鸡脚果的功效和作用(鸡脚刺根的功效)
鸡脚刺根的功效
这种野草就是鸡脚刺。 鸡脚刺的嫩茎叶是种味道很好的蔬菜,它的香味独特,吃起来很爽口。不过它的根部更有价值,被叫做“万能草根
鸡脚刺根的功效与作用
可以，一楼说的对
鸡脚刺根的功效与禁忌
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
鸡脚刺根的功效是什么
五叶鸡爪茶
Rubus playfairianus Hemsl. ex Focke
蔷薇科 Rosaceae 悬钩子属
别名：五叶鸡爪茶 普莱肥莓 五加皮 五叶鸡爪菜
五加【别名】
Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith
五加科 Araliaceae 五加属
别名：五加皮 五叶路刺 五加 白刺尖 白簕树 白树 刺五加 刺五加根 刺五甲 戈哈 红五加皮 华五加 南五加皮 鸟不站 藤五加 五加枫 五加树 五甲 五甲皮 五叶木 细柱五加 羊桃根 追风使 长柱五加 茨五加 加皮 五花
鸡脚刺根图片
柠檬鸡爪制作方法配料：
1、姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。
2、另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。
3、鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
鸡脚根 的功效
鸡翅根和鸡腿的区别
鸡翅根比鸡腿小很多，不过味道还是因人而异的，有的人爱吃肉多的，有的爱吃肉少的。鸡翅根又叫鸡小锤，其里面只有一根骨头，因为翅根上面接鸡身下面接翅膀，鸡腿上面接鸡身下面接鸡爪，所以长得比较像，翅根的样子和鸡腿只是有点像而已，不是鸡腿和鸡翅之间的。
鸡肉的营养还是很多的，帮助强身健体的作用还是很好的。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。是的只有鸡上面有的。
鸡翅根比较小，只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。
营养价值分析
鸡翅根的营养高一些，但是鸡腿的口感还是好很多，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
翅根的营养会高很多，翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡脚刺根的功效作用
川爪是川黄连
【别名】王连，支连，三角叶黄连，云南黄连(又名云黄连、云连)，峨峭野连，川连，鸡爪连，光连，鸡爪黄连，雅连，峨媚连，嘉定连，刺盖连，野连，野黄连，凤尾连，岩黄连，上草。
川黄连是黄连的一种说法，是相对云连而言的，川连中又分味连和雅连两种，分别又是按性状和产地区分的。
1.味连 药材多数聚集成簇，常常弯曲，形如鸡爪，习称“鸡爪连”，其单枝根茎长3-6厘米，直径0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不规则结节状隆起，有须根及须根残基。节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。其上部多残留褐色鳞叶，顶端常留有残余的茎或叶柄。表面灰黄色或黄褐色。质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有时中空。气微，味极其苦。
2.雅连 药材多为单枝、略呈圆柱形，形如“蚕状”，微弯曲，长4-8厘米，直径0.5-1厘米，“过桥”较长。顶端有少数残基。以身干，粗壮，无须根，形如蚕者为佳品。
3.云连 药材弯曲呈钩状，形如“蝎尾”，多为单枝，较细小。以干燥、条细、节多、须根少，色黄者为佳品。
鸡脚刺根的功效与图片
云实Caesalpinia decapetala (Roth) Alston云实科 Caesalpiniaceae 云实属别名：药王子 牛王刺 云实 倒钩刺 倒挂刺 红总管 虎头刺 鸡爪刺 老虎刺 老虎刺尖
鸡脚刺根的食用方法
用料，
刺龟鱼 1只，
猪蹄 1只，
瑶柱或干贝 一小把，
姜片 适量，
做法步骤
步骤 1
步骤1
刺龟鱼用开水或者热水泡半小时，猪蹄或者鸡爪焯水，干贝或者瑶柱泡好，姜切片
步骤 2
泡发刺龟鱼，这样还可以顺便清洗刺龟鱼里的脏东西，灰尘等，用热水或者开水泡，可以把刺龟鱼里残留的虫子杀死，所以这一步很重要
步骤 3
把焯水后的猪蹄，泡发好的刺龟鱼，干贝，和姜片一起放砂锅或者电饭煲里，煲2个小时即可，1个小时也可以，2-3个小时最佳，这样刺龟鱼的刺都脱落了，喝汤即可
鸡刺根的功能
这种植物叫刺蓟草，是一种带刺的蔓生植物，它分为大刺蓟和小刺蓟，刺蓟草对农村人来说，那是再熟悉不过的了，它一般都生长在田埂边，河堤边，地边，荒地边等，对于我们山区人来说，刺蓟草是中草药，也是食材，而我们主要用它的根部来入药和食用，所以统称为“鸡刺根”。
这种刺蓟草在荒郊野外很是常见，整棵植株浑身披刺，尤其是叶片上布满尖尖的刺，不小心碰到，隔着厚厚的衣服都能感觉到尖刺的那种刺痛。所以，农村人对它是敬而远之的。特别带小孩去山上的话，会特别的叮嘱他们，看到这种植物千万不要去拔它，否则刺蓟草的刺就会扎破手指，蛮痛的。
刺蓟草其实最有价值的得数它的地下根茎了，它的药效也是最好的，农村人常挖来入药或者是用来做药膳，最好采挖株体强壮、年限较长的，这种根部粗大，肉质厚实，气足，药力相对要强些。采挖的时候，先用锄头把刺蓟草的植株顺着露出地面部分挖断或者砍倒翻在一边，然后再挖根部，因为根部没有刺，所以不用担心会被刺扎到手。
鸡脚刺的功效与作用 药用价值
能查到的今日价格： 重庆：82.05 成都：84 毫州：81 其他参考： 10月31日，世元药业鸡爪连统货报价为82元/公斤；亳州市华申药业有限公司鸡爪连统货报价为100元/公斤；新泰市峰源中药材专业合作社鸡爪连统货报价为90元/公斤；小琼中药鸡爪连统货报价为88元/公斤。 市场：本周黄连市场货源走销一般，价格稳定。黄连正值大量产新期，行情不稳且上市货源多不足干，加之陈货仍有一定库存，受此影响，多数购货商家暂时保持观望态度，成交量尚不大，因干度不等，持货商要价较乱。由于黄连受行情影响，产量不会大，而存货量尚多，黄连行情短期内难有起色。