藕粉粉的作用与功效(藕粉粉有什么功效与作用)

内容提要【藕粉的作用与功效】    热度：189

藕粉的作用和功效

藕粉是白色的，像淀粉一样。因为含铁，在空气中放久了会有些微红，但这并不影响食用，冲泡之后会呈粉红色，晶莹剔透像果冻一样，粘稠度很高，有一股独特的清香味，藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。藕粉是营养价值极为丰富的营养品之一。藕粉不仅含有很高的营养价值，作为食物，它还具有很多的功效和作用。莲藕粉营养价值高，方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。

扩展资料食用藕粉的营养价值：

藕粉是莲藕研磨、洗浆、漂浆、沥烤后的产物，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元素，其中的黏液蛋白和膳食纤维，可以与胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进其代谢，减少体内对脂质的吸收，可预防动脉硬化。另外，适量食用藕粉还能用于调理脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾作用。

藕粉它是由莲藕制成的，莲藕它是一个甘而平的性质，这个东西它有治疗热渴，而且它有散瘀血、生肌的功效。藕它是性甘温的作用，它有益于脾胃，它是健脾益胃的，同时它也有补血益气的作用，而且它能够起到止泻的作用，它用于治疗热咳，也用于治疗脾虚，也用于治疗各种的出血症，藕粉它是有清热止血的作用，它可以对于各种的出血症，比如说鼻子出血、咳血、胃出血能够起到作用。另外藕粉它也可以用于止泻，也用于开胃，而且它可以补益我们的中焦之气，增进食欲，而且它有生肌的作用。