、料酒、白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐、食油。

做法：

1、鸡腿去骨均匀切小块后洗净沥水入碗，洋葱去皮洗净均匀切丝，香菇摘洗干净均匀切块，葱摘洗干净切花待用。

2、鸡肉中加1勺料酒、半勺白糖抓匀后腌制15-20分钟待用。

3、起锅烧适量油，油温六成热倒入葱花翻炒出香，加入鸡肉翻炒至鸡肉变微金黄色出油出香。

4、加入洋葱、香菇翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺料酒、2勺蚝油翻炒均匀。

5、炒至鸡肉出香，加入半碗水烧开，烧开后加入少许老抽上色改大火收汁，收汁后加入少许食盐调味后翻炒均匀即可出锅。

中午带饭适合带什么？给点食谱。

做你自己喜欢的，能让你开胃的菜。我也带过一段时间，最高兴的就是带饭成风啊，铃一响几个姐妹全将自己带的饭菜拼在一桌共享，色诱其它吃饭堂的MM们！当然啦，后果就是菜不够吃！
关键是买一个保温效果好的保温饭盒，这样饭菜不用重新再热，吃起来更新鲜。
我买的哈尔斯可以保五六个小时呢，可以上网去查查，是个出口的牌子，以前一个同事怀孕天天带饭，也是她介绍的，用了还可以。省心！

哪些菜适合中午带饭？

很多人每天工作都带饭，但你知道带的饭菜都有哪些禁忌和需要注意的事项吗？哪些菜不适合带饭？ 一、通常情况下，不要带绿叶蔬菜做便当菜。因为绿叶蔬菜经过再加热后，可能产生亚硝酸盐，食用过多有可能导致恶心等食物中毒症状。而且绿叶蔬菜经过再加热后，其中的叶绿素和营养物质流失较多，吃下后也不利于健康。
二、不要带馒头、饼等面食作为便当的主食。因为微波炉的加热方式能让食物中的水分流失，馒头、饼之类的食物经过微波炉加热后会变得过于干硬，失去原有口感，一般最适合带便当的还是米饭，只有米饭才能再微波炉加热的情况下仍然保持口感。
三、凉拌菜不宜带饭，凉拌菜因本身制作过程中就无法完全避免卫生问题，隔夜放置后很容易变质，再吃就容易造成食物中毒。
四、油脂含量过高的食物，如回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为这些食物含油脂量太高，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不易保鲜。
这么一说，拿究竟什么菜适合带饭呢？带饭的菜都有哪些地方需要注意的？
一、茄果类蔬菜适合带饭，一是因为这类蔬菜不易变质，用微波炉加热后，也不会影响菜的颜色和味道，比如番茄炒蛋、番茄炖牛腩、烧茄子等菜就很适合带饭，此外胡萝卜等菜也很适合带饭。
二、豆荚类食物适合带饭。比如豌豆、甜豆荚、荷兰豆等，这类食物本身营养丰富，再加热也不会影响色香味。
三、一些做法简单的海产品，如炒大虾、烧带鱼等。它们能给一顿饭增加足量的蛋白质，但热量却不高。
四、各种菌类及菜花类蔬菜，以及海苔、某些预加工过的肉肠类食物也适合带饭。
五、各种蔬菜的提前加工都要注意，千万不要做得太熟，7-8分熟就好。这样经过再加热，各种食物的成熟程度刚好，也不会流失过多营养成分。
六、可以适当增加一些调味品，让整顿饭更有滋味，如自己喜欢的不同口味的辣酱等&