用小米泡酒功效与作用是什么(酒泡小米用什么酒)

酒泡小米用什么酒

酒泡小米制作方法：

一、配料

1、新鲜的小米2斤

2、大曲或特曲酒1斤

3、杨槐味的蜂蜜70克

4、干制丁香花瓣30－50粒

5、聚鱼用的鱼卡多10克

二、制法步骤

1、先将丁香花瓣泡至曲酒中封盖，放到一周。

2、将丁香花瓣过滤出，再将蜂蜜和鱼卡多倒入泡制好的曲酒中，摇匀。

3、将小米到入一个较大的容器中，再将泡制好的曲酒倒入容器里的小米中再行泡制。

4、一周后取出，在遮阳处阴干，于手抓不沾手为好，再装入瓶中备用。

小米泡酒米怎么泡

泡酒米配方是白酒、大米、小米、蜂蜜、白糖、味精、丁香、桂皮、山奈、八角放在酒里面浸泡，浸泡的时间越久，香气越浓厚。

还有一种方法就是泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量+食用氨基酸+食盐微量+垂钓大仙1小包。

小米酒泡酒可以吗

鲫鱼打窝小米泡的越久效果越好。泡小米作为钓鲫鱼的窝料，一般应该最短泡上半年才可以用。因为泡的时间短了，香料和酒味没法真正渗透入小米，下水不耐泡。这样就对小米窝料在水底诱鱼时间和散发出的香味大打折扣，不利于长时间的诱鱼。

酒泡小米用什么酒最好

一般酒稍微淹住米即可，也可稍微少一点点最好用曲酒，太贵的也没必要，关键是就香味的问题，差不多的白酒也行，不如曲酒；但是要注意的是泡米的时候米一定要炒热，炒到能闻见香味就行，热米装进容器直接倒酒进去，这样才能让米最大限度地吸收酒的香味排除其他的杂味小米，大米，玉米等都行，但是要注意的是颜色的问题，一般选黄色、白色等色系的粮食颗粒，能引诱鱼的注意力，这些米不仅能打窝，而且还能适用于垂钓，比如钓鲤鱼就经常用泡好的玉米，大米小米你要能挂上钩也可以用来钓的酒也可以用药酒（比如加点麝香、阿魏、丁香、山奈、甘草等，泡上一些，随取随用），或者用商品诱鱼剂直接泡，还有种方便的方法就是买点袋装的成品麝香米，回来再炒点谷物颗粒，倒进去拌匀放上1-2天，效果也还行吧

小米泡酒可以吗

泡酒米用的丁香酒一般是丁香泡在曲酒里一个星期以上就很好用了。

至于酒米，是不需要泡很长时间的。通常的做法是： 如果第二天去钓鱼，头天晚上将一瓶盖（矿泉水瓶盖）的丁香酒倒在一矿泉水瓶的小米（约500克）中，摇匀即可。第二天就可以用了。酒米并不是说泡的时间越长越好，丁香及曲酒的味道只需要经过几个小时的渗透，就可以使小米里外沾满诱鱼的味道。时间长了反而可能使味道淡下来。

小米酒泡药酒好吗

红色。天气冷、钓小鱼、鱼食欲差，我都觉得应该加浓度较高的添加剂，也就是把味型浓大点，可以使用较高浓度的小药，比如果酸、奶香、千里香这一类都行。

如果正常天气、正常鱼情、正常使用，那么你按常规方法泡，加点浓度较低的添加剂就行了，比如两块一袋的牛b鲫、麝香粉、钓鱼精等等。

如果是钓个体较大的鱼、天气较热小鱼很多，那么酒米的味型就得清淡点，不要猛加小药了，加一点点果酸、果香的小药（有点淡淡的香味就行）或者加一点自制的药酒。

泡小米和酒的比例

主料：小米辣椒 100克、生姜 100克、酱油100ml、醋120ml

步骤：

1、找一个容器，(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千万不能有油在里面。最好用开水烫一下。

2、将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖，些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋(比酱油多一点)。

3、然后往罐子里面放入小米辣椒小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样，腌制出来比较温和。

4、在罐子里加入洗干净切片好的生姜。生姜切片的大小决定了生姜入味的快慢，越小入味越快。

5、放入大蒜，一方面可以调味，另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。大蒜的皮剥不剥都可以，剥和不剥风味还不一样。

6、加入一些花椒，花椒除了可以调味外还能起到抑制罐子里产生白沫子的作用。

7、将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。

8、让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。

9、用盖子将罐子密封，注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质。并放到干燥通风处保存。

10、两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。

酒泡小米制作方法

适合泡丁香。

丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。制法：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。1、准备好配料之后，先将

泡小米用什么曲酒

1、制曲：酿造黄酒之前，要先提前半年制作酒曲，因为酒曲在炎热气候制作最合适了。主要就是用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲。

2、浸米：黄酒制作的时候，一般选择每年的腊月前后，因为腊月的温度很低，小米在水中浸泡不会变质。而且低温可以让小米黄酒慢慢的发酵，一旦温度过高，黄酒就容易变质了。

3、备曲：备曲是黄酒酿制的一大原料了，小麦大曲自己制作就可以了，它的里面有一圈褐色的环状，那是小米发酵造成的，有一股小麦的腐败气息，这就是黄酒的醇香。

4、煮酒：锅中放入三分之二的水烧开，然放入小米不停的搅拌，小米变得越来越黏稠，直到小米因为高温变成了深褐色，就可以关火了。

5、拌曲：将熬制好的小米放入簸箕里面，然后平摊散热，温度冷却之后拌进大曲，缸底多放一点，上面少放一点，一般一斤麦曲发酵的小米为十斤左右。

6、入缸发酵：放入缸中发酵，发酵温度控制在10℃，温度过高，容易让黄酒发酵发酸。

7、压榨：将发酵好的黄酒进行压榨，去除里面的酒糟，过滤出黄酒，然后装瓶，就可以喝了。

酒米用什么酒泡好

一般泡窝料的话用曲酒比较好

曲酒里面还有酵母菌，这种物质可以发酵小米，让小米泡发出香味，而且还不刺鼻，诱鱼效果好。高度白酒其实不适合用来泡窝料，把握的不好，泡出来的窝料气味太浓，反而不利于鱼儿进窝。

野钓鲫鱼的话用酒米窝料确实合适，鲫鱼喜欢腥香型饵料和窝料，而酒米窝料符合它的要求，再搭配蚯蚓做饵，一般都能将鲫鱼钓上来。

泡小米用什么酒好

最好用曲酒

太贵的也没必要，关键是就香味的问题，差不多的白酒也行，不如曲酒；但是要注意的是泡米的时候米一定要炒热，炒到能闻见香味就行，热米装进容器直接倒酒进去，这样才能让米最大限度地吸收酒的香味排除其他的杂味

酒也可以用药酒比如加点麝香、阿魏、丁香、山奈、甘草等