茭瓜瓜的功效与作用(吃茭瓜的好处与坏处)
吃茭瓜的好处与坏处
西葫芦瓜头臭了应该是西葫芦绵腐病导致的。西葫芦绵腐病危害叶、茎和果实。病叶和茎有圆形水浸状暗绿斑，潮湿时呈现软腐病。病果有椭圆形暗绿色水浸斑，干燥时病斑变为褐色，凹陷，并有腐烂现象，生有白色霉层；潮湿时整个果实呈现褐色腐烂，表面布满白霉。
茭瓜的作用
茭瓜和西葫芦是同一个品种，他们只是不同的称呼而已。西葫芦是比较好的蔬菜，吃起来味道比较可口，同时它的营养也比较丰富。做法也可以多变，比如说可以做成凉拌西葫芦，也可以用西葫芦做馅儿包饺子，或者是做煎饼等等。西葫芦属于凉性的一种蔬菜，有很好的清热解毒的作用，同时它还是一种碱性的蔬菜。
吃茭瓜的好处与坏处有哪些
结果时间太早如果西葫芦的结果时间比较早，而西葫芦藤蔓和叶片还很少，不仅产生的光合作用产物少，还会和果实争夺养分，从而导致西葫芦在坐果以后生长缓慢，或者是不长。
西葫芦萎缩不长原因比较多,激素施用不当、根结线虫危害等都是影响不长的因素。西葫芦萎缩不长有可能是激素使用不当,或是根传线虫病。管理不当,水肥没有供应足。
茭瓜对人体有什么好处
西葫芦有一个缺点，不太适合油炸，即使油炸也不会很好吃。剩下的就是其优点了，无论热炒还是凉拌都是非常好吃。从营养上说西葫芦也是非常好的食物，首先是热量低，每100克西葫芦热量仅为19卡路里，并且西葫芦里含有维生素C、膳食纤维和矿物质等，尤其是钙的含量非常高，丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于排出体内垃圾和毒素。
常吃西葫芦，可以增强人的免疫力，可促进胰岛素分泌，有效防治糖尿病
吃茭瓜的好处和坏处
葫芦籽一次能吃10克左右
西葫芦籽是能够吃的，食用西葫芦籽非但没有坏处，而且在使用之后，还能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的，另外，孩子吃西葫芦籽一般是不会给孩子造成什么大的实质性伤害，在给孩子喂西葫芦籽吃的时候，应该要注意搭配的食物，不要因为食物搭配错误造成过敏。
茭瓜不适合什么人吃
一、油焖茭瓜
做法：两百克茭瓜滚刀切成小段，准备五十克肥肉、十克青辣椒切成丁备用，先放一定量的猪油炒肉丁，等肉丁炒至有点焦黄在依次放入青辣椒丁和茭瓜翻炒，炒到茭瓜出汤汁，用锅盖盖住锅，焖三分钟起锅。油焖茭瓜就做成了，这道菜很好吃又简单，大家都可以按照此方法做了尝尝。
二、黄焖鸡茭瓜片
做法：这道菜的做法就是炒黄焖鸡的做法，只不过在加黄焖鸡配料时加入切成稍微厚的茭瓜片。这道菜，充分突出了茭瓜的鲜嫩，还可以衬托出黄焖鸡的菜色，让色香味更佳。
三、肉片炒茭瓜
做法：这道菜就更简单了，取一百克精猪肉切片，取两百克茭瓜也是切成片，放点红辣椒片一起炒。这道菜的特点就是让人赏心悦目，颜色煞是好看。
四、青椒素炒茭瓜
这道菜也不用多说做法，看看名字都会做，没有什么技术含量。
五、剁肉丁炒茭瓜丝
做法：选一百克瘦肉，剁剁剁……剁成肉末，把两百克茭瓜切成细细的丝，放点切成小圈的红颜色小米辣一起炒。这个菜，是款庄人最喜欢的一种吃茭瓜方法。
六、凉拌茭瓜丝
我喜欢吃凉拌菜，什么都想拿来试试给可以凉拌了做菜吃。一次看见一个女的，拿起来一根茭瓜就像吃黄瓜一样生吃开了，我马上回家把茭瓜切成细丝，放大蒜、芫荽、糊辣椒面，少量味精，酱油，白糖，醋，这样放在一起一拌，没想到美味极了。
经常吃茭瓜是不是不好
西葫芦籽是能吃的，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。
有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需要酌情去除。
西餐中使用到黄瓜和西葫芦时，都会将其中的籽去掉，尤其是西葫芦，否则会影响菜肴的口感。西葫芦用不用去籽关键还是要看我们购买的西葫芦是嫩还是老，如果是比较嫩的西葫芦，由于它的籽还没有成熟，所以我们可以不用去籽，但是对于老的西葫芦我们是一定要去籽的。嫩的不要去籽，老的就要去籽了。最好去掉，西葫芦瓤中得子，不去，烧时会有许多水分流出，影响味道和外观。西葫芦和西红柿，都是极好的养颜蔬菜。
润肤、降噪、抵抗紫外线对皮肤的伤害，并且具有减肥抗癌的功效，与绝大多数食材都无冲突，是夏日餐桌上最常见的蔬菜之一。您可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽。
茭瓜不好吗
茭瓜是不建议大家生吃的，普通胶瓜是寒性食物，脾胃虚寒的人是不能吃的，更不能生吃，香蕉蕉瓜会有一定甜味，是属于温性食物，可以选择生吃。茭瓜生吃口味不好，生茭瓜切口爱渗出一种汁液，口感涩并粘舌头。
茭瓜熟食可炒、拌、做馅、摊饼，花样繁多。生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化。想让茭瓜发挥出更好的效果，大家可以吃茭瓜炒鸡蛋，需要准备适量鸡蛋，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，鸡蛋打进碗里面，锅里加油，把鸡蛋炒熟以后盛出来。
锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。根据情况可加少量水。
还可以做茭瓜炒虾皮，需要准备适量虾皮，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，虾皮清洗干净后沥干水分，锅里面加入适量的油，再把虾皮放下去慢慢的翻炒，一直炒到酥脆就可以捞出来了，锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。
同样，可根据情况适量加水。
因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。
茭瓜有营养吗
首先和大家说下南瓜和倭瓜，其实倭瓜就是南瓜。我国地域广泛，南瓜在不同地区有多个名称，比如番瓜、倭瓜、金瓜、北瓜等。南瓜是一种由国外引进来的农作物，它通过多个途径传入中国，有些南瓜是从日本传到闽浙一带的，人们就简单的将其与日本人挂上了钩，起了个倭瓜的名字。
南瓜和茭瓜也很好区分，茭瓜俗称西葫芦，也叫菜瓜，属于葫芦科、南瓜属的植物。一般形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形多种，表皮颜色多为白绿色或白绿相间的花色，可以买来炒菜或是做汤。
南瓜、茭瓜的营养功效不大相同，南瓜中的胡萝卜素很高，还富含维生素、氨基酸、果胶、活性蛋白、多糖等营养物质，多吃可以健脾胃，补中益气，提高身体的免疫力。茭瓜含水较高，具有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等。茭瓜中的钙含量很高，每100g茭瓜中含有22～29mg的钙。另外，茭瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。常吃茭瓜，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
茭瓜吃多了好吗?
不可以
茭瓜比较容易出水，如果晚上调好，里面的盐分会让茭瓜里的水分出来，第二天饺子馅就完全不能用了！
鸡蛋也不建议放一个晚上，一晚上后鸡蛋的鲜味就会丢失大半！
可以，晚上把茭瓜切好，做好保鲜，然后放进冰箱，第二天，炒个鸡蛋放进去，也很方便，不费时，还能获得新鲜美味的茭瓜鸡蛋饺子馅！