龙须菜功效与作用(龙须菜的功能功效)
龙须菜的功能功效
龙须菜是一种野生的名菜，是百合科、天门冬属的植物，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等。它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色。具有浓郁的芳香气味，可以食用，最平常的吃法是凉拌龙须菜，口感非常好，并且含有营养，富含多种功效，适合大多数人吃。
龙须菜的作用和功效与作用
天然的
龙须菜是天然的还是合成的毫无疑问当然是天然的。龙须菜是水澡的一种，这类菜在我国福建沿海等城市非常的常见。它营养丰富，口感爽脆，经常用来做凉拌菜。没有吃过的人第一次吃肯定会觉得味道和口感很奇怪，但他确实是天然生长的，市面上大多龙须菜都是晒干之后的。
龙须菜功效作用
龙须菜的正常颜色有下面几种：
一、绿色
龙须菜最正常的颜色就是绿色的。这种绿色的龙须菜是野生菜当中比较有名的。一般它的整个茎长大约在50米左右，有清凉解毒作用，还能够帮助我们消化。所以营养价值非常高，有长寿菜的说法。我们平时在超市或者菜市场所看到的龙须菜都是带绿色的，吃的时候只需要把菜放在水里面洗烫过就行，凉拌特别好吃。
二、白色
白色的龙须菜看上去跟我们绿色的龙须菜有一点相似，但是它的颜色是发白的，又叫做石花菜。一般我们在凉菜摊都会看到这种白色的龙须菜，吃上去脆脆的，会比绿色的龙须菜更加脆嫩一些。它煮的时候只需要放在水里面烫个几秒钟就可以了。
三、紫色
紫色的龙须菜大多是养殖过的，它里面含有其他蔬菜当中所没有的海藻多糖，海藻胶以及各种微量元素。具有非常高的营养价值，又被称作为鹿角菜。它的吃法跟我们平时所见到的绿色的龙须菜和白色龙须菜吃法类似。且味美芳香浓郁，对于消化帮助很大，还可以调理便秘。
龙须菜的营养价值与功效
我1、凉拌龙须菜。材料：龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。
做法：将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
2、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
3、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。 龙须菜的各种食用方法四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美
龙须菜什么功效
凉拌龙须菜制作方法一 凉拌龙须菜食材准备 龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。 凉拌龙须菜步骤 1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。 2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。 3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。 凉拌龙须菜制作技巧 1、由于龙须菜比较脏，而且很娇柔，所以在清洗的时候最好用流水冲洗，以免过多浸泡让龙须菜的营养流失。 2、在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。 3、冰水应该事先就准备好，可以将烧好的开水放到冰箱中迅速降温，用冰水过了的凉拌龙须菜，口感会非常爽脆。 凉拌龙须菜制作方法二 龙须菜炒鸡丝 龙须菜炒鸡丝食材准备 鸡肉100克、龙须菜200克、姜丝1汤匙。生抽1汤匙、盐少许、酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙、味精少许。 龙须菜炒鸡丝做法步骤 1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。 2、把龙须菜烫熟盛碟上，武火烧镬下油，放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味料颠匀，用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。 龙须菜的做法为大家介绍完了，希望大家会满意。龙须菜不仅口感上佳，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾也有很好的效果，大家有不妨常买些给家人食用。
龙须菜有什么作用和功效
龙须菜不是面粉做的。
龙须菜是一种野生蔬菜，也叫海生菜，多生长于海滨地带的岩石上，它的野生藤能长达几十米，在原来时，经常把这种野菜当作垃圾处理掉，后来人们发现它的营养功效之后，就成了餐桌上的常见菜品。
功效扩展
1、龙须菜有清热解毒的功效，对于人类的消化不良和便秘等病症有很好的调理作用。另外对于病毒引起的感冒也有不错的治疗效果。
2、龙须菜有延长人类寿命的作用，日本人有经常食用龙须菜的习惯，导致日本人的平均寿命都处于世界前列，科学家也证明，这种龙须菜确实有让人长寿的作用。
3、龙须菜对人类的肺部有很好的保护作对，对于肺部积累的各种毒素有清理作用，而且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效。
4、龙须菜还有减肥的功效，龙须菜是一种低脂肪的菜品，人们食用之后不但不会发胖，更会帮助人类把体内的多余脂肪排出体外，起到瘦身的功效。
龙须菜的功能功效与作用
三岁可以适当的吃一些龙须菜的。龙须菜中有大量的粗蛋白，和人体全部必需氨基酸，龙须菜可作为宝宝提供很好的食物蛋白源，能够促进宝宝身体发育。
龙须菜多糖有一定的保健功效，能促进免疫细胞增殖反应，对细胞免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射等功效，提高宝宝抵抗力。