蒸冰糖红梨的作用(雪梨蒸冰糖的功效与作用点)

雪梨蒸冰糖的功效与作用点

冰糖炖雪梨有止咳化痰，润肺清燥的功效，如果是感冒或者是上火引起的咳嗽多痰，可以吃一点。对于慢性咽喉炎以及咳喘病的中老年人，可以每天喝一碗冰糖炖梨。对嗓子有养护的作用，而且滋阴润肺，营养价值非常的丰富，平时一定要注意不要受凉。

冰糖蒸雪梨有什么功效与作用

冰糖雪梨蒸着吃或者煮着吃实际上都是可以的。

首先梨有润肺止咳、生津止咳的功效，还可以发挥出和胃降逆、益脾止泻的效果，冰糖是色白的食物，因为白色是可以入肺的，而且冰糖也有润肺止咳、清热泻火的效果，所以雪梨和冰糖是可以蒸着吃，也可以选择煮水吃，都是不错的选择，润肺的效果都是不错，一般来说蒸煮20-30分钟就可以吃了，只是选择蒸着吃是可以更好的保留雪梨的功效。

雪梨放冰糖蒸有什么功效

【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.

【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。

2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。

3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.

4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,

【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!

2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,

3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.

4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,

江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。

怎样蒸雪梨冰糖功效

蒸冰糖梨水用普通的冰糖就可以。冰糖梨水有润肺止咳、的功效，尤其是小孩子体质较弱，容易感冒咳嗽，如果病情不太严重，蒸一盅雪梨水给孩子喝效果挺好的。用的梨选用雪花梨，冰糖没有特别要求，家里有什么冰糖放什么冰糖，蒸30-40分钟就可以食用。

蒸雪梨冰糖水的功效

雪梨炖冰糖是需要加适量的水的，虽然雪梨本身就含有较多的水分，但是其内含物的浓度还是过于高的，建议还是适量的加一些水比较好，再说，多喝一些水也比较好，如果不加水的话，可能因为炖的时间较长，可能会导致其过于黏稠，可能会不是很好喝，加一些水也会觉得比较好，也可以使味道显得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥，加一些蜂蜜也是比较好。

雪梨蒸冰糖有什么效果

好处就是它炖出来的汤很容易被人接受去喝，而坏处就是会削弱梨的营养成分。

雪梨蒸冰糖有什么功效

主要是做的区别，一个蒸一个煮，功效都是一样的。

（1）冰糖炖梨

1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克。

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时

5、时间到了，从锅中拿出就可以吃了，小心烫。

（2）冰糖煮梨

1、梨切块，放入锅中煮，再加上冰糖即可。

扩展资料

梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

冰糖炖雪梨的做法及功效

方法/步骤

1

准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。

2

接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。

3

把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。

4

往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

5

将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。

END

冰糖雪梨蒸着吃的功效

不需要加水。因为雪梨本身就富含着大量的水分。一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了，如果加水会导致失去雪梨食物原本的甜味。