西瓜皮酱的功效与作用(西瓜皮酱的功效与作用禁忌)

西瓜皮酱的功效与作用禁忌

1.食材：西瓜皮 340克，糖 45克

2.先将要装酱的玻璃瓶在沸水中煮5分钟消毒

3.消毒完了，将瓶倒扣沥干水份

4. 西瓜去红肉，绿皮，切成小块。入搅拌机打成西瓜皮泥，倒入锅中准备熬

5. 加入糖一起熬煮

6.小火熬煮到水分基本收干，颜色变成了黄色，浓稠的状态。我煮了20分钟，中途放在那里熬，间隔三五分钟去看下

7. 趁热装入瓶中，确保酱在80度以上就装入瓶中，装完将瓶子倒扣，杀掉瓶盖上的细菌。这样做出来的酱在不开封的状态下可以保存3个月

8.直接抹在面包上，好清爽，额，果酱都比较甜，请酌量添加

西瓜酱什么人不能吃

可以吃呀！我看电视上 人家酱场的镇店之酱，是5年的，一斤五百都不舍得卖

西瓜皮酱的做法

西瓜皮酱豆做法

主料 黄豆300克 西瓜皮1000克

辅料 小米辣10个 葱姜适量 花椒八角桂皮等适量 甜面酱2勺 郫县豆瓣酱2勺 玫瑰酒20克

步骤 1

黄豆浸泡12小时，洗净晾去表面水分

步骤 2

葱切段姜切片，小米辣切圈 西瓜皮切块

步骤 3

锅中加油，油温8分热倒入葱姜大料，炸至变色，能闻到香味后，捞出所有大料

步骤 4

油锅中倒入黄豆，小火慢炸，炸至黄豆表面裂开

步骤 5

倒入西瓜皮，用小火把西瓜水分熬出来，中间要不停翻动

步骤 6

熬至无水分后，加入甜面酱、郫县豆瓣酱、小米辣、盐继续翻拌，熬至冒泡时，倒入玫瑰酒，继续翻拌，关火即可

西瓜皮可以做酱菜吗

大部分瓜皮都能吃。冬瓜、黄瓜皮口感不好，但可晒干入药。西瓜皮可以凉拌吃，南瓜皮也可以吃，只是口感略差。

西瓜皮可以做酱吗

材料

西瓜皮。白糖。

做法

1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。

2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。

3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

6.2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

酱西瓜皮的吃法大全家常

材料：半个西瓜的皮8块，菠菜面2小把

调味料：白芝麻酱1大勺，米醋2勺，生抽3勺，雪碧半碗，大蒜2瓣

做法：1.首先削掉西瓜皮外面的一层绿色硬皮，然后清洗干净。

2.再将处理好了的西瓜皮切成条状，放入碗中，撒一勺盐拌匀。

3.腌制一会，至西瓜皮软塌出水，然后将水倒掉不要，留西瓜条待用。

这步是好吃的关键，盐腌过的西瓜皮，口感特别脆特别脆，甜咸适口还柔软。

4.锅中水开后放入菠菜面煮至无硬心，然后捞到冷水中过凉两到三遍，至水漂清，这样做凉拌面就既不黏连还凉爽可口了。

5.将所有的调味料都放入大碗里，用勺子慢慢搅拌，澥​开芝麻酱至全部融合成浅色酱汁的状态。

雪碧既有甜味还有水分，淡淡的比加糖加水还好吃好掌握。

6.搅拌成这样的细滑状就可以了。

芝麻酱刚开始感觉会很散，但耐住性子多搅拌几下就黏稠细腻了。

7.将过凉的面条捞到刚才拌好的调味料汁里，加入腌软了的西瓜皮，再压进去2瓣蒜的蒜泥，最后全部调拌均匀即可。