核桃糕的功效和作用及食用方法(核桃糕的功效和作用及食用方法禁忌)
核桃糕的功效和作用及食用方法禁忌
主料：
糕粉400g
发糖300g
辅料：
核桃100g
主要步骤:
1.糕粉到于案板上开窝，发糖倒于窝内，用面刀拌匀。在这里我介绍一下糕粉:糕粉是用糯米炒熟磨成细粉就叫糕粉，也叫潮州粉，只是在炒的时候要注意，既要炒熟又不能炒黄，以免磨成粉的时候色泽带黄，影响质量。
2.将和匀的粉团用双手一点点在案上向前搓，反复3到4次。
3.搓好的粉末用细箩筛过筛，成为细腻的粉末。
4.将筛好的粉末分成2份，一份稍多。
5.将少的一份倒入金属模具内压实，用木锤砸实。
6.将核桃用少量的粉末和匀倒入上面。
7.倒入的核桃用手铺匀，稍稍压一下。
8.最后把剩下的粉末倒入模具内压实，用木槌彻底砸实。用保险膜封口，在烧开的水里烫10分钟，开水淹至模具口下，千万不要进水。
9.待烫好的桃片糕冷却后，倒出模具，切成片即可。
桃片糕的功效与作用禁忌
方糕也叫桃桃片糕 桃片糕始于唐代,当时,云阳民间喜作糯米糕,渐成风气 原料配方 潮州粉1千克 糖砂(又称打砂糖)1.2千克 核桃仁500克 玫瑰糖50克 制作方法 1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。
2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。
3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具 的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实 后盖上白纸。
4.在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。 质量标准 形态：长方片形，四边完整。
色泽：白色。
组织：厚薄一致，图案美观。 口味：香甜可口，有核桃仁香味。
核桃芝麻糕的功效
黑芝麻糕和阿胶糕虽然都有芝麻，口感相似但是成分不同，功效不同。黑芝麻的材料是芝麻和糖，阿胶糕的成分除了阿胶还有黑芝麻，红枣，核桃等。
阿胶糕保留了阿胶滋阴养血，美容养颜的功效，加入红枣，核桃，芝麻，口感更香甜还有补肾健脑的功效，属于保健食品。黑芝麻糕是食品，主要成分黑芝麻。
核桃糕的功效和作用及食用方法禁忌是什么
普通的锅是能做芝麻核桃糕的
黑芝麻150g、核桃100g、红枣120g、枸杞25g、麦芽糖200g
辅料、开水35g
核桃芝麻糕的做法步骤
1.核桃仁放入锅中炒熟晾凉
2.黑芝麻放入平底锅中，炒熟后晾凉
3.去核的红枣片，放凉的核桃仁，还有枸杞混合在一起
4.锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水
5.小火熬煮，不停用铲子搅动，直至铲子拎起地下的糖液呈三角形
6.把核桃，红枣，枸杞倒入锅中翻拌
7.倒入黑芝麻入锅中
8.用锅铲快速翻拌均匀
9.倒在不沾烤盘内，上面覆一层保鲜膜，快速按压整形压紧，晾凉以后切片
核桃糕的功效和作用及食用方法禁忌图片
切好后的阿胶糕一般可以存放在冰箱，但是需要密封后再冷藏。可以选用铝箔包装进行密封，放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。如果是用盒子或玻璃罐装，需要放入一定的干燥剂。阿胶虽然好，也要注意服用的时间，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，这段时间最佳。
核桃红枣糕的功效与禁忌
步骤 1
准备好所有的材料
步骤 2
红枣洗净
步骤 3
洗净的红枣剪小去核
步骤 4
核桃放入烤箱180度烤五分钟，烤熟烤香。根据自家烤箱温度不同而定，注意⚠️观察不要烤糊了
步骤 5
把红枣倒入破壁机，加入刚好没过红枣的清水，绞成细泥
骤 6
把枣泥倒入不粘锅，红糖一起放入中火熬化，注意要不停搅拌，以免它调皮?把你溅伤
步骤 7
混合好清水的木薯淀粉倒入锅中 继续搅拌混合
步骤 8
加入黄油继续搅拌混合
步骤 9
熬制比较干的时候加入烤好的核桃仁 （烤好的核桃容易去皮 我去了一部分加入的）
步骤 10
这种层度起锅用油纸 定型 现在还是比较粘的 用油纸不粘
步骤 11
定型好了，等冷却固定切成你想要的形状 我是切的条状
步骤 12
切好是这样的 自我感觉很漂亮?
步骤 13
准备开吃了 因为用的红糖 会有点软粘 介意的建议使用麦芽糖哦……
核桃芝麻糕的功效与作用及禁忌
制作方法：
红枣洗净去核，核桃切碎备用；如红枣太干需提前浸泡至软；
2. 将浸泡好的牛奶红枣、红糖放入料理机搅拌成红枣牛奶红糖浆，倒入容器内加入四个鸡蛋，用电动打蛋器打发后加入低筋粉和小苏打，将面糊搅拌均匀，不可过度搅拌起筋；
3. 将拌好的面糊倒入8寸的圆模（烤盘也可以），震出大气泡，表面撒上核桃碎；
4. 提前预热烤箱170度，上下火中层烤35分钟；
5. 出炉后放凉脱模；
6. 好吃不甜腻的红枣核桃糕，配上一杯牛奶做早餐、下午茶、宵夜，做孩子的零食都是极好的。
芝麻核桃红枣糕的功效：
核桃味甘、性温，含有大量脂肪油、蛋白质、碳水化合物等，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用；
黑芝麻含有大量维生素e；
大枣可以补血益气可补肾、滋精、养血、润肠、通便、软化血管、生发抗衰老等；
三者一起做成该店吃可以增强体质，特别适合身体较弱的人群食用。