榴莲的作用和功能(榴莲的作用和功能与禁忌)

榴莲的作用和功能与禁忌

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。

榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。

它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。

最佳吃法：

1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

榴莲的作用和功能与禁忌是什么

榴莲是比较大补的水果，具有很多的功效与作用：1、吃了榴莲后可以强身健体的，含有比较丰富的营养成份，可使身体更加强壮。2、缓解经痛榴莲属于热性水果，其中含有有效成分可缓解经痛。3、促进食欲在补肾方面应可以使身体强壮，所以说可能是补肾阳的。

榴莲有哪些功效 吃榴莲的禁忌?

榴莲里面有非常丰富的维生素和矿物质，而且含的糖分也非常高，能够起到提升人体内血糖转换的能力，对于增强体质也有一定的作用，所以孩子是可以吃榴莲的，但是最好不要一次性吃的太多，以防上火或者出现消化不良，腹泻等情况，所以一定要适量食用。

榴莲功效和作用及禁忌

榴莲是这几年特别受到年轻人喜爱的一种水果，口味独特，爱它的人爱得不得了，不爱它的人，一闻到气味便立马躲得远远的。

榴莲号称是“水果之王”，也不知道是谁给冠以的这个称号，作为一种水果，能不能称“王”，还要从它的营养角度分析一下。

每百克榴莲的热量为150Kcal，并含有蛋白质2.6g，脂肪3.3g，碳水化合物28.3g，不溶锌纤维1.7g，钠2.9mg，胡萝卜素20μg，维生素E2.3mg，维生素Ｂ1为0.2mg，维生素Ｂ2为0.1mg，维生素C2.8mg，烟酸1.2mg，磷38mg，钾261mg，镁27mg，钙0.3mg，锌0.2mg，碘5.6μg，硒3.3μg，铜0.1mg，锰0.2mg。

榴莲的热量在水果中真的是属于非常高的，比同等质量的米饭热量还要高出一些。这是由于它其中所含有的产能营养素—蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都较高，与众多水果相比，含量真的非常突出。

榴莲中的钾含量较高，与高钾水果—香蕉相比略低。钾对于我们人体具有很多重要作用，可以维持糖、蛋白质的正常代谢；维持细胞正常渗透压；维持神经肌肉的应激性和正常功能；维持心肌的正常功能；降低血压等等。所以榴莲在补钾方面还是非常优秀的，但是从补钾的性价比方面考虑，还是推荐你吃香蕉和土豆。

榴莲中的维生素Ｂ1和Ｂ2含量也较丰富，维生素Ｂ1和Ｂ2可以维持体内糖、氨基酸和脂肪的代谢，并且对维护神经系统的正常起到重要作用。维生素E的含量也较充足，维生素E可以起到抗氧化、延缓衰老、保持机体年轻化的作用。

与众多水果相比，榴莲中的胡萝卜素和维生素C含量却处于明显的劣势，含量几乎可以忽略不计。所以榴莲与其它所有水果一样，都具有优势和劣势，并非“水果之王‘那样完美。榴莲在水果界可以是热量之王、杀伤力之王，但绝非营养之王。

榴莲的功效和禁忌及相克食物

榴莲不能与牛奶同吃的，吃了以后会觉得不适。吃榴莲不能喝酒的。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，吃榴莲不能喝可乐。可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。吃榴莲容易上火，火气大的人不可以吃榴莲的。榴莲的禁忌是比较多的，在这方面应当注意的。

榴莲的禁忌与副作用

可以吃，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩，榴莲裂口说明已经完全成熟了。

新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜，只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。

还可以从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

扩展资料

榴莲不宜多吃

1、会上火

容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

2、影响胃肠

一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、含嘌呤较多

嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

参考资料来源：人民网—榴莲虽好吃 多吃可危害身体

参考资料来源：人民网—榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍