粉葛鲮鱼汤的作用(粉葛鲮鱼汤放什么材料)
粉葛鲮鱼汤放什么材料
粉葛鲮鱼汤
用料：粉葛九百克，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉一百六十克，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量
做法：
(1)粉葛撕去皮筋，切块，蜜枣去核，陈皮净软；赤豆、扁豆洗净，用水浸一夜；瘦肉洗净切片；鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香。
(2)直身瓦煲内注大量清水，下陈皮、蜜枣和豆类，旺火烧滚后一小时，下粉葛、肉和鱼，旺火滚半小时，文火煲至粉葛熟透，下盐调味。
特点：粉葛鲮鱼汤味道浓香可口，不仅能够补充营养，还可以强健自己的脾胃。
闷鲮鱼
原料：准备一斤鲮鱼，一百克豆豉，一斤油。
腌制料：盐适量
调料：生抽、淡汤、糖、油适量。
做法：
1、将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌十分钟左右；
2、油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色；
3、把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。
特点：闷鲮鱼的口味极鲜，肉质非常香嫩，可谓是美味营养的保健佳肴。
鲮鱼粉葛汤做法
前言赤小豆鲮鱼粉葛汤是我特别喜欢的一道汤水，每年的春天潮湿天气我都会经常煲来喝。民间的说法是这个赤小豆鲮鱼粉葛汤有着很好的祛湿解困、祛除骨火的功效，特别适合潮湿多雨的春天饮用。
这个汤水不但有着很好的祛湿解困的功效，而且味道很好。这里用到的是赤小豆而不是红豆，两者虽然颜色一样，但是形状不同的哈。红豆短而胖点，赤小豆长而瘦点。平时煮鱼汤，我们一般都要放姜片的，但是我们做这个汤是不用放姜片的，要用陈皮。当然你说没有陈皮那用姜也不是不可以，就是用陈皮的话，味道更好，而且更有祛除骨火的功效。
陈皮当然是年份越久的就越好了，年份越久的陈皮价格也就越高，虽然陈皮价格比较贵，但是平时我们用陈皮的分量都不用很多，所以买一两回来，用干净的玻璃瓶密封保存好，可以用很长时间了。材料主料：鲮鱼1条、猪扇骨1块、粉葛1个、赤小豆80克、陈皮1块；
辅料：盐适量赤小豆鲮鱼煲粉葛汤1准备全部材料‘2猪扇骨放如冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫；
3鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄；
4翻面后同样中火煎至金黄；
5赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢；
6粉葛削皮后，滚刀切块；
7全部材料放入汤锅，我用的是电压力锅，加入适量清水；
8启动煲汤程序；
（如果用普通锅煲汤的话，应该大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转小火煲1.5~2个小时即可，小火的时候火不可太小，汤水要保持微微沸腾的状态）9电压力锅煲汤程序结束后，先捞出鲮鱼，再把汤水连渣倒进汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。（转入汤锅前，要先捞出鲮鱼，不然，鲮鱼会烂掉，然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上，所以，一定要先捞出鲮鱼）小贴士建议准备一个煲汤袋，那样的话，鲮鱼煎好以后装入煲汤袋，因为鲮鱼有着非常多的小小的鱼刺，那样就煲至鱼肉都溶化在汤水中，汤水更加的美味，而鱼刺又不会混入汤水中。
特别是家有小朋友的话，煲鱼汤就更加应该准备煲汤袋，超市都有卖，几块钱就有一个，每次用完清洗干净晒干，可以反复使用很方便呢。
鲮鱼粉葛汤功效
这个汤是祛骨火的汤，鲫鱼性温，不大适合这个汤，所以不用鲫鱼。 粉葛鲮鱼汤的做法： 用料： 鲮鱼500G、 粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。 步骤： 1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用; 2、 鲮鱼让商家
葛鱼粉丝汤的做法
最原始最纯正的做法：把生葛用蘑浆机蘑成浆，用大容量的容器装入葛浆，然后加入清水搅拌后静置几个小时让葛的淀粉沉淀，当它完全沉淀后把水倒掉，先把上面薄薄的带有杂质的一层铲起分开放，然后把下面纯白的那层也取出，把它们都分别晒干，晒干后经过再粉碎不需添加剂直接用自来水调浆做出来的就是纯正的葛根粉丝。
这种纯手工制作的粉因为工序耗时耗人力，现在可能已经绝迹了，其实这才是纯正的绿色食品。
而另一种是把生葛切片后经过晒干，再粉碎后做成的。一些不良商家为了追求暴利，不顾广大人民群众的身体的健康，为了降低成本及增加重量使用一些国家明令禁止的对人体有害的非食用添加剂，这些商家应该发现一起就严厉的处理一起，以保护广大人民群众的身体健康和安全。
粉葛鱼汤功效
用料 葛根 一个 鲫鱼 一条 生姜 3片 盐/鱼露 少许 葛根鲫鱼汤的做法 葛根削去表皮然后切块。 鲫鱼洗净在两侧斜切两道口子，不要切断。 热锅冷油，鲫鱼跟姜片下锅，煎至鲫鱼两面鱼皮微焦。翻面时可先关火1分钟左右再翻面，不容易粘。 下葛根块，加2碗水，大火熬15分钟，加鱼露或盐调味即可。
鲮鱼粉葛汤还需什么配料
材料：鲮鱼1250克，猪展肉1250克，粉葛1000克，赤小豆50克，姜2片
做法：
1、所有的材料洗净，粉葛去皮切成小块；
2、鲮鱼洗干净，并用厨房纸吸干水分备用；
3、热锅下油，爆香姜片，把鱼放进锅里，慢火煎成金黄色；
4、放约15碗水左右在汤煲中，大火把水煮开，然后下所的材料，继续大火，汤开后转中火煮20分左右，转小火煮2小时；
喝的时候，按自己口味加点盐，自己煮的汤，材料就是够，所以不需要再增加其它味精等，已经很香浓；
广东的老火汤讲究的是火候和材料，所以一定要煲足时候，并且材料一定要新鲜；
这款清热解毒，健脾利水，是一款大人小孩都合适的汤水；
尤其是骨火重的时候，更适合了。
粉葛鲮鱼汤的功效与作用
主料粉葛500g鲮鱼400g辅料胡萝卜1条蜜枣1个姜4片步骤鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤11.粉葛，鲮鱼胡萝卜，姜，蜜枣鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤22.红萝卜，粉葛削皮切厚件鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤33.热油锅放点油放鲮鱼2面煎黄鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤44.煎黄的鲮鱼铲起放进汤锅里大火煲鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤55.放进胡萝卜，粉葛，蜜枣，姜片一起大火煲，煲开了该小火煲鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤66.煲1.5小时即可可以放适量盐调味。鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤77.香浓清甜的鲮鱼粉葛胡萝卜汤好喝
粉葛煲鲮鱼汤的做法窍门
主料：鲮鱼500克，葛根500克。
辅料：蜜枣30克，
调料：姜5克，盐5克。
做法：
1、将粉葛洗净，去皮，切大件；
2、蜜枣去核，用清水略洗一下；
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
粉葛鲗鱼汤
广东汤，又称为广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华靓汤，火候足，时间长，为你整理了广东十大经典靓汤，包含了五指毛桃猪骨汤、猪脚姜、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、三蛇羹等广东经典老火靓汤，这份广东靓汤排行榜值得好好收藏噢！