菜枸杞功效与作用及食用方法(菜枸杞功效与作用及食用方法及禁忌)

更新：2022-12-04 11:59编辑：bebe归类：两性养生人气：69

菜枸杞功效与作用及食用方法及禁忌

首先是选择良好的枸杞品种。在秋季采收饱满的、向阳、颜色向红的果实。然后把采收好的果实进行干燥处理，可以放在有阳光的地方晒干，也可以放在阴凉通风的地方自然风干，顺便也能让种子吸收养分变得更加饱满。

然后把风干的果实放在水里让其吸透水，然后揉搓枸杞果实把果实表皮搓破让种子能沉入水底。搓干净种植表面的果肉以后把水倒出，把种子用塞子塞出来晾干备用。

育苗：先把营养土装到五十孔的穴盘里，然后把穴盘摞起来，扫微压一下，让育面盘的孔凹陷下去0.5-1厘米之间，然后把种子放到育面盘里，每个育面盘两粒种子，待一切准备就绪以后把育面盘上均匀的覆盖一层蛭石厚度。没过育苗盘凹陷的部位往上约0.2-0.3毫米。然后放置到苗床上，浇透水。

苗期养护：把育苗盘放置到苗床上浇透水以后约四天枸杞苗就出来了，等枸杞苗出齐以后就打一遍杀菌剂，防治苗期病害，等枸杞长到三到五片真叶以后就可以进行移栽了。

移栽:在移栽之前先选好你要使用的花盆规格，长43.5厘米宽19厘米高17厘米的最好。然后把花盆里装上草炭土加发酵牛羊粪搅拌均匀的基质，把花盆装满即可。然后按三排八颗的顺序进行移栽，即宽3株长8株，每盆24株的规格。或者2排8株的方式移栽均可。

养护：把棚内温度保持在20-25度，湿度在60%即可，然后注意防止红蜘蛛及菜青虫就可以了。

枸杞菜是一种小型灌木，果实中含有人体所需的多种氨基酸及微量元素。直到最近枸杞的叶子才被作为叶菜引上餐桌，成为了一种新鲜独特的美食。

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎芽，枸杞菜在制作成菜肴的时候可进行凉拌、煲汤、做成肉馅、炒肉等，枸杞菜对于生长环境的要求也比较严格。因为枸杞叶喜欢生活在阴冷的环境中，适合生长的温度在白天要控制在20°至25°左右，夜间在10°左右。若是超过了这些温度的范围，那么就会出现生长不良，严重时还会出现落叶的现象。

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1、枸杞菜是春季的菜

春天是万物苏醒的季节，也是百花争艳的时候，枸杞菜在这个缤纷的季节也开始了自己的发芽旅程。所以在春天的时候我们可以在市场上买到新鲜的枸杞叶或者自己去进行采摘，在春季吃枸杞菜叶对于身体的调养具有很好的效果。

2、枸杞菜是夏初的菜

露地种植的枸杞菜一般在每年的2月份至3月份期间进行温室育苗，到了5月上旬或者是中旬进行直接扦插，每年6月初就可以进行采收了。因此，除了在春季可以吃到枸杞菜，在夏季我们同样能够吃到枸杞菜。另外，扦插育苗是枸杞菜经常用的繁殖方式之一，这种繁殖的方式也是存活率较高的。

3、冬季也可吃到枸杞菜

每年春季的到来，枸杞菜的嫩芽也发出，我们就可以享受到枸杞菜。说起枸杞菜很多人都以为只有在春夏季可以吃到，其实枸杞菜在秋冬季节也有。在秋冬季节进行日光温室育苗，最佳时间是每年的8月份到9月月份，9月上旬到10月中旬进行定值;到了11月份的时候就可以进行采收，这时候的枸杞叶子也是很新鲜、甜美的。

孕妇能吃枸杞菜，枸杞菜富含多种氨基酸以及胡萝卜素和维生素c，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效，也可以提高机体的抵抗能力，因此适量的吃枸杞菜有一定的好处，但不建议多吃，尤其是胃寒的孕妇，尽量避免吃，因为枸杞性质偏寒，吃多了，容易引起腹痛腹泻，也容易引起胃痛。

枸杞叶菜超市有的卖，枸杞叶是枸杞的叶子；枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它们也都可制成茶，叫枸杞叶茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞叶茶在价格上贵一些。枸杞和枸杞叶（芽）茶具有一定的保健功能。枸杞菜称为枸杞叶、和枸杞嫩芽、牛吉力、狗牙子、狗牙根、狗奶子等。