木耳红枣红糖作用(白木耳炖红枣冰糖的功效)

白木耳炖红枣冰糖的功效

白木耳怎么煮才能软烂粘稠

首先，因为白木耳是一种木耳食品，所以在煮白木耳汤之前应该先把它浸在水里。凉水最好。在冷水中浸泡需要3-4小时。也可以用温水，但记住不要用热水或热水。它会破坏白木耳本身的药用价值，也会破坏白木耳的营养价值。

在浸泡白木耳汤之前，你可以把白木耳撕下来，不要撕得太多，撕成大块，这样浸泡时胶原蛋白就会流出。

当煮白木耳汤时，你可以用电饭锅或高压锅或电饭锅煮。不过，一定要用压力锅煮银耳汤。虽然这是最快也是最简单的，但只需要半个小时。但是白木耳汤不粘。最好的方法是在压力锅里煮半小时，然后减压，继续煮半小时到一小时。这时，白木耳汤会越来越浓。

用普通锅煮银耳汤要花很长时间。可能需要两个小时。最好用电饭锅做饭。大约一个小时后，白木耳汤就会变粘。

常喝白木耳,红枣,枸杞,冰糖有什么功效

是可以混在一起煮着吃的，可以去燥润肺，润肤，红糖具有益气养血，健脾暖胃，祛风散寒，活血化瘀的效果，尤其适用于产妇，儿童和贫血患者，经常使用可以使面部肤色红润，起到保健防病，驻颜美容的作用，另外注意多喝水，清热去火，多吃一些新鲜水果和蔬菜补充维生素，

白木耳炖红枣冰糖的功效与禁忌

1、准备银耳1个，加入冷水适量泡发

2、将泡好的银耳撕成小块，放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g，大火煮沸转小火炖1个小时

3、出锅即可食用

冰糖白木耳红枣汤做法窍门

1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。

泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。

红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。

2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。

这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。

1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。

3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。

白木耳炖冰糖有哪些功效

白木耳又叫银耳。胶质丰富，熬汤粘稠。一般是放冰糖煮。也可以放白糖煮。

白木耳白果红枣冰糖能一起煮来吃吗

煮银杏红糖水，如果你买的是包装白果的话煮糖水一般都不会好吃的，有过经验的人应该知道，包装白果是高温流水线入袋封压生产，而且添加了防腐剂密封焗着不能散发，所以胶味化学剂味特浓，煮出来的糖水也带着一阵化学味儿的，今天我就教大家如何用好的生白果煮，首先把生白果用开水煮半个小时，当生白果的果衣已脱了八成浮在水面的时候，把衣倒掉，再加入开水煮15~20后钟倒掉换水再煮15~20分钟，这时的白果涩味已去，果衣脱净了

2、将银耳、南杏用高压锅煲40分钟出胶，锅减压后开盖加入生百合滚熟，再加入红枣和均。

3、然后加入浸过白果一倍的水煮滚后，收小火煮至35分钟左右，加入冰糖、红糖，慢火煮至收水煮至稍微胶状即可。

白木耳炖红枣冰糖的功效与作用

理论上是没什么问题，只是白糖口感不如冰糖好。也没有冰糖有益于身体！冰糖的一些功效，是白砂糖没有的！中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

木耳红枣冰糖汤的功效

主料

莲子适量

百合适量

黑木耳适量

胡萝卜适量

辅料

酱油少许蚝油少许香醋适量白糖适量芝麻油适量

步骤1

将新鲜百合切洗净后,剥下百合瓣片.在开水里焯一下后捞出

步骤2

新鲜莲子剥壳留莲子(怕苦可以去了莲心)

步骤3

黑木耳浸泡洗清后,在开水锅里煮透后捞出漓干

步骤4

胡萝卜却成圆花片,在开水锅里先焯一下

步骤5

最后用美极酱油、蚝油、香醋、糖、麻油调好的味汁，浇在莲子黑木耳胡萝卜百合的碗中，拌匀入味即可