缸豆里面的籽叫什么作用(缸豆籽图片)

缸豆籽图片

1、一般情况下，将豆角放到冰箱冷藏室里面保存，大约能存放20天左右。

2、豆角是一种豆类蔬菜，里面含有丰富的维生素和各种矿物质，食用之后对身体有一定的好处，不过就像大部分的新鲜蔬菜一样，要是将它买回来长时间不吃的话，很有可能会出现变质腐烂的情况，所以很多人会将它放到冰箱里面保存。

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1、符合当地环境

其实豇豆的种植非常简单，可以自己进行种植，也能够在大棚中种植。对于专业的农民来说，如果豇豆可以完成高产，也是增加经济收入的一方面来源。

想要提高豇豆的产量，首先要从品种的选择开始说起。因为无论是任何蔬菜，一开始选择品种都是至关重要的，品种选得好，高产也就事半功倍了。

首先要了解当地的气候条件和外界环境。豇豆对外界环境的要求虽然不高，很容易种植，但是想要做到高产是比较困难的。比如有些地区气候寒冷，就需要挑选耐寒性更好的豇豆品种。

有些地区气候炎热干燥，便要选择耐旱性更强的品种。不信的话可以试一试，将土地一分为二，一半种植普通的豇豆，另一半种植适宜当地气候的豇豆，等到成熟的时候便会发现，原来两者之间的产量有如此大的差别。

2、整地播种

选择好合适的品种之后，还要对种子进行处理才能播撒到土壤当中。由于种子的发芽也需要一定时间，我们可以提前浸泡种子促使其尽快发芽，以缩短发芽时间，提高种植效率。

如果想要提豇豆的抵抗力，增强其抗病虫害的能力，也可以浸泡在化学药水中。处理好种子之后，接下来便是最重要的播种环节了。

另外要选择好比较肥沃的土地，不能选择低洼的盆地，否则长期积水会导致豇豆烂根。如果是在自家的院子中种植豇豆，那会比整片种植方便许多。

先翻动土壤，并加入一定量的底肥和有机物，在施好肥的土壤中撒下种子，上面覆盖一层薄土就可以。种子之间的距离也需要掌握好，太近了不利于营养吸收，太远了无法做到高产。

碗豆籽是什么样子

豌豆种子浸泡一夜会膨胀，体积变大，会易发芽

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1.首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。我这回只有几根酸豆角可以拿来腌，因为是前一天做菜时剩下的几根，留着再炒一顿又太少了，扔掉又太可惜了，干脆就拿来腌了以后下饭吃。

2.豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。记得瓶子一定要洗干净，晾干了，一定要保证容器内部无油无水，否则腌东西会坏的，

3.锅里倒入适量清水（也可以用淘米水，据说用淘米水腌的营养价值会更高，而且速度更快。）往锅里加一点冰糖。加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。同时也可以加一点花椒，可以起到调味和杀菌的作用。其实本人是不喜欢加花椒的。我比较喜欢放大蒜，大蒜要提前拍碎，等会儿直接放在豆角里一起腌就可以了。

4.锅里的水烧开后，就可以关火了。烧开的水放凉后，就可以开始腌豆角了。

5.在玻璃瓶里，首先放入豆角。放一层豆角，就撒一点盐下去，依次这样，让每层豆角上面都铺一点盐巴。放盐的量注意要控制好了，放多了太咸，不利于健康。放少了也不行，腌东西容易坏。本人因为这次腌的豆角很少，所以就随便下一点盐巴都可以。放入的豆角要压实了，这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌，同样具有杀菌消毒的作用。

6.加一点白酒，利于发酵。如果家中之前就有做过泡菜类的，那之前的泡菜卤可就派上用场了。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，效果更好。看，下面图里大罐的就是我以前做酸豆角留下的泡菜卤。泡菜卤保存得好的话，时间越长越好，可以连续使用N久N年呢。

7.所有材料都放好了，最后倒入原先晾凉好的开水，盖好盖子，放在阴凉通风处就可以了。最好在瓶口加盖一层塑料袋，密封效果更好。

8.最后，可以在瓶子上面贴上标签，写上制作的日期，便于查看。一般夏天天热的话，腌一星期左右就可以食用了。天冷的话，要半个月左右了。

缸豆花图片

豆花是四川成都图库、乐山图库等地有名的地方小吃。从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

缸豆子图片

第一道工序:选豆

    选用习水本土生产的黄豆，豆子用水反复洗淘数次,洗去泥土杂质。

第二道工序：泡豆

      把黄豆放在缸里用水泡,一直泡到膨胀,冬天大约十个小时,夏天两个小时即可。

第三道工序：磨豆

     用石磨将黄豆磨成浆，石磨的好处在于：磨豆的过程不会产生高温，能最好保留黄豆的原味。每公斤黄豆大约加5公斤水便能磨制成功。

第四道工序：过滤

      原浆磨好以后，进行加热、过滤，取其精华去其糟粕，留下豆类精华所在。

第五道工序：点胆巴并压制

      点胆巴并压制。胆巴，也就是我们所称的卤水。这个神奇的配方能将豆浆点化成豆腐，在豆浆中加入不外传的卤水秘方后，豆浆渐渐凝固为豆花状，将其平铺到一个方容器内，在上面覆盖一层白布、加一块薄木板压

第六道工序：冷却

     当方容器里的物质冷却，豆腐片就成型了。小心地将白布、薄木板一层层地取出，让豆腐片脱落。

第七道工序：加工切片

      切片加工。将豆腐片切成长方形状的成品，长约20厘米，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、点卤、结皮、晾干等多道工序精制而成的豆腐皮，色泽晶莹光洁、薄如蝉翼，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻，入口既有面制品的弹力，又蕴含着豆类的清香，散发于唇齿间，令人回味无穷。