枸杞木耳排骨汤的功效与作用(枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌)
枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌
一、原料：
1.主料：水发石耳，豆腐，笋片，蘑菇，排骨肉。
2.调料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤。
二、制法：
1.豆腐切成5厘米的长条块。石耳洗净，擦净毛，下沸水锅焯一下捞出，同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下，捞出入碗。
2.锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。
按：此汤菜以石耳配豆腐为主料，经烹制而成。性味甘、平。李时珍称之其作用“胜于木耳”，具有清热解毒
木耳炖排骨汤的功效
木耳可以煲汤
黑木耳营养丰富，具有益气强身，滋肾养胃活血等功能。黑木耳可以用来做汤，比如木耳鸡蛋汤，把洗净发好的木耳，西红柿丁，葱姜蒜末放入适量的清水烧开，再放入虾仁料酒少许，倒进鸡蛋液，放盐，香菜，香油鸡精调味即可出锅。黑木耳还可以做排骨汤，把泡发好的木耳，土豆，焯过水的排骨放入锅中，加入各种佐料，烧开后转小火慢炖至肉质酥嫩，汤香浓郁即可。
银耳枸杞排骨汤的功效
银耳枸杞汤具有润肺止咳功效，银耳枸杞汤进入机体，具有润肺燥的作用，可用于治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、咽喉肿痛、咽痒等症状。还有补肾壮阳功效，银耳枸杞汤含有丰富的营养成分，具有滋补肾脏的作用，可用于辅助治疗精神不振等。
枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌是什么
排骨的功效与作用
1、排骨能补充营养
排骨能为人体补充营养，滋补身体，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质和矿物质，以及多种维生素，另外还有一些人体必须的脂肪酸，人们食用它以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，促进身体代谢，对提高身体各器官功能有很大的好处。
2、排骨能补钙
补钙是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶析，另外还含有一些骨粘蛋白，这些物质进入人体以后，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。
3、排骨能补血
排骨还是一种可以补血的食材，它含有一些天然的血红素，而血红素也就是有机铁，它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生，能提高人类血液中血红细胞的数量，能起良好补血作用，是最适合贫血人群食用的一种健康食材。
银耳排骨枸杞汤的功效与作用
用料
排骨 250克
银耳 1朵
生姜 4-5片
枸杞 10几粒
料酒 适
银耳排骨汤的做法步骤
步骤 1
备好食材，银耳事先泡发2小时。
步骤 2
排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。
步骤 3
排骨捞出清洗备用
步骤 4
排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。
步骤 5
加3、4勺料酒，焖2分钟。
步骤 6
放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖25分钟，出锅前加盐调味。
步骤 7
枸杞点缀，营养美味的银耳排骨汤完成啦！
排骨木耳汤的营养价值
主料 猪大排500g黑木耳50g调料食盐适量味精适量姜适量调和油适量
木耳排骨汤的做法
1.首先将准备好的排骨放在清水里煮沸，将血水煮出来。再将排骨捞出来，
2.同时将木耳放在清水浸泡十几分钟左右，再洗净备用，
3.将捞出来的排骨再倒入锅中，重新放入清水，放入盐，生姜，再文火煮二十分钟左右，
4.然后煮好了排骨之后，放入泡好的木耳，再文火煮十分钟左右。现放入味精。
木耳跟淮山煲排骨汤有什么功效
淮山具有健脾益胃、助消化；黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃养血驻颜，令人容颜焕发，并可防治缺铁性贫血；这俩种一起炖汤很好喝不油腻。
主料 3种
猪龙骨
350g
淮山
100g
干黑木耳
5g
辅料 2种
姜
2片
清水
适量
调料 1种
盐
适量
烹饪步骤 10步
步骤1
骨头浸掉血水
步骤2
骨头冷水下锅煮开焯一下洗掉血沫
步骤3
再装锅水煮开待用
步骤4
准备淮山、黑木耳泡十五分钟、姜片
步骤5
淮山去皮切块、黑木耳搓洗干净
步骤6
把所有材料放炖锅里
步骤7
加入煮开的汤水
步骤8
通电盖好盖隔水炖三个小时
小贴士
干木耳泡十五分钟搓洗干净就可以炖汤了，木耳用来炖汤不用泡很久。木耳爽脆、淮山绵软、汤很清甜。
枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌症
木耳萝卜枸杞排骨汤 原料： 大排骨、山药、胡萝卜、黑木耳、枸杞 制做方法：
1、将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下。去血污后捞出。
2、黑木耳在清水里浸涨发洗净，枸杞浸洗下。
3、将山药削去外皮切块，胡萝卜也切成滚刀块 4、锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开， 等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可。